با در نظر گرفتن روش مصرف میوه ها آنها به چند روش تقسیم می شوند مثلا خرمالوی سیبی را در نظر بگیرید هم می توان خام و هم خشک مصرف کرد، یا پخته خورده می شود یکی از دلایل خرید عمده میوه ها این ویژگی است که نهال آن با تخفیف به مدت محدود به فروش می رسد. وقتی که تازه مصرف شوند، معمولا مانند سیب درختی از برشهای کوچک استفاده و مصرف می شود و ممکن است پوست آنها کنده شود، اگرچه پوست آنها نیز قابل خوردن است یک راه برای مصرف خرمالوی رسیده، که ممکن است بافت نرمی داشته باشد، برداشتن برگ بالایی با یک چاقو و بیرون بردن گوشت با یک قاشق است.
همه ما خرمالو را می شناسیم، بخصوص میوه های پرتقال تامسون با منشا چینی، اما شاید همه ندانند که در میان انواع این میوه ها ما می توانیم خرمالوی سیب را نیز پیدا کنیم همچنین به عنوان وانیل خرمالو نیز شناخته می شود، میوه ای است که به طور گسترده خاصیتهای فراوانی دارد، از جمله نمکهای معدنی و دیگر مواد مغذی ضروری که برای سلامتی بدن غنی است. اکنون که ویژگیهای عمده خرمالوی سیب را دیده ایم می توانیم شروع به تجزیه و تحلیل ویژگیهای مفید آن کنیم این میوه علاوه بر غنی بودن از مواد معدنی و مواد مغذی، حاوی درصدهای بالایی از ترکیبات فیتونیت، بتاکاروتن و زاکانتین است این ترکیبات بخشی از ویتامینهای گروه A هستند.
- بیشتر بخوانید: خرمالو شیرازی
اما چیزی که واقعا باعث تغییر در این میوه خاص می شود ویتامینهای گروه های K, C و B۳ است که به این میوه قدرت انتی اکسیدان عظیمی می دهد به علاوه، پتاسیم، فسفر، کلسیم، روی و منگنز هستند. همچنین خرمالوی سیب قادر به کاهش فرایندهای پیری است و باید گفته شود که محتوای فیبر بالا باعث می شود خرمالوی سیب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند یک غذای ایده ال می باشد. در واقع، این میوه ظرفیت بالایی برای سیری و تسهیل هضم دارد علاوه بر این، طعم بسیار بالای آن میل به شیرینی را کاهش می دهد در نهایت، مزایای این میوه خاص که برای بینایی و حفاظت از شبکیه ارائه می شود باید به یاد داشته باشد.
برخی از گونه های خرمالو مانند: امریکایی Davespros virginiana و Dispyros digyna کاربرد دیگری نیز دارند که می توان از برگهای آنها برای درست کردن برگ چایی استفاده کرد. برای قرنها، ژاپنیها چای خرمالو (Kaki-No-Ha Cha) که ساخته شده از برگهای خشک شده خرمالوی (Daupspyros kaci) بود را مصرف کردند در برخی مناطق کره از برگهای خشک شده درختان میوه بخصوص خرمالو برای درست کردن چای استفاده می کردند اسم کره ای این چای، گامنیپ چا هست.
- بیشتر بخوانید: خرمالو نارس
در ایالات متحده امریکا از اوهایو به سمت جنوب، خرمالوی برداشت شده را در انواع مختلف دسر، استفاده می کردند از آنها می توان در کوکیها، کیکها، پوره ها، سالادها، میوه خشک برای غلات صبحانه نیز استفاده کرد. خرمالو ممکن است در دمای اتاق ۲۰ درجه سانتی گراد تا ۶۸ درجه ذخیره شده در شمال چین، خرمالوی رسیده در طول زمستان یخ زده است تا فرایند رسیدن بیشتر را کند کند. در چین، کره، ژاپن و ویتنام، خرمالو پس از برداشت با استفاده از تکنیکهای سنتی خشک و در خارج از خانه برای دو تا سه هفته در مقابل نور خورشید قرار داده تا کاملا خشک شود پس از آن، این میوه به عنوان خرمالو سیبی خشک فروخته می شود.
