Guneste incir nasıl KURUTULUR + faydaları
İncirleri güneşte kurutmanın geleneksel yöntemi; Koşullar müsaitse ve evde boş alan varsa, güneş ışığı veya hava akımı yardımıyla incir kurutulabilir.
Her iki yöntemin aynı anda kullanılması yaygın ve daha mantıklıdır.
İncirleri bir ağ üzerine tek yönde yerleştirin ve birkaç gün güneş ışığına maruz bırakın.
İncirleri tozdan ve böceklerden korumak için ince bir ağ ile örtün.
incir kuruyor
İncirleriniz kuruduğunda sabah erkenden toplamanız gerekir çünkü sıcak hava meyveyi yumuşatacak ve raf ömrünü kısaltacaktır.
İncirleri kurutmak için meyveleri tespih şeklinde geçirebilir ve güneş gören bir yere asabilirsiniz.
Bazen incirleri bu yöntemle kurutmaya başlamadan önce içine biraz un eklenir.
İncirleri dizmek için
Fırında incir nasıl kurutulur
Fırını önceden ısıtın ve sıcaklığını 60°C'ye (140°F) ayarlayın. Daha sonra incirleri ızgara tepsisine fırına koyun.
İncirin nemi fırından çıksın diye fırın kapağı biraz açık olmalıdır.
135 dereceyi geçmemeye dikkat edin. Aksi takdirde incirler çok sıcak ve pişmiş olacaktır.
Ayrıca fırındaki incirler de arada bir çevrilmelidir.
Fırında incir kurutma
Yarı kuru incirlerin fırında kalma süresi yaklaşık 12-18 saattir.
Taze incirlerin fırında 36 saate kadar çıkması gerekebilir.
Kuru incir, meyvenin içindeki su tamamen kuruduğunda ve incir buruştuğunda elde edilir.
Kurutma makinesi ile incir kurutma
Bunun için cihazın ısısını 110 dereceye ayarlamalısınız ki incirler 12 ile 24 saat arasında kurusun.
Kurutma makinesinde incir kurutma
Tatlı incir kurutma
İncirleri kurutmadan önce 1 su bardağı şekeri 3 su bardağı suda eritin ve koyulaşana kadar kaynatın.
İncirleri şekerli suya ekleyin ve 10 dakika yavaş yavaş kaynatın. Daha sonra incirleri sudan çıkarıp güneşte veya fırında kurutun.
İncir kaç kaloridir?
Çeyrek bardak doğranmış meyveye eşdeğer olan her 40 gram taze incir, yaklaşık 106 kalori içerir ve vücudun günlük ihtiyacının %20'sini karşılayabilir.
Bir kilo taze incir kaç kuru incir verir?
Her bir kilo taze incirden yaklaşık 300 gram kuru incir elde edilmektedir.
kuru incir nasıl saklanır
Kuru incirler kapalı kaplarda serin ve kuru bir yerde veya derin dondurucuda muhafaza edilmelidir.
Bu şekilde incirleri bir buçuk ila iki yıl saklayabilirsiniz.
kuru incirin faydaları
Kuru incir, şişkinliği ve şişkinliği giderir.
Kuru incir çok şeker içerir ve tonik ve canlandırıcıdır.
Kuru incir, taze incirden 5 kat daha fazla kaloriye sahiptir.
Kuru incir bir demir kaynağıdır ve anemi hastaları için faydalıdır.
Kabızlığı gideren ve tansiyonu kontrol altına alan bir ilaçtır.
İncir osteoporozu önler.
Saç dökülmesini önler.
Kanser önleyici özelliklere sahiptir.
İncir, demir, kalsiyum ve potasyum gibi besleyici mineraller açısından zengindir.
İncir, B6 vitamini açısından zengindir ve hamilelik sırasında mide bulantısını önlemede faydalıdır.
Sütü arttırmada faydalıdır.
Önemli not: İncir, portakal ve greyfurt gibi asidik meyvelerle uyumlu değildir.
Kuru incirin özellikleri: Sağlık için sağlıklı ve faydalı bir atıştırmalık!
