ترشی انبه سرکه ای؛ فلفل قرمز تند زردچوبه تمر هندی خانگی صنعتی طبع گرم کاهش وزن

ترشی انبه سرکه ای از محبوب ترین انواع ترشیجات در مناطق جنوبی کشور است که انواع مختلفی از نظر ترکیبات مواد اولیه و طعم دارد.

ترشی انبه سرکه ای

در استان های جنوبی کشور و سیستان و بلوچستان هر ساله با آغاز فصل تابستان و عرضه انبه های کال و سبز رنگ به بازار، تهیه و تولید انواع ترشی انبه خانگی و صنعتی آغاز می شود.

یکی از پرطرفدارترین این محصولات ترشی انبه ای سرکه ای است که در تهیه ارقام باکیفیت و محلی از تمر هندی و چاشنی هایی مانند دارچین و هل کوبیده در ترکیبات آن استفاده می کنند که طعم فوق العاده ای دارد.

در برخی از شیوه ها برای تهیه سریع ترشی بندری خانگی آن را اندکی روی حرارت می جوشانند اما عده زیادی ترجیح می دهند انبه های کال را با سرکه ترکیب کرده و اجازه دهند به مدت دو هفته در دمای محیط کاملاً رسیده شود.

مشخصات ترشی انبه سرکه ای

از مشخصات ترشی انبه طعم سرکه ای باید به داشتن ترکیبات مختلف مانند فلفل قرمز تند، زردچوبه، تمر هندی و برخی سبزیجات معطر اشاره کنیم که سبب شده طعم و مزه آنها نیز متفاوت باشد.

هر چقدر که انبه های مورد استفاده سبز و کال تر باشند، کیفیت ترشی نیز بیشتر خواهد شد که برای این منظور بهتر است از اواخر تیر ماه تا اوایل شهریور اقدام به تهیه انبه های محلی کنید.

نکته مهم اینکه مصرف این نوع ترشی به علت داشتن طبع گرم خواص درمانی فوق العاده ای برای افراد سرد مزاج دارد و می تواند در کاهش وزن و عدم ابتلا به قند خون نیز تاثیر زیادی داشته باشد.

خرید ترشی انبه سرکه ای

برای خرید ترشی انبه سرکه ای، به نوع ترکیبات آن توجه کنید و نمونه هایی که متناسب با ذائقه شما هستند را خریداری کنید زیرا این محصول در هر استان با شیوه های مختلفی تولید می شود.

در هنگام خرید ترشی انبه سعی کنید ارقام بسته بندی را انتخاب کنید زیرا نمونه های فله ای در بازارهای محلی از نظر بهداشتی بودن چندان تایید شده نیستند و احتمال خراب بودن آنها نیز وجود دارد.

در هنگام خرید ترشی انبه صنعتی می توانید به سراغ برندهای معتبر بروید زیرا این تولید کنندگان از بهترین مواد اولیه در تولید محصولات خود استفاده می کنند که کیفیت آنها را دو چندان می کند.

قیمت ترشی انبه سرکه ای + خرید و فروش

قیمت ترشی انبه نوع سرکه ای بر اساس نرخ روز انواع انبه های تازه و کال می تواند تفاوت زیادی داشته باشد، هر چند نوع چاشنی به کار رفته در تهیه آنها نیز عامل مهمی در تعیین قیمت ها هستند.

قیمت خرید و فروش یک کیلو ترشی انبه درجه یک و مرغوب بین 125000 تومان تا 152000 هزار تومان برآورد می شود اما در برخی شهرهای جنوبی کشور امکان عرضه آنها با نرخ ارزانتر وجود دارد.

برای خرید عمده و سفارش مستقیم تازه ترین ترش های محلی، خانگی و صنعتی انبه می توانید از طریق شیوه های آنلاین و غیر حضوری با ما در تماس باشید و قیمت های روز را نیز استعلام کنید.