در ژاپن، میوه خشک شده خرمالو پاییزی به نام Hoshigaki، در چینǐng ، در کره گوگام و در ویتنام نگ‌خاو نامیده می شود این غذا به عنوان یک میان وعده یا دسر خورده می شود و برای سایر اهداف آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. خرمالو از سطوح فیبر رژیمی و برخی مواد معدنی رژیمی نسبتا بالاتری نسبت به سیب برخوردار است، مانند منگنز (۱۷٪ از ارزش روزانه، DV) و پروتامین بتا کاروتن (۱۰٪ DV، جدول برای خرمالوی ژاپنی در هر ۱۰۰ گرم) خرمالوی خام آمریکایی منبع غنی ویتامین C (۸۰٪ DV در هر ۱۰۰ گرم) و اهن (۱۹٪ DV) است. خرمالوی (Gand) معروف به «ستارهٔ سم سیب» یا «بوستولبوس» یک درخت افریقایی جنوبی است که متعلق به خانوادهٔ ابنوس و ارتباط نزدیک با خرمالو (Spyros kkai) دارد این خرمالو دارای حدود ۷۰۰ گونه است که بسیاری از آنها تزئینی و بسیاری پرورشی هستند.
- بیشتر بخوانید: خرمالو در میدان تره بار
این گونه به صورت یک درخت متوسط به ارتفاع ۱۵ متر رشد می کند این گیاه چند شاخه است و یک سایبان متراکم تشکیل می دهد پوست درخت خاکستری-قهوه ای است و کمی چروک خورده است، گاهی اوقات مسلح به میخهای چوبی قوی که بقایای شاخه های پیشین هستند. برگهای ساده‌ی آنها متناوب و بیضی شکل با نوکهای تیز و گرد، براق و سبز روشن در بالا و در زیر آنها هستند لبه های برگها اغلب به شدت پیچ دار می شوند. گلهای خامه ای-سفید رنگ و به شکل انعکاسی هستند که بین ماه نوامبر و مارس اتفاق می افتند، گلهای نر و ماده بر روی گیاهان مجزا هستند.
خرمالو ویرژیانا تا ۲۰ متر (۶۶ فوت) در خاک زهکشی شده رشد می کند، درخت معمولا دیوسیوس است، بنابراین برای بدست آوردن میوه باید گیاهان هم نر و هم ماده داشته باشند بیشتر انواع پارتنوکارpic هستند (تنظیم میوه بدون گرده) گلهای معطر توسط حشرات و باد گرده افشانی می شوند میوه دادن این درخت خرمالو شیش سال زمان می برد. خرمالو خشک معمولی یک درخت کوچک تا متوسط است که معمولا ۳۰ تا ۸۰ فوت (۹ تا ۲۴ متر) ارتفاع دارد، و به ۱۱۵ فوت (۳۵ متر) در غرب جنوب میسیسیپی می رسد این درخت دارای یک تنه باریک و کوتاه که اغلب شاخه های ان پیچ و مهره ای پهن یا باریک و گرد هستند. ریشه ها ضخیم و ستولی هستند این گونه دارای رشد بوته ای است این گیاه دارای برگهای بیضی شکل و گلهای غیرجنسی در ساقه های کوتاه است گلهای مردانه معولا تعدادشان زیاد است، و جفت جفت چیده می شوند؛ گلهای ماده، معمولا پراکنده هستند. همانطور که در بالا ذکر شد متوجه شدیم که خرمالو سیبی دارای چه خواصی است و همچنین اهمیت در مصرف این میوه که برای سلامتی ما ضروری است پی بردیم. مجموعه ما همیشه تلاش کرده که بهترین و با کیفیت ترین محصولات را در اختیار شما مشتریان عزیز قرار دهد، شما عزیزان برای خرید محصولات ما می توانید به سایت ما مراجعه کرده و به راحتی و مناسب ترین قیمت آنها را خریداری کنید.