İncir, ister kuru ister taze olsun çok özel meyvelerden biridir.
Piyasada taze incir olduğu sürece satın alıp yemeyi unutmayın ve tabii ki kuru incirleri taze incir bulamadığınız mevsimlerde de kullanabilirsiniz.
Taze incir ve kuru incir, tatlı tatlarının yanı sıra çok besleyicidir.
Taze incirler yumuşak ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir ve küçük, gevrek tohumlarla doludur.
Taze incirler uzun süre saklanamazlar, bu nedenle yıl boyunca kullanılabilecekleri şekilde genellikle kurutulurlar.
Renk ve doku bakımından farklılık gösteren, ancak özellik bakımından birbirine eşit olan farklı incir türleri vardır.
Kuru incirin sağlık açısından özellikleri çoktur ve diyette son derece sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir.
Bu yazımızda kuru incirin sağlığa olan faydalarından bahsetmeye karar verdik; Kuru incirin mide ve mide ülseri için özellikleri, erkekler için kuru incirin hamilelikteki özellikleri, kuru incirin kilo vermeye faydaları vs. bunları bilmek sağlıklı besinler seçmenize yardımcı olabilir.
Bizimle kalın ve bu makaleye devam edin.
Sağlık için kuru incirin özellikleri
Taze incirin özellikleri ile kuru incirin özellikleri
Hem taze hem de kuru incir zengin bir besin kaynağıdır.
Bu tatlı meyve yüksek miktarda C vitamini, K vitamini, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve lif içerir.
Ayrıca quercetin, kaempferol vb. gibi güçlü antioksidanlar da içerir.
Yüksek şeker içeriğine rağmen incir sağlık için çok faydalıdır ve hatta kilo vermek için bile faydalı olabilir.
Bir süper besin olarak da adlandırılabilecek incir, farklı tür, renk ve boyutlarda mevcuttur.
Kuru incir daha az su içerir ve bu nedenle kalori, şeker ve besin açısından daha zengindir.
Bir fincan kuru incir (yaklaşık 149 gram) aşağıdaki besinleri içerir:
371 kalori enerji
2 gram karbonhidrat
4 gram şeker
6 gram lif
9 gram protein
4 gram yağ
Vücudun günlük kalsiyum ihtiyacının %23'ü
Vücudun günlük manganez ihtiyacının %38'i
Vücudun günlük potasyum ihtiyacının %29'u
Vücudun günlük magnezyum ihtiyacının %25'i
Vücudun günlük K vitamini ihtiyacının %29'u
Vücudun günlük C vitamini ihtiyacının %3'ü
Aynı miktarda taze incir yaklaşık 111 kalori enerji, 1.2 gram protein, 0.3 gram yağ ve 28.8 gram karbonhidrat içerir, bunun 24,3 gramı şeker ve 4.2 gramı lifdir.
Ayrıca taze incirdeki vitamin ve mineral miktarı kuru incirden daha azdır.
Bu tablo kısmen taze incirin özelliklerinin kuru incirin özellikleriyle karşılaştırılmasıydı.
Aşağıda bu eşsiz kuru meyvenin diğer faydalarından bahsedeceğiz.
Taze incirin özellikleri ile kuru incirin özelliklerinin karşılaştırılması
Sağlık için kuru incirin özellikleri
Kuru incir çok faydalı ve besleyici bir kuru meyve olarak kabul edilebilir.
Bu kuru meyve, vücuttaki besin eksikliğini önleyebilen ve kemikleri güçlendirebilen vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Kuru incir, oksidatif strese neden olan serbest radikalleri ortadan kaldırarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilen antioksidanlar açısından zengindir.
Kabızlık çeken kişiler bu kuru meyveyi güvenle kullanabilirler çünkü bu kuru meyvenin yüksek lif içeriği düzenli atılıma yardımcı olur ve karın rahatsızlıklarını giderir.
Bu günlerde daha da önem kazanan kuru incirin diğer özellikleri arasında vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesinden de bahsedebiliriz.
