یکی از میوه های استوایی که بومی آمریکا و دارای مزه ای شیرین و خوش طعم به نام انبه سردسیری کال و نرسیده می باشد که امروزه نوع کوهی و پیوندی آن در بازار یافت می شود.
ارتفاع درخت این میوه تا 10 متر می رسد و مقاومت خوبی را در برابر سرما از خود نشان داده است از این میوه خوراکی می توان در انواع غذاها، دسرها، شیرینیها استفاده کرد و مدت زمانی که برای رسیده شدن آن وجود دارد حدود شش ماه می باشد و هر کدام از میوه های آن دارای وزن 500 گرم تا دو کیلوگرم می باشد که داخل آن هسته ای درشت و رشته ای مانند وجود دارد.
برای کاشت این درخت نور و آب کافی و خاک مناسب لازم است و باید به طور منظم آبیاری آن انجام شود به طوری که خاک آن زیاد خیس نشود به طور کلی برای میوه های آن 8 ماه طول می کشد تا به اصطلاح برسد میوه ها را نباید زود هنگام برداشت کرد و در فصل زمستان مقدار آبیاری را کاهش دهید به طوری که هر دو هفته یکبارآن را آبیاری نمائید که بهترین زمان کاشت فصل پاییز می باشد.
شما می توانید با اطلاعات مورد نظر در مورد بذر و یا نهال انبه سردسیری یک درخت گرمسیری را پرورش بدهید که به آبیاری زیادی احتیاج ندارد.
از مهمترین خواص که این نوع میوه دارد انواع ویتامینهایی مانند سی، ب، کا، ای و آهن، منیزیم و روی می باشد این میوه دارای منبع غنی از آنتی اکسیدان و فیبر غذایی است و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می باشد و برای افرادی که از بیماریهای قلبی و عروقی رنج می برند بسیار خاصیت فوق العاده‌ای دارد.
انبه سردسیری نرسیده
اگر علاقمند به حوزه کشاورزی و پرورش درختان و میوه ها می باشید با کمی حوصله و مراقبت می توانید درخت انبه سردسیری را در گلخانه خود پرورش ولی دقت کنید هنگامی که هنوز میوه نشسته و به اصطلاح نرسیده را از درخت نچینید و صبر کنید تا میوه رشد کافی را داشته باشد و به درخت پاو پاو معروف می باشد که اولین بار توسط بومیان آمریکا کشت شد.
- بیشتر بخوانید: انبه سردسیر واشنگتن
می توانید آن را به صورت پخته و خام و در بسیاری از دسرها مثل ترشی انبه کال استفاده کنید کافی است نهال و یا بذر را در آب و هوای سرد و مرطوب کشت کنید و در نور آفتاب قرار بدهید خاکی که برای آن در نظر می گیرید باید حاوی کمپوست و زهکشی باشد و می توانید این درختان را از طریق قلمه زدن و پیوند زدن تکثیر کنید.
بافت آن بسیار نرم و سبک بوده و شبیه خامه و ظاهر آن سبز رنگ و هسته های تشکیل دهنده آن سیاه می باشد و برخلاف انبه در آب و هوای سردسیری و معتدل و حتی در گلدان هم کاشت می شود.
امروزه کشاورزان زیادی اقدام به کشت این محصول حتی در گلخانه ها و زمین‌های قابل کشت بذر آن را کشت کرده اند و این نوع میوه دارای قدرت رشد بیشتری نسبت به انبه می باشد و چون یک میوه ترکیبی می باشد در شکل، اندازه های مختلفی کشت می شود و از نظر رنگ، پوسته و قیمت متفاوت می باشد و در بسته بندی‌های مختلفی به بازار عرضه می شود.
- بیشتر بخوانید: انبه در میدان تره بازار تهران
در کشور ما شهرهای چابهار در استان هرمزگان و راسک در بلوچستان نسبت به کاشت انبه اقدام می نمایند و حتی در شهرستان‌های کرمان و جیرفت که محصول پسته کله قوچی آنها بسیار معروف می باشد نیز این محصول کشت می شود و با ارزش ترین میوه برای اقتصاد کشور ما می باشد و آب و هوای جنوب کشور منبع صادراتی خوبی برای کشور می باشد.
