یکی از سبزیجات مفید برای سلامتی انسان، شلغم می باشد. تجارت و صادرات این سبزی در بازار میوه و تره بار کشورمان رونق نسبتا خوبی دارد و قیمت خرید و فروش روز آن با توجه به عوامل متعددی مانند عرضه و تقاضا، تورم، قیمت نهاده های کشاورزی، هزینه های حمل و نقل و تولید و ... تغییر می کند.
تجارت شلغم
با توجه به خواص شلغم، گروهی از کشاورزان و فعالین بازار های میوه و تره بار مبادرت به تولید و تجارت این سبزی پرطرفدار نموده اند. به نسبت سایر میوه و سبزیجات، اکثر مردم با خواص شلغم به طور کامل آشنایی ندارند. می توان گفت که این سبزی با توجه به خواص بی شمار و شگفت انگیزش، به اندازه کافی مورد توجه قرار نگرفته است.از جمله خواص شلغم می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به بیماری سرطان، بهبود عملکرد قلب و کاهش التهاب اشاره نمود.
- بیشتر بخوانید: شلغم شیرازی
صادرات شلغم
تجار ایرانی سابقه زیادی در امر صادرات انواع تره بار از جمله شلغم به کشور های حاشیه خلیج فارس داشته و هم اکنون بخش اعظمی از نیاز کشورهای این منطقه را برطرف می سازند.شلغم یک ریشه گیاه سفید رنگ است که علاوه بر مصرف انسانی، به عنوان خوراک دام نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در برخی از مناطق علاوه بر ریشه، از برگ این گیاه نیز به صورت آب پز جهت پخت انواع خوراکی ها استفاده می شود. این گیاه سرشار از املاحی مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم بوده و همچنین از ویتامین سی بالایی برخوردار است.
- بیشتر بخوانید: شلغم شیرازی
همچنین میزان فیبر آن بسیار بالا بوده و کالری کمی به بدن می رساند و به همین دلیل برای جلوگیری از چاقی می توان مصرف آن را در برنامه غذایی روزانه افراد قرار داد.می توان گفت با توجه به قیمت مناسب و طعم دلپذیر، این گیاه می تواند از بهترین سبزیجات مورد استفاده افراد باشد. 
قیمت شلغم
برای اطلاع از قیمت انواع میوه و تره بار مانند شلغم، می توانید به میادین میوه و یا وب سایت های عرضه کننده محصولات کشاورزی مراجعه نمایید.این سبزی با توجه به خواص فوق العاده ای که دارد، در درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات جسمی انسان می تواند تاثیر گذار باشد. برخی از این ویژگی ها عبارتند از :
- تقویت سلامت قلب
این سبزی دارای مقادیر زیادی فیبر و پتاسیم است و به همین دلیل باعث انبساط عروق بدن و کاهش فشار خون می شود و به این ترتیب باعث جلوگیری از سکته های قلبی و مغزی می گردد. به دلیل وجود فیبر، شلغم باعث کم شدن کلسترول بد خون نیز می شود.
- کمک به هضم غذا
به علت دارا بودن مقادیر زیادی از فیبر، استفاده از شلغم می تواند به درمان یبوست، نفخ و مشکلات مربوط به گوارش و معده کمک نموده و باعث جذب مواد غذایی مفید شود.
- افزایش جریان خون
شلغم منبع غنی آهن است و به همین دلیل برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار مفید می باشد. همانطور که می دانید افزایش سطح آهن خون می تواند به خونرسانی بیشتر به اندام های بدن و افزایش سطح سلامتی عمومی انسان منجر شود.
- بهبود سیستم ایمنی
با توجه به وجود ویتامین سی و اسید اسکوربیک، مصرف شلغم می تواند باعث افزایش گلبول های سفید و تقویت سیستم ایمنی بدن شود. وجود این مواد به عنوان یک آنتی اکسیدان، نقش مهمی در جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان ایفامی کند.
- تقویت استحکام استخوان
شلغم با توجه به وجود کلسیم، نقش بسیار زیادی در رشد و استحکام استخوان ها و جلوگیری از آرتروز و بیماری پوکی استخوان خواهد داشت. 
- جلوگیری از سرطان
شلغم سرشار از انواع ویتامین ها مانند ویتامین سی، ای و منیزیم و بتاکاروتن است که همگی این مواد به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل نموده و در جلوگیری از ابتلا به بیماری سرطان، نقش مهمی دارند. آنتی اکسیدان ها با مبارزه در برابر رادیکال های آزاد، می توانند از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری نموده و حافظ سلامتی انسان باشند.
- مبارزه با التهاب
برگ گیاه شلغم سرشار از امگا 3 و ویتامین کا بوده و در درمان انواع بیماریهای التهابی موثر می باشد. برای استفاده از خواص ضد التهابی این گیاه باید برگ های آن را بجوشانید و سپس میل نمایید.
- تقویت متابولیسم
این سبزی پر خاصیت به علت دارا بودن مقادیر زیادی ویتامین بی، می تواند باعث ایجاد تعادل در عملکرد هورمون های بدن و آنزیم ها شده و متابولیسم بدن را افزایش دهد.
خرید شلغم
معمولا در فصل زمستان خرید شلغم برای جلوگیری از سرماخوردگی رواج بیشتری پیدا می کند و اکثر خانواده ها از این سبزی پر خاصیت برای حفظ سلامتی خود استفاده می نمایند.شلغم به صورت تازه معمولا در فصل های زمستان و بهار یافت می شود و در این مواقع از سال می توان بهترین انواع این سبزی با خاصیت را خریداری نمود. در هنگام خرید شلغم باید دقت کنید که انواع کوچک آن که دارای پوست ضخیم و برگ های شاداب هستند را انتخاب نمایید. این سبزی را می توان در داخل یک کیسه پلاستیکی به مدت یک هفته درون یخچال نگهداری کرد و از تمام قسمت های آن در آشپزی استفاده نمود. شلغم را می توان به صورت خام، پخته شده، کبابی و سرخ شده آماده کرد و از طعم و خواص بی نظیر آن بهره مند شد. باید توجه داشته باشید که جهت استفاده از کلیه خواص این سبزی، آن را به مدت طولانی در معرض حرارت قرار ندهید. 
فروش روز شلغم
اطلاع از قیمت خرید و فروش روز شلغم و سایر میوه ها و سبزیجات، برای کسانی که می خواهند در تجارت این فرآورده های کشاورزی سهیم باشند از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است.با توجه به اینکه دلالان در اکثر عرصه های اقتصادی کشور ورود کرده و با فعالیت های مخرب، باعث افزایش قیمت و حتی در مواردی کاهش عرضه کالاهای مورد نیاز شده اند، خرید به صورت بی واسطه و مستقیم می تواند نقش مهمی در دستیابی به محصول با کیفیت و ارزان داشته باشد. مجموعه ما با اطلاع از این مشکلات، انواع فرآورده های کشاورزی مانند شلغم را به صورت مستقیم و بی واسطه در اختیار خریداران محترم قرار می دهد. شما می توانید جهت اطلاع از قیمت ها و نحوه ارسال سفارشات، با کارشناسان ما تماس حاصل نموده و از مزایای یک خرید آسان و مطمئن بهره مند شوید.
