از دیرباز انار به عنوان یک سس و یا چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد که با جوشاندن آب انار درست می شود که رب انار در سه طعم شیرین، ترش و ملس بنا به ذائقه افراد با خواص بالا وجود دارد.
خواص رب انار
رب انار از آب انار تازه گرفته تشکیل شده و به بازار عرضه می گردد و دارای خواص زیادی است و بهتر است نام عصاره را نیز رب انار بگذاریم چرا که از آب تازه انار به وجود می آید.
انار از گذشته جزء میوه های شگفت‌انگیز در دنیا محسوب می شد و در کشور خودمان نیز کشت آن انجام گرفته تولید و صادر می گردد.
انار معمولاً در سه طعم ترش، شیرین و ملس با اندازه های متفاوت وجود دارد یکی از شهرهایی که در ایران بیش از ۷۰ نوع انار به خود اختصاص داده است شهر ساوه می باشد.
- بیشتر بخوانید: رب انار ساوه
این میوه در فصل پاییز برداشت می شود و تا زمستان نیز در بازار وجود دارد و افراد زیادی به این میوه بهشتی علاقه‌مند هستند و سعی می کنند از آن به عنوان چاشنی و سایر موارد بهداشتی بهره‌مند شوند.
یکی از این چاشنی‌ها رب انار است که در غذاهای اصیل ایرانی نیز به کار می رود.
انار در رنگهای متفاوت به بازار عرضه می گردد،به طوری که انار سیاه یا انار قرمز جزء مرغوب‌ترین انارها به شمار می روند ولی انار صورتی و انار سفید برای آبگیری و یا محصولات دیگر بیشتر به کار می روند.
برای تشخیص انار شیرین یا ترش باید به اندازه آن، اندازه تاج انار، رنگ انار، شکل پوست انار، خراشیدگیهای موجود در آن و همچنین رنگ دانه های انار توجه بسزایی داشته باشیم.
انار سیاه دانه معمولاً پوستی نازک دارد و تاج آن کوچک و کوتاه است و رنگ پوست آن معمولاً در رنگهای زرشکی و یا بنفش پر رنگ دیده می شود.
- بیشتر بخوانید: رب انار شمال
نوع دیگری از انار وجود دارد که نسبت به سایر انارها کمیاب‌تر است و آن انار سفید رنگ است و معمولاً این انار برای مناطق معتدل می باشد و طعم آن ملس و ترش است.
کسانی که طرفدار طعم ترش و ملس هستند می توانند این نوع انار یا ربش را انتخاب کنند از این نوع انار می توان در ترشکها، لواشکها و سایر سسهای ترش استفاده کرد.
این محصولات فروشگاه ما در انواع مختلفی عرضه می گردد که می توانید از نوع شیرین ترش و یا ملس خریداری کرده و مورد استفاده خود قرار دهید.
- بیشتر بخوانید: رب انار ملش شمال
خواص رب انار ترش
جزء یکی از گونه های مهم انار در واقع انار ترش به شمار می رود که دارای خواص ویژه ای می باشد رنگ آن معمولاً سفید یا زرد رنگ و در برخی موارد به رنگ قرمز نیز دیده می شود.
که از این نوع انار برای درست کردن رب انار استفاده می شود ولی طعم آن به ترشی می زند و برای کاهش ترشی آن می توانید در هنگام مصرف کمی شکر به آن اضافه کنید.
- بیشتر بخوانید: رب انار شیرین
طبع انار ترش، معمولاً سرد و خشک است و هر چقدر ترشی آن بالا می رود این طبع خشک‌تر و سردتر نیز می شود پس برای کسانی که طبع سرد دارند این نوع انار توصیه نمی شود.
انار ترش دارای فیبر، پروتئین، ویتامین c و پتاسیم می باشد و این نوع انار می تواند فشار خون را کاهش دهد و از حملات قلبی و مغزی نیز بکاهد افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند می توانند روزانه یک قاشق از این عصاره استفاده کنند.
