پنیر جزو جدا نشدنی صبحانه ما ایرانی ها می باشد و تقریبا هر روز از آن می خوریم و در سفره تمامی ما ها وجود دارد.
پنیر علاوه بر صبحانه و همراه با گردو و پسته و خیار و... توانسته راه خود را به غذاهای دیگر مانند انواع سالاد ها باز کند و طعم جذاب و متنوعی به ما عرضه کند.
پنیر همراه با مواد خوراکی دیگر به عنوان یک صبحانه کامل به کار می رود و از کوچک گرفته تا بزرگ سال طرفدار دارد، پنیر از شیر درست می شود و طبعی سرد دارد به همین علت در خوردن آن باید احتیاط کنیم تا دچار سردی نشویم.
- بیشتر بخوانید: پنیر لاکتیکی
شرکت های مختلفی در زمینه تولید پنیر فعالیت می کنند و انواع مختلفی از پنیر ها را به بازار عرضه می کنند.
ماده اولیه تمامی پنیر ها شیر می باشد، آن چیزی که باعث به وجود آوردن انواع مختلفی از پنیر ها مانند لاکتیکی، ساده، چدار سنتی و... می شود طرز تهیه آن می باشد.
پنیر لاکتیکی رژیمی سنتی 300 گرمی در بسته بندی های پاستوریزه با کیفیت تضمینی یکی از انواع مختلف پنیر های ایرانی موجود در بازار می باشد و مشتری های زیادی دارد و تقاضا برای خرید آن روز به روز بیشتر می شود.
افرادی که رژیم دارند و نمیخواهند قند و چربی زیادی مصرف کنند می توانند از این پنیر استفاده کنند زیرا میزان چربی کمتری دارد، این پنیر طعمی بی نظیر دارد و شما با یک بار امتحان کردن عاشقش خواهید شد.
پنیر محلی سنتی طعمی متفاوت تر از پنیر های کارخانه ای دارد و به جرات می توان گفت که خوشمزه تر است و مطابق با سلیقه تمامی افراد هست.
شیر تازه و خوشمزه ای که در تهیه این پنیر های خوشمزه به کار می رود و روش تهیه به خصوص آن و همچنین عشقی که در مراحل تولید آن به کار می رود طعمی بی نظیر به آن می بخشد.
نوع شیری که در تهیه محصول به کار می رود بسیار مهم و تأثیر گذار است، شیر گوسفند چربی کمتر و شیر گاومیش چربی بیشتری را دارا می باشد.
آب موجود در پنیر نیس در بافت پنیر و سفت و یا نرم بودنش تاثیر زیادی دارد نکته قابل توجه این است که پنیر هایی که بافت نرم تری دارند نسبت به آن هایی که سفت ترند میزان کلسیم کمتری دارند.
فروش پنیر لاکتیکی
همان طور که گفته شد کارخانه های زیادی در زمینه تولید پنیر فعالیت می کنند و هر کدام از آن ها انواع مختلفی از پنیر ها را به بازار عرضه می کنند.
قیمت فروش پنیر لاکتیکی به موارد مختلفی از قبیل شرکت تولیدی، مواد اولیه به کار برده شده، کیفیت، نوع پنیر، مقدار و همچنین نوسانات ارزی و اقتصادی بستگی دارد، با توجه به تمامی این موارد و هم چنین مقدار تولید پنیر، مقدار فروش و قیمت و عرضه پنیر ها به بازار متفاوت خواهد بود.
برای خرید پنیر های لاکتیکی می توانید به مراکز فروش مختلفی که در سر تا سر کشور وجود دارد، مانند سوپر مارکت ها، لبنیاتی ها، فروشگاه های زنجیره ای و هایپر مارکت ها مراجعه کنید و این محصول را خریداری نمایید.
راه دیگری که برای خرید این پنیر های خوشمزه وجود دارد مراجعه به سایت های معتبر مراکز فروش این محصولات و همچنین راه های آنلاین و معتبر فروش سوپر مارکت های موجود می باشد.
شما با خرید اینترنتی می توانید به راحتی و در کم ترین زمان ممکن انواع پنیر ها را ببینید، مقایسه کنید، تصمیم بگیرید و سپس خریداری کنید و در کم ترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید، خرید آنلاین این فرصت را به شما می دهد که در وقت و هزینه های خود صرفه جویی کنید.
موردی که پنیر لاکتیکی را از سایر پنیر ها متمایزی می کند و باعث فروش بیشتر آن شده است علاوه بر رژیمی بودنش، طرز تهیه آن نیز می باشد.
پنیر ها به طور کلی از دو روش تولید می شود، مورد اول اسیدی کردن شسر و مورد دوم استفاده از آنزیم های مخصوص پنیر سازی، که این آنزیم ها باعث لخته ساختن پنیر می شوند.
اسیدی کردن شیر به وسیله باکتری ها صورت می گیرد، همان باکتری هایی که از شیر ماست تولید می کنند باعث تولید پنیر نیز می شوند.
با این توضیحات هنگامی که عمل تخمیر در روند تولید پنیر به وسیله باکتری با عوامل خارجی انجام شود، محصول نهایی با نام لاکتیکی شناخته می‌شود و ما به آن پنیر لاکتیکی می گوییم، پنیر لاکتیکی به معنای ساخته شدن پنیر از اسید لاکتیک می باشد،
پنیر لاکتیکی از پنیر های سنتی ایران می باشد و از دیرباز تا کنون مورد استفاده قرار می گرفته است.
- بیشتر بخوانید: پنیر لاکتیکی
این نوع پنیر علاوه بر داشتن خصوصیات مشترک با سایر پنیر ها مانند داشتن پروتئین، فسفر و کلسیم، به دلیل استفاده از باکتری های تخمیر کننده لاکتیکی برای تخمیر کردن شیر دارای خصوصیات اضافه مانند ویتامین آ و املاح ضروری دیگر می باشد.
این پنیر بر خلاف سایر محصولات که بافتی به هم پیوسته و منسجم دارند، دارای بافتی اسفنجی می باشد و به صورت حفره حفره دیده می شود.
از فواید پنیر لاکتیکی رژیمی می توانیم به موارد زیادی اشاره کنیم، مورد اول رژیمی بودن آن است که میزان چربی کمتری دارد و برای افراد دارای چربی بالا مناسب می باشد، مورد دوم میزان بالای املاح و کلسیم می باشد که باعث سقت شدن استخوان ها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
این خوراکی خوشمزه سرشار از ویتامین ب می باشد و این ویتامین نقش خیلی موثری در استخوان سازی و خون سازی ایفا می کند.
ترکیب کلسیم و پتاسیم و منیزیم برای قلب خیلی مفید هست، پس این پنیر ها به بهبود سلامت قلب کمک می کنند و مانع از ابتلا به بیماری هاس قلبی می شوند.
نکته قابل توجه دیگر که ممکن است برای شما عجیب باشد خاصیت ضد سرطانی پنیر لاکتیکی و سایر پنیر ها می باشد، تحقیقات مختلف ثابت کرده اند که در پنیر موادی وجود دارد که باعث تقسیم درست سلولی می شود و مانع از تقسیم اشتباه سلول ها و ایجاد سلول های سرطانی می شود.
حتما پنیر را در وعده های غذایی خود قرار دهید و حداقل روزی ۳ بار از آن میل کنید، پنیر نیز مانند سایر مواد غذایی اگر بیش از حد استفاده شود نه تنها مفید نیست بلکه ضرر های بسیاری نیز به همراه خواهد داشت، پس حتما این محصول را به اندازه مصرف کنید و از خوردن بیش از حد آن بپرهیزید.