2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre incir, vücudun bağışıklık tepkisini uyaran ve vücudun bağışıklık sisteminin işleyişinde rol oynayan belirli genleri düzenleyen bazı bitki bileşikleri içerir.
Kuru incir birçok özelliği ile oldukça faydalı bir atıştırmalıktır ve bu özellik ve faydalarından bazılarına aşağıda değineceğiz.
incir nasıl KURUTULUR
Taze incir evde nasıl kurutulur ve nasıl saklanır
İncirleri doğru şekilde kurutmak besinlerini aylarca korur ve incirin iyileştirici özellikleri her mevsim kullanılabilir.
İncir, çay şekeri için uygun bir alternatiftir. İncirin diyete dahil edilmesi, harika özellikleri nedeniyle ailenin sağlığına çok yardımcı olur.
Evde taze incir kurutma
incir nasıl kurutulur
İncirleri kurutmak için, bu meyvenin ağaçta yarı kurumasına ve doğal olarak düşmesine izin vermek daha iyidir. Kurutmak için taze incir toplamak nihai ürünün kalitesini düşürecektir.
Aşağıda kuru incir ile taze incir arasındaki farkı, bu faydalı meyvenin özelliklerini, incir kurutma yöntemlerini ve bu konudaki bazı püf noktalarını öğreneceksiniz.
Kuru ve taze incir arasındaki fark
Meyveler ışık ve oksijen ile temas halinde kurutulduğunda C vitamini ve folik asit gibi bazı vitaminler de dahil olmak üzere besinleri azalır.
Bununla birlikte, kuru meyvelerin bazı etkileri taze meyvelerden daha fazladır, örneğin incir, çilek ve kuru erik daha müshil etkisine sahiptir.
Kuru meyveler lif, demir ve potasyum bakımından yüksektir.
İncirler kurutulduğunda içindeki su uzaklaştırılır ve mineralleri, vitaminleri ve kalorileri artar.
Kuru incirler, nadiren buzdolabında bir haftadan fazla saklanabilen taze incirlerin aksine uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Geleneksel tıpta soğuk ve kuru mizaçlı kişilerin taze (ıslak) incir veya ıslatılmış kuru incir tüketmeleri tavsiye edilir.
Soğuk ve ıslak bir yapıya sahip kişilerin bu özelliğin hakim olmasını önlemek için kuru incir kullanmaları daha iyidir.
Hangi incir kurutma için uygundur?
Kaliteli kuru incir hazırlamak için en iyi incir türü İran incirleridir.
Bu incir sarı ve güzel renkli ve çok tatlı, kuruduktan sonra piyasada kuru incir gibi görünüyor.
Taze incir alırken meyvenin tadının ekşi olmamasına dikkat edin.
Taze meyve ve incirin kabuğunun tazeliği biraz yumuşak olmalıdır.
Aksi takdirde meyve olgunlaşmamıştır ve keskin incir suyunun bir kısmı ürünle birliktedir.
Tabii ki, çok yumuşak olmak da ürün kalitesinde bir düşüşle ilişkilendirilebilir.
Bahçelerde kuru incir
Güneşte incir kurutma
Başlıca incir üretim bahçelerinde güneş altında kurutma yöntemi kullanılmaktadır.
İncir meyvesi yarı kuruyana kadar ağaçta kalır.
Meyve ağacın altından düşüp toplandıktan sonra önceden yapılmış özel bir yere dökülür.
Bu yerler "Shpong" olarak bilinir ve elbette başka yerel isimleri de vardır.
İncirleri süngerin üzerine tek kat olarak koymaya çalışmalısınız.
Baraka gün içerisinde güneş ışığına maruz kalacak şekilde yapılmalıdır.
Espang'da incirin kuruması için gereken süre, incirin ilk kuruluğu kadar ısı ve hava sıcaklığına da bağlıdır.
Genel olarak Espang'da incirlerin kurutulmasının yaklaşık 3 ila 5 gün sürdüğü söylenebilir.
Fidandan incir toplama da sabah erkenden güneş doğmadan yapılmalıdır.
