این میوه سرشار از بتاکاروتن و حجم نسبتا قابل توجهی ویتامین ای است که هر یک نقش مهمی در سوخت و ساز و سلامت بدن انسان دارند.
تولید زردآلو در جهان
آیا به دلیل فعالیت در عرصه صادرات میوه و خشکبار، علاقه مند به آشنایی با میزان تولید زردآلو در دنیا و مقایسه آن با تولید ایران در سال 2022 میلادی هستید؟
آیا می دانید که هر ساله چند میلیون تن زردآلو یا برگه زردآلو در دنیا تولید و در بازارهای منطقه ای و بین المللی به فروش می رسد؟
آیا می دانید که بهترین بازارهای هدف صادراتی برای این محصول کدام هستند؟
در حال حاضر کشورهای متعددی هستند که در حوزه تولید زردآلو و توسعه باغات آن فعالیت می کنند و یکی از این کشورها ایران است که توانسته است در بین سایر کشورهای دنیا رتبه خوبی در تولید این محصول پرخاصیت داشته باشد.
لازم به ذکر است که این میوه یکی از میوه هایی است که سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی است و برای همین است که برای سلامت انسان بسیار مفید است.
- بیشتر بخوانید: زردآلو خشک آفتابی
برای مثال می توان به ویتامین A اشاره کرد که یکی ویتامین های مهم برای سلامت بدن انسان و حفظ بینایی و سلامت چشم است و در این میوه وجود دارد.
یا می توان ویتامین C را نام برد که جزو ویتامین های مهم برای پیشگیری از انواع بیماری ها و از جمله بیماریهای فصلی می باشد و می تواند نقش قابل ملاحظه ای در ارتقای سیستم ایمنی بدن انسان داشته باشد.
زردآلو انواع ویتامین ها و مواد معدنی را برای بدن انسان در خود دارد و برای همین در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مختلف نقش موثری دارد.
برای همین است که توصیه بسیار زیادی برای استفاده از زردآلو در رژیم غذایی افراد می شود و در صورتی که فصل برداشت این محصول نباشد و به میوه تازه دسترسی نداشته باشیم.
بسیاری از مردم تلاش می کنند تا با مصرف آبمیوه و یا زردآلو خشک نیاز بدن خود را به برخی از ویتامین ها و املاح موجود در آن برطرف کنند.
- بیشتر بخوانید: زردآلو قیسی سیاه
لازم به ذکر است آیا می دانید میزان تولید زردآلو در دنیا چقدر است و کدام یک از کشورهای قرار گرفته در قاره آسیا و اروپا رتبه های برتر را در تولید این میوه به خود اختصاص داده اند؟
آیا از حجم صادرات زردآلو یا برگ زردآلو به عنوان یک خشکبار در دنیا اگاه هستید و می دانید که بهترین خریداران این محصول در بازارهای منطقه ای و جهانی کدام هستند؟
بر اساس آمار منتشر شده در سایتهای معتبر بین المللی تولید زردآلو در سال های 2016 و 2017 میلادی با تغییراتی مواجه بود.
به گونه ای که حجم تولید این محصول با افزایش قابل توجه حدود 10 درصدی در سال 2017 به حدود بیش از چهار میلیون تن رسید که حدود چهارصد هزار تن بیش از تولید این محصول در سال 2016 میلادی بوده است.
عوامل متعددی بر روی میزان تولید این محصول از درختان زردآلو تاثیر می گذارند که هر یک در جای خود قابل بحث هستند.
اما نکته مهمی که در این میان توجه ما را به خود جلب کرده است در رتبه ای است که هر یک از کشورهای تولید کننده زردآلو در دنیا در این سالها به خود اختصاص داده اند.
جالب است بدانید که کشور ترکیه که در همسایگی ایران قرار دارد یکی از بزرگ ترین کشورهای تولید کننده این میوه است و توانسته است رتبه اول تولید آن را در بین سایر کشورهای دنیا به خود اختصاص دهد.
