گوشت مرغ یکی از منابع پروتئینی اصلی ما است که به دلیل سبک و مقرون به صرفه بودن جزء محبوب‌ترین گزینه‌ها برای همه افراد است و یک نژاد مخصوص که در آن دسته قرار می گیرد مرغ سیاه مرندی است این نژاد که از کشور ژاپن به دست ما رسیده است با ویژگی های منحصر به فرد خود به یکی از برترین گزینه های گوشت مرغ تبدیل شده است.
خواص گوشت مرغ سیاه مرندی
یکی از جذابیت های بزرگ گوشت مرغ سیاه مرندی رنگ تاریک و مشخص بدن آن است رنگ سیاه گوشت نتیجه ی خاصی است که بدن مرغ از مواجهه با روز نورانی خورشید پیدا می کند این رنگ تاریک به دلیل حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی مانند آنتوسیانین و کوارسیتین می تواند تصفیه کننده خون تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و مقاومت طبیعی دستگاه گوارش باشد.
با صرف مصرف گوشت مرغ سیاه مرندی می توانید از تمام خواص بی نظیری که این نژاد ارائه می دهد بهره‌برداری کنید جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی و کاهش ریسک بروز سرطان و رفع کمبود آهن و بهبود کیفیت پوست و مو تثبیت سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت تنها بخشی از خواصی هستند که مرغ سیاه مرندی در اختیار شما می گذارد.
همچنین در زمان طبخ گوشت مرغ سیاه مرندی دقت کنید که حرارت خیلی زیادی به آن وارد نکنید زیرا ممکن است باعث تغییر در رنگ و طعم آن شود از فناوری پخت مناسبی استفاده کنید مانند پخت در حالت آرام و به مدت کوتاه تر تا از خواص بیشتری بتوانید بهره ببرید.
مزیت‌های گوشت مرغ سیاه مرندی
کیفیت بالا: گوشت مرغ سیاه مرندی به دلیل رژیم غذایی و شرایط پرورش بهینه دارای کیفیت بالا و طعمی خوشمزه است این مرغ‌ها در محیط هایی با شرایط بهداشتی استاندارد با غذاهای متعادل و متنوع تغذیه می‌شوند که باعث ایجاد طعم و عطر خاصی در گوشت آنان می شود.
قابلیت هضم بالا: گوشت مرغ سیاه مرندی دارای ساختاری فیبری و قابلیت هضم بالایی است این ویژگی باعث می شود تا به راحتی و سرعت بالا در دستگاه گوارش متابولیزه شده و تغذیه بهتری برای بدن فراهم کند.
پروتئین بالا: گوشت مرغ سیاه مرندی به دلیل حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری به عنوان یک منبع غنی از پروتئین شناخته می شود پروتئین در ساختن و تعمیر عضلات و افزایش سطح انرژی و حفظ سلامت پوست و موها و فراهم کردن حس سیری و استقامت بدن بسیار مهم است.
کاهش میزان کلسترول: استفاده از گوشت مرغ سیاه مرندی به جای گوشت قرمز می تواند به کاهش میزان کلسترول خون کمک کند مرغ سیاه مرندی دارای میزان کمتری چربی اشباع و کلسترول نسبت به گوشت قرمز است و می تواند ریسک بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
حاوی ویتامین ها و مواد معدنی: گوشت مرغ سیاه مرندی حاوی ویتامین های B6 و B12 و نیاسین (B3) است که برای سیستم عصبی سیستم ایمنی و عملکرد سلول‌ها بسیار ضروری هستند و همچنین این نژاد حاوی مواد معدنی مهمی مانند آهن و روی و سلنیوم و فسفر است که برای حفظ سلامت استخوان ها سیستم ایمنی و عملکرد صحیح مغز بسیار حائز اهمیت هستند.
استفاده از گوشت مرغ سیاه مرندی به عنوان یک جایگزین مناسب برای سایر منابع پروتئینی می تواند به بهبود کیفیت رژیم غذایی و حفظ سلامت فرد کمک کند.