Çünkü ısıtıldığında meyve yumuşar ve saklanmasını zorlaştırır.
Toplanan incir yeterince kurutulmazsa ve saklanmasına özen gösterilmezse zamanla renk değiştirebilir ve orijinal kalitesini kaybedebilir.
Evde siyaha dönmeden beyaz meyveler nasıl kurutulur
Evde siyaha dönmeden beyaz meyveler nasıl kurutulur
Meyveler en besleyici meyvelerden biridir. Beyaz dut kurutma
Fabrikada kuru incir
Fabrikalarda inciri kurutmak için kurutma maddeleri kullanılır.
Genellikle, çoğu gıda kurutma işlemi sıcak hava kullanımını içerir.
Hava kurutucu, yiyeceği kristalize ederek onları daha çok orijinal hallerine benzer şekilde kurutur.
Bir ızgara üzerinde incir
Evde incir kurutmanın doğru yolu
İncir farklı şekillerde kurutulabilir.
İlk ve en yaygın yöntem güneş ışığı kullanmaktır.
Hava akımı ve rüzgar kullanımı da incir kurutmada kullanılabilir.
Ayrıca incirleri ısıtmak onları kurutmanın yollarından biridir.
Farklı mevcut koşullar nedeniyle, büyük üretim bahçelerinde, evlerde ve fabrikalarda incir kurutma yöntemi farklı olabilir.
Yine dikkat edilmesi gereken bir nokta, incir meyvesinin yarı kuruyana ve doğal olarak ağacın altına düşene kadar süre verilmesi gerektiğidir.
Ayrıca, toplarken sapın bir kısmı incire takılmalıdır.
Bütün yöntemlerde, herhangi bir işlem yapmadan önce inciri yıkayın, ardından inciri biraz sap ile iyice kurulayın veya sapını koparıp ortadan ikiye kesin.
incir faydaları
taze incirin özellikleri; 8 benzersiz özellik + aşırı yan etki
İncir, hem kurutulmuş hem de taze olarak karakteristik bir meyve olarak çok miktarda besin ve vitamin içerir.
İncir, hem kurutulmuş hem de taze olarak karakteristik bir meyve olarak çok miktarda besin ve vitamin içerir.
Bu yararlı ve lezzetli meyve, yaz mevsiminde Orta Doğu, Batı Asya, Türkiye ve Hindistan'ın bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Taze incirin özellikleri; 8 benzersiz özellik + aşırı yan etki
İncirler hakkında size genel bilgiler verebilmemiz için metnin devamını takip edin.
Ardından bu meyvenin dengeli tüketimle birlikte getirdiği özellikleri sunacağız.
Son olarak aşırı ve dengesiz tüketimin zararlarını inceleyelim.
incir hakkında her şey
Bu leziz meyvenin ağacı yabani ve süs bitkisi olmak üzere iki çeşittir ve bu meyve ağacının yaprakları bile idrar söktürücü, vücut solucanlarını yok edici, yatıştırıcı ve daha birçok özelliğe sahiptir.
Bu lezzetli meyve ısıya çok dayanıklıdır ve dünyanın her yerinde, özellikle tropik bölgelerde bulunur. Bu meyve ağacı yaklaşık 7-10 metre yüksekliğe ulaşır ve yaklaşık 100 yıl yaşar.
İncir, eski çağlardan beri lezzetli ve karakteristik bir meyve olarak tüketilmektedir.
Kilo vermekten her türlü kanserle mücadeleye kadar bu meyvenin birçok özelliği olduğu düşünülüyor.
İncir farklı renklerde bulunabilir. Sarı, mor, siyah, yeşil ve kırmızı gibi renklerde incir çeşitleri vardır.
Bu sulu ve lezzetli meyve, küçük tohumların eşlik ettiği sulu eti ile çok ince ve hassas bir cilde sahiptir.
İncirin besin maddeleri ve vitaminleri
Bu lezzetli meyvenin bileşiminde birçok vitamin ve besin vardır. Taze incir, zengin bir lif, C vitamini ve beta-karoten kaynağıdır.
