لپه از دسته حبوباتی است که گاهی ناپز بوده و شماباید ترفندهای لازم برای پختن لپه ناپز را بدانید، لپه اگر درست و کامل پخته شود به غذا طعمی بسیار عالی می دهد.
ما به شما با کمک مشاورین کمک می کنیم تا اولا لپه خوش پخت تهیه کنید و ثانیا راه حل و زمان پخت لپه را می گوییم تا غذایی لذیذ را تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.
یکی از بهترین راه ها این است که آن را یک شب در آب قرار دهیم تا هنگام پخت سریع تر بپزد از دیگر راه ها این است که لپه ها را همانند چای سیاه دبش در فلاسک استیل دم کنید و تا صبح بگذارید. تا فردا صبح لپه ها انگار که پخته شده اند.
البته می توانید مقدار زیادی لپه آذرشهر را به این شکل آماده کنید و در فریزر قرار دهید تا درهنگام پخت از آنها استفاده کنید ولی یادتان باشد هرچه غذا تازه تر، خواصش هم بیشتر است.
لپه ناپز
لپه از دو نیم کردن نخود به دست می آید که گاهی ناپز است، پخت لپه ناپز یکی از مشکلات خانم هاست ما با فروش لپه خوش پخت این مشکل را حل نموده ایم.
لپه و نخود سفید درشت دارای مواد معدنی و ویتامین های زیادی است بهتر است لپه را کاملا پخته بخورید تا سیستم گواراش شما همیشه سالم بماند.
چگونه لپه ناپز را بپزیم
گاهی اوقات لپه های ما ناپز هستند که ما در اینجا به شما می گوییم چگونه لپه ناپز را بپزیم یادگیری پخت لپه ناپز امری آسان است که ما به شما آموزش می دهیم.
می توانید لپه را جداگانه بپزید تا سایر مواد غذایی بر اثر زیاد پختن اسیدی نشوند.
| عنوان | توضیحات |
| دسته | حبوبات |
| املاح | مواد معدنی و ویتامین ها |
| خواص | منبع غنی از پروتئین |
| موارد مصرف | استفاده در انواع غذا از جمله خورشت قیمه و شامی لپه |
از آنجا که لپه در انواع غذاها استفاده می شود پس سعی کنید آن را از مراکز معتبرخریداری کنید هرچند ما لپه خوش پخت را در مرکز مان ارایه می دهیم.
اما دانستن چگونگی پخت لپه ناپز و عدس درشت فله نیز مهم است که ما به شما آموزش می دهیم می توانید آن را شب تا صبح خیس کنید، می توانید آن را بسان چایی در فلاسک استیل تا صبح بگذارید تا دم بکشد.
می توانید آن را جداگانه و به مدت طولانی تر از بقیه مواد غذایی بپزید.
چرا لپه سفت می شود؟
شاید بتوان گفت یکی از دلایلی که لپه سفت می شود، اضافه کردن نمک صورتی خوراکی در ابتدای پخت لپه باشد پس چه هنگام خیساندن، چه در ابتدای پخت به هیچ وجه نمک اضافه نکنید.
همچنین افزودن اسید به لپه نیز می تواند باعث سفتی آن شود پس اگر قرار است لپه را با غذایی که اسید دارد درست کنید، تا زمانی که لپه ها به طور کامل پخته نشده اند آن را اضافه نکنید، مثل گوجه فرنگی که اسید دارد.
پاسخ به ۲ سوال درباره لپه
۱: چرا باید لپه را قبل از مصرف خیس کنیم؟
خیساندن حبوبات از جمله لپه باعث گرفتن نفخ آن می شود.
۲: لپه کدام منطقه از ایران معروف است؟
لپه آذر شهر