دانستن این که فرق پیاز سفید و قرمز چیست؟ میتواند کمک زیادی به ما در آشپزی بهتر کند، زیرا این دو مدل پیاز، تفاوتهای ظریفی با هم دارند.
تفاوت پیاز سفید و پیاز قرمز
همانطور که میدانید پیاز سفید دارای پوسته سفید است و پیاز قرمز دارای پوسته قرمز است.
اما گوشت داخلی هر دو سفید رنگ است.
- بیشتر بخوانید: پیاز سفید
پیاز سفید به دلیل اینکه طعم شیرین و ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد، هم برای مصرف خام و هم برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد.
- بیشتر بخوانید: پیاز سفید ساده شیرین
پیاز قرمز در مقایسه با انواع دیگر پیازها، طعم شیرین تر و ملایم تری دارد، از این رو به صورت خام و در تهیه سالادها و سانویچ های سرد، بیشتر استفاده میشود.