این دانه بسیار پرکاربرد که اکثر افراد دنیا آن را می شناسند و در غذاهای خود بیار استفاده می نمایند نامش زیره می باشد و شاید برای شما سوال باشد که زیره سیاه برای چی خوبه؟ که ما در این مقاله به شما پاسخ تمام سوالات را خواهیم گفت تا بتوانید از این اطلاعات استفاده کامل ببرید پس کافیست تا پایان این مقاله همراه ما باشید، دانه های زیره از زمان گذشته تا به حال وجود داشته و یکی از قدیمی ترین ادویه های دنیا محسوب می شود.
این ادویه یکی از کاربردی ترین ادویه ها در تمامی غذاها محسوب می شود و این ادویه در ایران یکی از محبوب ترین نوع ادویه محسوب می شود. زیرا آن را در غذایی به نام ته چین به کار می برند که یکی از لذیذ ترین و خوش طعم ترین غذاهای دنیا می باشد، این ادویه دارای عطر و بویی بسیار مناسب می باشد و به هر غذایی که اضافه شود آن غذا را بسیار خوش عطر و بو می نماید و طعمی بسیار جذاب و عالی به آن غذا می دهد.
البته باید گفت این ادویه دارای کاربردهای بسیار فراوانتری می باشد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت ولی آنچه که مسلم است این است این ادویه یکی از خوش عطر و بو ترین ادویه های مجود در جهان است که کاربردی فراوان در خاورمیانه دارد و با آن غذاهایی بسیار لذیذ درست می نمایند.
این ادویه دارای خاصیت ضد نفخی می باشد که شما می توانید با مصرف آن نفخ معده خود را درمان کنید و علاوه بر اینها این ادویه دارای خواص بیشتری هم می باشد که ضد نفخ بودن تنها یکی از آنها محسوب می شود و گیاه این ادویه دارای برگهای نسبتا بزرگی نیز می باشد.
طول آنها از هجده الی پنجاه سانتی متری می رسد و تقریبا تشخیص آنها از دیگر گیاهان کار آسانی است و بای گفت که میوه یا محصولی که از گیاه و درخت زیره به دست می آید دارای هلال می باشد و خطوطی نیز بر روی آن موجود است که تشخیص آن را آسان تر نیز می نماید. این ادویه دارای انواع مختلفی نیز می باشد.
یکی از آنها زیره سبز و دیگری زیره سیاه و یا مشکی می باشد که هرکدام دارای فواید خاص و مشترک خود هستند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. البته لازم به ذکر می باشد که این ادویه از گذشته تا امروز در کارهای بسیار زیادی مورد استفاده قرار می گرفته است یکی از همین موارد که این ادویه در آن بسیار استفاده می شده است و همچنان هم می شود در مصارف پزشکی و دارویی می باشد.
در گذشته از این ادویه در درمان معده درد و حالت تهوع استفاده می کردند و امروزه هم به علت پیشرفت تکنولوژی و علم با استفاده از این ادویه توانسته اند قرصها و داروهایی جدید و تازه را تولید نمایند. که برای درمان نفخ و معده درد و همچنین مشکلات گوارشی بسیار مناسب می باشد و می توان از این ادویه بسیار خاص حتی در صنعت عطر سازی و لوازم ارایشی نیز استفاده نمود که این ادویه در آنها از کاربرد بسیار زیادی برخوردار است.
این ادویه ها دارای مزایایی بسیار زیاد می باشد که همان گونه که اشاره نموده ایم در اکثریت صنایع از این ادویه بسیار استفاده می شود اما باید این را هم اضافه بکنیم که این ادویه در انواع سبز و مشکی دارای خواص مجزایی می باشند. که به آنها خواهیم پرداخت و در تمام این انواع این ادویه یعنی زیره سیاه، فیبر بسیار زیادی وجود دارد که برای بدن ما بسیار مناسب می باشد.
این فیبری که در درون زیره موجود می باشد باعث کاهش اشتها در بدن ما می شود و برای کسانی که می خواهند خود را لاغر نمایند. این ادویه بسیار مناسب و از همین رو امروزه قرصهای لاغری از این ادویه تولید می شود که به ما در لاغری بسیار کمک می نماید و باید دانست که این ادویه متابولیسم بدن ما را افزایش می دهد که یکی از اصلی ترین دلایل در لاغری ما به حساب می آید و اگر مشکل چاقی داشته باشید و بخواهید لاغر کنید کافیست از این ادویه در غذاهای خود استفاده نمایید تا سریع ترین اثر را در لاغری شما داشه باشد.
همچنین باید به اطلاع شما عزیزان برسانیم که پزشکان برای آن دسته از کسانی که دارای چربی دور شکم و یا چربی کبد هستند، استفاده از این ادویه را ضروری می دانند زیرا این ادویه می تواند تمام چربیهای در درون بدم انسان را از بین ببرد. زیره های سبز که در ایران هم بسیار موجود هستند به دو صورت پرورشی و خودرو در ایران موجود می باشد و این ادویه در ایران به گونه ای پرورش میابد که در پودر کاری هم قابل استفاده می باشد.
همچنین از این ادویه در ایران باستان به عنوان یکی از گیاهان دارویی استفاده می نمودند و دسته بعدی زیره سیاه می باشد که در ایران مشهور به زیره کرمانی می باشد و در مناطق کوهستانی این استان به صورت خودرو می روید. این ادویه از ایران به کشورهای بسیاری صادر می شود و در دیگر کشورها هم از این ادویه بسیار پر مصرف و پر کاربرد در صنایع غذایی و پزشکی و بهداشتی خود استفاده می کنند و یکی از پر مصرف ترین داروهای کشورهای خارجی به شمار می آید.
قرصی که از این ادویه برای لاغری تولید می شود، اثرات دارویی در زیره های سبز با زیره های مشکی یکسان نمی باشد و دارای تفاوتهایی می باشد که به همین علت است که میزان استفاده از داروهای این ادویه ها متفاوت است و باید این راهم به اطلاع شما برسانیم.
که این ادویه ها دارای طبعهای مخصوصی هم هستند که در ادامه به این مورد هم اشاره خواهیم کرد، طبع زیره سیاه یا همان زیره کوهی بسیار گرم می باشد و این ادویه برای بدن ما به صورت مصرف غذایی و دارویی بسیار مفید می باشد و باید درطول هفته یک بار از آنها استفاده نمود. در ایران ما آنها را در غذاهای خود استفاده می نماییم که علاوه بر طعم بینظیر غذا خواص دارویی و درمانی هم به غذا می دهد و گوارش بدن را تمیز می کند.
استفاده از این ادویه در دوران کودکی و کهنسالی برای انسانها بسیار ضروری می باشد و باید در وعده های غذایی این افراد حتما از این ادویه ها استفاده نمود تا آنها را از معده درد و نفخ شکم در امان نگهدارد و بدن را گرم نگه می دارد. اگر می خواهید از این ادویه کاری و پر مصرف استفاده نمایید و آنها را در خانه خود داشته باید کافیست تا با ما از طریق همین سایت تماس حاصل نمایید.