یکی از محصولات فرعی که از شیر تهیه می شود قره قروت است. قره قروت سفید در بارداری ویار جنسیت جنین نقش دارد. این محصول لبنی دارای مواد معدنی و مغذی همچون پروتئین، چربی، کربوهیدرات می باشد که برای جلوگیری پوکی استخوان بسیار مفید است و قره قروت سرشار از کلسیم می باشد. قره قروت به روش های سنتی از کشک تهیه می گردد میزان کالری برآورد شده قره قروت در صد گرم چیزی معادل 340 کالری دارد.
قره قروت در بارداری
قره قروت جزو هله هوله محسوب می شود. در طعمهای ترش، بسیار ترش، ملس و با داروهای گیاهی زیره، شیرین بیان، رازیانه سبز تهیه می شود و تهیه قره قروت به صورت بهداشتی و سالم می تواند در بارداری استفاده شود.
- بیشتر بخوانید: قره قروت سیاه گاوی
قره قروت از کشک تهیه می شود و قند موجود در آن از لاکتوز است که قند طبیعی و در مقایسه با دیگر قندها کالری کمتری دارد.
قره قروت برای استحکام بدن در برابر بیماریهای عفونی نقش بسزایی دارد قره قروت در فعال ساختن آنزیمها و ویتامینهای بدن هم نقش دارد. پروتئین موجود در قره قروت در دسته پروتئینهای حیوانی است که در نقش رشد و نمو تاثیرگذار می باشد و وظیفه ساختاری و مقاومتی در بدن دارد. به دلیل وجود ویتامین دی در قره قروت جذب کلسیم در بدن بالا می رود و مصرف روزانه لواشک قره قروت می تواند کمبود کلسیم را جبران نماید قره قروت از ابتلا به بیماری سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: قره قورت مایع سفید
قره قروت به دلیل کالری کم یک ماده رژیمی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مناسب است و با درصد چربی کمی که دارد به فرایند سوخت و ساخت بدن کمک می نماید. محصولات لبنی به دلیل وجود اسیدهای آلی برای ضد عفونی کردن لوله گوارش تاثیرگذار می باشند مصرف قره قروت برای کودکان به رشد و استحکام استخوانها و دندانهایشان کمک می کند.
قره قروت با آرد گندم
ویار قره قروت و جنسیت
از قدیم گفته می شد کسانی که ویار قره قروت و ترشیجات خانگی در هنگام بارداری دارند جنسیت بچه آنها دختر می باشد. امروزه در روشهای نوین بررسی جنسیت جنین مشخص شده است.
- بیشتر بخوانید: قره قورت پفکی خانگی
بالا بودن نسبت پتاسیم و سدیم نسبت به منیزیم و کلسیم فرایند و متابولیسم تخمک را تغییر می دهد و احتمال به وجود آمدن کروموزوم y بالا می رود و اسپرم های تشکیل جنین پسر افزایش میابد و در مقابل آن بالا بودن نسبت منیزیوم و کلسیم نسبت به پتاسیم و سدیم برای جذب اسپرمهای حاوی کروموزوم x بالا می رود.
قره قروت برای زن باردار ضرر دارد
یکی دیگر از ترکیبات قره قروت ترش اسید لاکتیک در آن می باشد که دلیل ترش مزگی آن نیز هست. سوالی که مطرح می شود این است که آیا قره قروت برای زن باردار ضرر دارد؟
- بیشتر بخوانید: قره قروت محلی
برای پاسخ به این سوال ابتدا باید بگوییم، به طور کلی ph طبیعی خون نزدیک به قلیایی می باشد. هنگام مصرف قره قروت، اسید لاکتیک موجود در قره قروت باعث بهم زدن تعادل ph خون می شود و خون را از حالت قلیایی خود خارج می کند بهم خوردن ph خون مادر برای جنین ممکن است اتفاقاتی را به دنبال داشته باشد.
در صورت استفاده افراطی قره قروت اختلالاتی در سلولها و واندامها بدن به وجود می آید و بدن برای جبران این وضعیت از کلسیم موجود در استخوانها و دندانها کمک می گیرد کلسیم از موثرترین عوامل در قلیایی کردن خون است تا برای قلیایی شدن مجدد خون کلسیم در خون آزاد شود. کلیه ها کلسیم آزاد شده و اضافی از استخوانها را دفع می نمایند به همین دلیل استفاده مکرر از قره قروت سیاه موجب پوکی استخوان می شود.