- بیشتر بخوانید: رب انار برای بارداری
خواص رب انار شیرین
طعم های مختلفی از انار وجود دارد که انار شیرین جزء انارهایی است که به خاطر داشتن خواص بالا دارای طرفداران زیادی است چرا که افراد بسیاری ترجیح می دهند میوه های که مورد استفاده قرار می دهند شیرین باشد.
برای تهیه رب انار که حاوی خواص بی‌شماری است معمولاً آب انار شیرین را گرفته و آن را می جوشاند و وقتی غلیظ شد رب انار شیرین به دست می آید.
- بیشتر بخوانید:رب انار تبریز
رب انار شیرین معمولاً ویتامین c و آنتی‌اکسیدان بالایی دارد و می تواند به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و همچنین رب انار شیرین به هضم غذا بسیار کمک کننده است.
کسانی که دارای کبد چرب هستند می توانند این نوع رب انار را در وعده های غذایی خود داشته باشند که انار شیرین غلظت خون را نیز کاهش داده و آن را رقیق‌تر می کند.
کسانی که دارای رگهای تنگ هستند و یا غلظت خون بالایی دارند می توانند از رب انار استفاده کنند و طبع انار شیرین معتدل و مایل به سرد است و این نوع انار نسبت به سایر انارهای ترش یا ملس طبعش گرم‌تر است.
فروشگاه ما دارای این نوع رب انار نیز می باشد که شما می توانید از فروشگاه ما رب انار شیرین را تهیه کرده و از خواص آن استفاده کنید.
خواص رب انار ملس
هر نوع طعم از انار دارای طبع ختصی است رب انار ملس دارای طبع سرد ولی مایل به اعتدال و همچنین تر است و رب انار ملس معمولاً برای ذائقه همگان مناسب بوده چرا که نه زیاد ترش است و نه زیاد شیرین.
خواص درمانی بالایی دارد و رب انار ملس می تواند به کاهش صفرا کمک کند و همچنین نفخ بدن را از بین ببرد.
رب انار ملس به دلیل بالا بودن آنتی‌اکسیدان می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها به خصوص سرطان را کاهش دهد و از این نوع رب برای غذاهای سنتی ایرانی مخصوصاً فسنجان و مرغ ترش بسیار استفاده می شود و با ذائقه بیشتر افراد سازگاری دارد.
این نوع رب انار دارای ویتامین B1 و B2 بوده و می تواند شما را در برابر بسیاری از بیماریها مصون نگه دارد.
اگر شما دچار خونریزی لثه هستید می توانید مقداری از رب انار ملس را به لثه های خود مالیده و پس از چند دقیقه آن را بشویید و می بینید که التهاب یا خونریزی لثه شما از بین می رود.
کسانی که دچار دیابت هستند می توانند رب انار را در وعده های غذایی خود مصرف کنند و همچنین انار باعث استحکام استخوانها نیز می شود و بسیاری از افراد با اضافه کردن شکر به رب انار ملس آن را شیرین کرده و از شربت آن نیز استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: رب انار سمنان
همچنین رب انار دارای مقدار زیادی آهن است و به همین دلیل مقداری دیر هضم می باشد پس بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید.
امروزه جوانان علاقه بسیار زیادی دارند محصولات انار را به صورت لواشک و ترشک و سایر تنقلات ترش مصرف کنند و آنها را در بسته‌بندیهای شکیل دریافت نمایند.
در نتیجه فروشگاه ما دارای هر نوع رب اناری می باشد که شما با توجه به سلیقه و ذائقه خود می توانید یکی از آنها را انتخاب کرده و سفارش خودتان را ثبت کنید.
محصولات تولید شده توسط شرکت ما ضمن داشتن طعم خوشمزه بهداشتی بوده و از کیفیت های خوبی برخوردا هستند و همین موضوع موجب شده است که مشتریان زیادی از نقاط مختلف کشور و خارج از کشور را داشته باشیم.