انبه سردسیری کوهی
امروز با توجه به آب و هوای مساعد در کشور ما و وجود خاکهای حاصلخیز باعث شده که کشاورزان در برخی از مناطق اقدام به کشت انبه سردسیری کوهی کنند که از نظر شکل ظاهری شبیه سیب زمینی می باشد حتی کشیدگی محصول ممکن است 15 سانتی متر برسد و بر روی درختان به شکل خوشه مانند و یا به صورت تکی روی درخت قرار می گیرد.
این میوه دارای ارزش غذایی بالا با طعم و عطر بی نظیری است که در کشور ما از آن در تهیه ترشی انبه بلوچی استفاده می شود و بعد از مرکبات و موز، سیب و انگور بستر صادراتی مناسبی می باشد و در حال حاضر ما در رتبه پنجم صادراتی هستیم که در کشورهای جهان به خصوص جهان سوم مهمترین منبع غذایی مردم می باشد و نباید هیچ گاه به صورت نارس و کال استفاده شود زیرا برای بدن بسیار مضر می باشد.
خواص بسیار زیادی برای بدن دارد از میوه آن در تهیه انواع خوراکی‌ها و بستنیها به عنوان طعم دهندگی عالی و عطر دلنشین آن استفاده کرد و حتی از برگ‌های آن می توان به عنوان ضمادی برای زخم استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: انبه سبز
قدمت این میوه در کشور ما به استان هرمزگان باز می گردد و جز پرمصرف ترین میوه ها در کشورهای جهان می باشد میوه این درخت بعد از گذشت 8 روز کاملاً رسیده می شود و در شکل و اندازه های مختلفی یافت می شود که گاهی ممکن است زرد قرمز و یا سبز باشد.
هنگام استفاده از آن دقت کرد که با استفاده از دستکش میوه آن را بچینید و شیره آن حساسیت زا و باعث ایجاد تاول پوستی می گردد لذا تا حد ممکن از تماس با پوست جلوگیری شود.
انبه سردسیری پیوندی
از دیگر محصولات فرآوری شده که می توان برای طعم دادن به انواع آبمیوه ها اضافه کرد و سرشار از ویتامینهای مفید برای بدن می باشد انبه سردسیری پیوندی می باشد که امروزه طرفداران خاصی را در سراسر جهان پیدا کرده است.
- بیشتر بخوانید: انبه شمالی
شما می توانید برای کشت این نوع میوه و استفاده از آن برای تهیه ترشی انبه تند خانگی، نهال آماده آن را خریداری کنید و با توجه به آموزش های لازم اقدام به کشت این محصول ارزشمند کنید که درخت آن مقاوم به سرما و حتی می‌تواند 20 - درجه را تحمل کند و در تابستان‌های گرم و مرطوب هم می توان شرایط مناسبی برای رشد میوه فراهم کرد کافی است درختان را در اوایل فصل بهار و تابستان کوددهی کنید و آبیاری منظم آن بسیار حائز اهمیت است.
شما می توانید بذر، نهال و میوه آنها را از طریق سایت‌ها و فروشگاه های معتبر خریداری کنید میوه آن همان طور که اشاره شد خواص دارویی و صنعتی بسیار زیادی دارد و حتی از چوب آن می توان استفاده های زیادی کرد.
هم چنان که می دانید این میوه در سراسر جهان و به خصوص در کشورهای بنگلادش، هند و پاکستان به وفور کشت می شود و در کشور ما هم استان هرمزگان به کشت آن پرداخته است است.
شما می توانید با استفاده از این میوه ها که خاصیت فراوانی برای عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد در تهیه محصولاتی مانند ترشی انبه زرد رسیده استفاده نمائید و حتی از پوست آن برای رفع چین و چروک و جوان شدن پوست استفاده کنید و منع مصرفی برای بیماران ندارد فقط برای آن دسته از افرادی که مبتلا به ناراحتی کلیوی هستند باید قبل از مصرف با پزشک مربوطه خود مشورت نمایند.
شما می توانید از طریق اینترنت انواع به انبه سردسیری را خریداری نمایید و توجه داشته باشید حتماً از فروشگاه‌های معتبر این محصول باکیفیت بدون هیچ گونه خال و یا لکه می باشد را به صورت عمده از طریق همین سایت خریداری کنید.