- بیشتر بخوانید: قره قروت صادراتی
در گذشته قره قروت را برای سنین رشد کودکان مفید می دانستند و خواص درمانی زیادی برایش در نظر داشتند و به دلیل کلسیم بالای آن برای درمان پوکی استخوان و کم کردن وزن به افراد چاق تجویز می کردند. اما امروزه دریافتند که به دلیل خاصیت اسیدی در قره قروت های بسیار ترش این خواص خنثی شده و اثرات و مضراتی برای بدن به همراه دارد و کلسیم آن در بدن نه تنها جذب نشده بلکه باعث پوکی استخوان و خرابی دندان هم می شود.
اسید موجود در قره قروت باعث از بین بردن مینای دندان می شود و از اثرات مخرب آن بر سلول های مغزی است که باعث ضعیف شدن و کم کردن راندمان عملکرد نورونهای مغز می شود مصرف زیاد قره قروت نه تنها باعث جذب کلسیم نشده بلکه پوکی استخوان را هم به همراه دارد.
قره قروت سفید در بارداری
تهیه قره قروت سفید به روش سنتی و به صورت کاملا بهداشتی در خانه امکان پذیر است و شما می توانید قره قروت سفید در بارداری برای خود درست کنید. برای تهیه قره قروت سفید ابتدا آب ماست یا پنیر را باید بجوشانید و به مدت طولانی هم بزنید.
- بیشتر بخوانید: قره قروت ترش
تا آب آن تبخیر شود از انجام این فرآیند در انتها ماده ای خمیری و ترش و سفید بدست می آید که اگر مقدار جوشاندن آن را بیشتر کنید به ماده ای به رنگ قهوه ای تبدیل می شود. در تهیه قره قروت سفید از آرد سفید یا آرد گندم هم می توان استفاده کرد به طور کلی تهیه قره قروت سفید به میزان جوشانده شدن و هم زدن آب پنیر بستگی دارد.
قره قروت شیرین در بارداری
قره قروت بر پایه لبنی بوده و قره قروت شیرین توسط یک فرآیند سنتی مخصوص که خاص و ویژه استان چهارمحال و بختیاری است تهیه می شود. قره قروت شیرین در بارداری استفاده بهتری دارد چرا که در ترکیب آن از مواد شیرین کننده طبیعی استفاده شده است و بسیار لذیذ می باشد.
- بیشتر بخوانید: قره قروت ترکی
برای تهیه و ساخت قره قروت شیرین ابتدا آب پنیر گوسفندی یا گاوی که از نظر ارزش غذایی بسیار با ارزش است به مدت زمان چند ساعت جوشانده می شود و سپس به آن مواد شیرین کننده طبیعی همچون شکر، عسل کوهی، شیره توت و توت پودر شده اضافه می شود و برای تهیه نهایی آنها را روی توریهای مخصوص به صورت رشته رشته خشک می نمایند و آماده مصرف هستند.
قره قروت محلی در بارداری
بهتر است از قره قروت محلی در بارداری استفاده شود، چرا که از مواد ارگانیک و سالم تری در تهیه قره قروت محلی به کار می گیرند و ارزش غذایی بالایی دارد.
هوس قره قروت در بارداری
بسیاری از خانمها هوس قره قروت پفکی در بارداری دارند که در اینجا از اثرات مفیدش برای بدن نام می بریم قره قروت بز کمک به رفع سنگ کلیه می کند انتظارات هر نوع ذائقه غذایی را بر طرف می نماید
- کمک به رفع سنگ صفرا
- ضد یبوست
- پایین آوردن چربی خون
- تنظیم کننده قند خون
- مفید برای مو و ناخنها
- تقویت سیستم ایمنی بدن
برای تهیه محصولات طبیعی باکیفیت مناسب و قیمت ارزان به صورت عمده وارد لینک زیر شوید یا از طریق شماره تماس با مدیر فروش در ارتباط باشید.
