نعنا یکی از گیاهان دارویی محبوب است که در آشپزی و درمان های سنتی بسیار استفاده می شود خوشبختانه شما نیز می توانید از خواص و طعم لذیذ نعنا بهره ببرید حتی زمانی که فصل آن به پایان رسیده است نعنا خشک خانگی انتخابی عالی است که هم تندرستی شما را تأمین می‌کند و هم به تهیه انواع غذا و نوشیدنی‌های شاداب و خوشمزه کمک می‌کند.
مزایای نعنا خشک خانگی
خشک کردن گیاه نعنا به شما این امکان را می دهد تا همیشه به موجودی خشکی از این گیاه دسترسی داشته باشید علاوه بر این خشک کردن نعنا می تواند طعم و ارزش تغذیه ای آن را حفظ کند و به شما این امکان را می دهد تا در هر زمان از آن استفاده کنید.
یکی از راه‌های محبوب استفاده از نعنا در خانه تهیه چای نعنا است برای تهیه این چای برگ‌های تازه یا خشک شده نعنا را می‌توانید بریزید و آنها را با آب جوش دم کنید پس از دم کشیدن چای می‌توانید آن را با عسل یا نبات شیرین کنید و همچنین برای تزئین از برگ یا برش‌های تازه نعنا استفاده کنید چای نعنا علاوه بر ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای تسکین سرماخوردگی، کاهش علائم مشکلات گوارشی و بهبود هضم بسیار مفید است.
خشک کردن نعنا در خانه نه تنها به شما این امکان را می دهد تا همیشه از طعم و خواص این گیاه دارویی استفاده کنید بلکه آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید امیدواریم که با این راهنمای کامل بتوانید به راحتی و بهره وری خود نعنا را خشک کنید و از آن در آشپزی و درمان های خانگی استفاده کنید.
روش های خشک کردن نعنا خشک خانگی
روش هوای آزاد
- انتخاب برگ های نعنا تازه و بی عیب و نقص.
- قرار دادن برگ ها در یک صفحه روی کاغذ یا سطح صاف.
- قرار دادن صفحه در یک محیط خشک و خارج از آفتاب.
- صبر کنید تا برگ ها کاملا خشک شوند که ممکن است زمان طولانی‌تری طول بکشد تا دمای محیط و رطوبت آن تعیین کننده است.
روش خشک کردن در سایه
- برگ های نعنا را نوک برگ به پایین قرار دهید.
- آنها را با نخ ریسمان بچسبانید و آنها را در یک محیط تاریک و خشک قرار دهید.
همچنین می توانید آنها را در یک کیسه تهویه دار قرار دهید و آن را به شاخه دستگاه تهویه هوا متصل کنید.
صبر کنید تا برگ ها به طور کامل خشک شوند.
استفاده از اجاق میکروویو
- برگ های نعنا را بر روی پیشخوان میکروویو قرار دهید.
- پیشخوان را در دمای پایین تنظیم کنید (مثلاً 30 درجه سانتیگراد).
- اجازه دهید نعنا در میکروویو به مدت چند دقیقه خشک شود در طول این فرآیند برگ های نعنا را به صورت منظم برگردانید.
- روشنایی و رطوبت محیط باعث می شود تا طعم و عطر نعنا حفظ شوند.
استفاده از فر
- برگ های نعنا را در یک سینی قرار دهید.
- دمای فر را به 40 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- قرار دادن سینی در فر و باز گذاشتن در تمام فضای فر از طریق نسش نرمال گرما کمک می کند تا برگ ها به طور یکنواخت خشک شوند.
صبر کنید تا برگ ها کاملا خشک شوند قبل از بیرون آمدن از فر.
خشک کردن نعنا در خانه روشی آسان و مفید است که به شما این امکان را می دهد تا همیشه از طعم و خواص این گیاه برخوردار باشید با رعایت نکات مهم و استفاده از روش های مناسب می توانید نعنا در خانه خود به صورت خشک و قابل نگهداری تهیه کنید و در آشپزی و درمان های خانگی از آن بهره ببرید.
از آنجا که نعنا دارای خواص ضدعفونی‌کننده است می‌توانید از آن به عنوان مواد طبیعی برای مراقبت از اسناد و کاغذهای خود استفاده کنید برای این منظور بهتر است برگ‌های تازه نعنا را خرد کرده و آنها را در ساده‌برهای کاغذی قرار دهید تا به عنوان طبقه حفاظتی بین اسناد قرار بگیرند و عطر و طعم خوشایندی را از خود بروز دهند.
