در این مقاله قصد داریم شما را با کشمش سیاه و عوامل موثر در قیمت هر کیلو کشمش سیاه با بهترین کیفیت آشنا کنیم.
کشمش سیاه مرغوب
کشمش و به ویژه کشمش سیاه تولیدی در ایران دارای مرغوبیت بالایی می باشد که دلیل این کیفیت بالا را می توان به محصول انگور خوبی که کشاورزان و باغداران در طول سال از آن مراقبت کرده و با رسیدگی خود آن را به ثمر رساندند.
دلیل دیگر کیفیت بالای این محصول این نکته می باشد که مراحل خشک کردن انگور با بهترین وسایل و مواد ارگانیک گذرانده می شود.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی بیدانه
کشمش سیاه از ارقام و گونه های متفاوتی از انگور به دست می آید که از جمله این گونه ها می توان به انگور شاهرودی، انگور سیاه شانی و غیره اشاره کرد.
شما با یک جستجوی ساده در شهرها و روستاها می توانید مشاهده کنید که یکی از بیشترین درختانی که در منازل و همچنین باغات کشت شده و همچنان کشت می شود درخت انگور می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش
انگور به دلیل سازگاری بسیار خوبی که با کشورمان دارد یکی از بهترین میوه های قابل کشت در کشور است که به راحتی هرساله دارای محصول می باشد.
از مزایای انگور این می باشد که با استفاده از مشتقات و فرآورده هایی که دارد یک محصول پر سود و مفید چه برای باغدار و تولید کننده این محصول و چه برای خریدار می باشد.
از فرآورده های انگور می توان به شیره انگور، آبغوره، کشمش و غیره اشاره کرد که در این مقاله قصد داریم شما را با کشمش و بالاخص کشمش سیاه آشنا کنیم.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی بیدانه
کشمش در ایران به دلیل تنوع بالایی انگور در ایران، دارای انواع گوناگونی می باشد که می توان به کشمش تیزابی، کشمش پلویی، کشمش مویز، کشمش آفتابی، کشمش طلایی و مواردی از این قبیل اشاره کرد.
یکی از فرقها که کشمشهای سیاه نسبت به هم دارند و باعث این نیز می شود که با هم اختلاف قیمت داشته باشند این است که بعضی از کشمشهای سیاه دارای دانه یا هسته بوده است.
مابقی بدن دانه هستند که این دلیل باعث شده که بیشتر مردم نسبت به خرید کشمش سیاه بی دانه اقدام کنند زیرا مورد پسند خریدار می باشد و در بازار نیز از تقاضای بالایی بهره مند است.
- بیشتر بخوانید: کشمش باکیفیت
خواص کشمش سیاه
از مناطقی که در کشورمان تولید کننده انگور می باشند می توان به شهرهایی نظیر بناب، ملکان، قوچان، تاکستان، ملایر و کاشمر اشاره کرد که از مهمترین مراکز و تولید کننده های کشمش در کشور می باشند.
یکی از بهرین کشمشهای سیاهی که در ایران تولید می شود را می توان کشمش سیاه تاکستان نام برد.
تاکستان به دلیل برخورداری از باغات گشترده و وسیع انگور در خود به یکی از قطبهای مهم تولید انگور و کشمش در کشور تبدیل شده است.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی چمنی
هر ساله مقدار زیادی از این محصول هم به صورت تازه خوری به بازارهای محلی و میادین میوه و تره بار عرضه می شود و هم برای تولید کشمش و همچنین نیز تولید کشمش سیاه مورد استفاده قرار می گیرد.
این شهر با دارا بودن 35 هزار هکتار از باغات انگور به دومین شهر کشور در تولید این محصولات ارگانیک تبدیل شده است.
به همین دلیل نیز کارخانجات و مجموعه های صنعتی برای استفاده از این فرصت مناسب تجاری و اقتصادی به این شهرستان رفته و با تاسیس مراکز تولید و فرآوری مشتقات میوه انگور کمک شایانی به تهیه هر چه بهتر این محصولات کردند.
از دیگر مزایای تاسیس این مراکز صنعتی این می باشد که با توجه به دستگاه ها و ماشینهای صنعتی که در این مجموعه ها قرار دارند و وجود تکنولوژیهای پیشرفته در انها باعث می شود که کیفیت محصول نهایی نیز افزایش یابد و بتوان به کشورها و بازارهای هدف این محصول مقوی و طبیعی را صادر کرد.
به عنوان مثال یکی از دستگاه هایی که بسیار مفید است و باعث افزایش سرعت در تولید کشمش می شود دستگاه هیدارتور می باشد.
طریقه استفاده از این دستگاه بدین صورت می باشد که ما انگوری که می خواهیم آن را خشک کنیم را در طبقه های این دستگاه قرار می دهیم و این دستگاه قادر است تا ظرف مدت زمان کوتاهی انگور را خشک و به کشمش تبدیل کند که باعث می شود مواد و ویتامینهای کشمش را حفظ کند و کیفیت محصول را نیز بالا می برد.
از موارد و دستگاه های دیگری که در بهبود کیفیت هرچه بهتر کشمش استفاده می شود استفاده از دستگاه سورتینگ می باشد.
برای استفاده از این دستگاه کشمش تولیدی را در این دستگاه قرار می دهیم و براساس درجه بندی که می خواهیم دستگاه برای ما انجام دهد به آن برنامه می دهیم و سپس دستگاه کشمشها را بر اساس مقادیر وارد شده از یکدیگر جدا می کند.
از این دستگاه برای درجه بندی کیفی کشمشهای تولیدی استفاده می شود.
این دستگاه همچنین باعث یکدست شدن کشمش تولیدی می شود که در بهبود کیفیت هرچه بیشتر کشمش موثر می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش روغنی
حال به بررسی خواص و فواید کشمش سیاه می پردازیم زیرا این محصول ارگانیک به دلیل وجود مواد معدنی بسیار برای سلامت بدن مفید می باشد و همواره توسط پزشکان به عنوان یک تنقلات مفید از آن نام برده و توصیه به مصرف آن می شود که در ادامه به برخی از خواص و تاثیراتی که در سلامت بدن دارد اشاره خواهیم کرد.
یکی از موارد کاربردی کشمش سیاه استفاده از این محصول برای کاهش وزن افرادی که از اضافه وزن و چاقی رنج می برند می باشد.
خوردن کشمش به دلیل قندی که دارد باعث می شود افراد از انرژی بیشتری برخوردار شوند و احساس ضعف و گرسنگی به آنها دست ندهد.
به سراغ مزیت دیگر این خوراکی ارزشمند می رویم و آن نیز جایگزین کردن کشمش به عنوان قند می باشد.
همانطور که در بالا به قند موجود در کشمش اشاره شد باید این را نیز افزود که قند موجود در کشمش از قندهای طبیعی بوده که حاوی ساکارز و فروکتوز بوده که باعث می شود گزینه ای بسیار مناسب برای بیماران قند و دیابتی باشد.
اما شما مشتری گرامی می توانید بعد از مطالعه مواردی که در بالا عنوان شد با مجموعه ما که یکی از با کیفیت و مرغوب ترین کشمشهای سیاه ایران را تامین می کند تماس برقرار کنید تا همکارانم که شبانه روز در تلاش برای ارائه محصولی با کیفیت جهانی می باشند برای چگونگی خرید این محصول با شما ارتباط برقرار کنند.