Kalsiyum, fosfor, potasyum ve sodyum, bu meyvede bulunan ve vücut için birçok özelliğe neden olan diğer besin ve minerallerdir.
Bahsedilen bileşiklere ek olarak, bu meyvede B1 vitamini ve B3 vitamini gibi vitaminler de bulunmaktadır.
Bu meyvenin bileşiminde demir gibi çok miktarda besin maddesinin bulunması onu diğer meyvelerden ayırmıştır.
Taze incirler çok şeker içerir ve kurutulup kuru meyve olarak kullanıldığında daha fazla şeker içerirler.
İncirin kalorisi ve besin değeri
İncir eşsiz bir meyve olarak bilinir.
Gözyaşlarının boyutu küçüktür.
Tabii içinde minik tohumlar var, etrafı lezzetli etlerle çevrili.
Bu meyve besin açısından zengindir. Sindirimi iyileştirir ve kalp hastalıkları ve hatta diyabet riskini azaltır.
İncir besin açısından zengin olmasına rağmen kalorisi çok düşüktür.
Bu meyve, diyetinize eklemek için harika bir seçenektir.
İncirin besin değeri ve özelliklerini öğrenmek için aşağıdaki tabloya dikkat ediniz.
Taze incir malzemeleri, miktarı 40 gram
Enerji (kalori) 30 kalori
Protein veya yağ içermez
1 gram lif
Karbonhidrat 8 gram
Bakır günlük ihtiyacın %3'ünü karşılar
Magnezyum günlük ihtiyacın %2'sini karşılar
Potasyum günlük ihtiyacın %2'sini sağlar
Riboflavin günlük ihtiyacın %2'sini sağlar
Tiamin günlük ihtiyacın %2'sini sağlar
B6 Vitamini günlük ihtiyacın %3'ünü sağlar
K vitamini günlük ihtiyacın %2'sini karşılar
incir şekeri
Birçok kişi, özelliklerinden yararlanmak için çok miktarda inciri kullanır.
Ancak incirdeki kalorilerin çoğunun içindeki şekerden geldiğini unutmamalısınız.
Bu nedenle incir kurutulduğunda daha fazla şeker içerir ve daha tatlıdır.
İncirde bakır
Yararlı mineral bileşiklerden biri olan bakır, vücutta birçok işlevi yerine getirir.
Vücudun metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olur.
Ayrıca vücutta enerji üretir.
Kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur.
Bu nedenle, anemi tedavisine yardımcı olabilir.
Öte yandan bakır almak, bağ dokuları ve nörotransmitterlerin oluşmasına yardımcı olur.
B6 vitamini incir
Türk incirlerinde bulunan bir diğer seçenek ise B6 vitaminidir.
B6 vitamini, gıda proteinlerinin parçalanması ve yeni proteinlerin oluşumu için anahtar ve gerekli bir vitamin olarak kabul edilir.
Öte yandan, bu vitamin beyin sağlığında önemli bir rol oynar.
İncirin doğası nedir?
Yiyeceklerin doğasını bilmek, birçok insanın ruh halini dengede tutmak için önemlidir.
Bu nedenle, ölçülü tüketmek için doğalarını bilmek daha iyidir.
Geleneksel tıpta bu meyvenin doğasına sıcak ve nemli denir.
Taze incirin sayısız özelliğinin araştırılması
Belirtildiği gibi, bu lezzetli meyve çok sayıda besin ve vitamin içerir.
Taze ve hatta kuru incirlerden vücut sisteminin işleyişini iyileştirmek ve iyileştirmek için birçok özellik elde edilebilir.
Bu meyve az yağlı diyetler için kullanılabilir.
İran en büyük incir ve kuru incir üretici ve tedarikçilerinden biri olup, kaliteli ürünleri uygun fiyatlarla yurtiçi ve yurtdışı pazarlara sunmaktadır.
Danışmanlarımız ve uzmanlarımızla iletişime geçebilirsiniz.
Bu makale sizin için ne kadar yararlı?
Not ortalaması
3
/
oy sayısı:
2
💰 Gelirini on kat arttır 💎