آمار سال های 2016 و 2017 میلادی نشان می دهند که ترکیه با تولید حدود یک میلیون تن زردآلو در دنیا توانسته است در رتبه برتر قرار گیرد و حدود یک چهارم تولید این میوه را در دنیا به خود اختصاص دهد.
دارا بودن پتاسیم به عنوان یکی از املاح معدنی ارزشمند باعث شده است تا این میوه بتواند برای کاهش فشار خون نیز مفید واقع شود.
این ها دلایلی هستند که بسیاری از مردم دنیا علاقه مند به مصرف این محصول باغی باشند و مساحت گسترده ای از زمین های کشاورزی و مستعد به کشت و پرورش درخت زردآلو اختصاص یابد.
به خصوص در کشورهای قرار گرفته در غرب آسیا و ترکیه حجم تولید این محصول بالا است.
در ایران نیز بسیاری از مردم و باغداران علاقه مند به رشد و پرورش این درخت مثمر و برداشت محصول از آن هستند.
برای همین است که توانسته ایم یکی از رتبه های برتر را در بین کشورهای تولید کننده زردآلو در دنیا داشته باشیم.
به طور حتم این فرصت خوبی برای فعالیت در این حوزه و صادرات زردآلو خشک یا میوه زردآلو تازه برداشت شده می باشد.
هر یک می تواند توسط افرادی که به عنوان صادرکننده خشکبار یا صادر کننده انواع محصولات باغی فعالیت می کنند ارزآوری مناسبی را برای کشور به دنبال داشته باشد.
در ادامه نگاهی به آمار رسمی منتشر شده در ارتباط با تولید و مصرف این محصول در جهان خواهد شد.
مطالعه دقیق این آمار به کلیه مخاطبان و به خصوص افرادی که قصد فعالیت در این عرصه را دارند توصیه می شود.
پس از ترکیه کشور ازبکستان به عنوان یکی از بزگر ترین تولید کننده های این محصول در این سالها شناخته می شود.
همان طور که می دانید ازبسکتان یکی از کشورهایی است که در مناطق شمال شرقی کشورمان قرار دارد.
این کشور توانسته است در حدود 500 هزار تن زردآلو را در سال های 2016 و 2017 میلادی تولید کند که حدودا کمی بیش از ده درصد تولید این میوه در دنیا بوده است.
پس از این کشور، ایتالیا که یکی از کشورهای عضو اتحادیه ارپا است رتبه سوم را در این سالها به خود اختصاص داده بود و با تفاوت زیاد با دو کشور اول توانسته است با تولید حدود 200 تا 300 هزار تن زردآلو رتبه سوم را به خود اختصاص دهد.
الجزایر کشور دیگری است که در قاره افریقا قرار گرفته است و با تولید مشابه با تولید ایتالیا رتبه 4 ام را در دنیا در تولید این میوه ارزشمند دارد.
خوشبختانه کشور ما نیز رتبه خوبی در تولید زردآلو دارد و با قرار گرفتن در رتبه 5 ام در بین سایر کشورهای دنیا توانسته است در حدود 200 تا 300 هزار تن زردآلو تولید کند.
این آمار نشان می دهند که کشورهایی مانند ایران، ایتالیا و الجزایر تقریبا تولید یکسانی دارند و برای همین می توانند در بازارهای جهانی سهم نسبتا مشابهی را داشته باشند.
البته به طور حتم ترکیه با تولید 4 برابر خود در مقایسه با ایران جایگاه بسیار بهتری در کسب سهم بیشتری از بازار خرید و فروش این محصول دارد.
لازم به ذکر است که پس از ایران کشورهای پاکستان و اسپانیا به ترتیب با تفاوت زیادی نسبت به تولید ایران در رتبه های پایین تر قرار دارند. به گونه ای که حجم تولید آن ها در سال های 2016 و 2017 حدود 100 هزار تن کمتر از ایران بوده است.
یکی از نکات مهمی که از آمار تولید زردآلو در جهان می توان استنباط کرد در تولید سرانه این میوه در دنیا است که به ازای هر نفر حدود یک کیلو می شود.
اما در ایران با توجه به حجم بالای تولید این محصول سرانه تولید به ازای هر ایرانی در حدود 4 کیلو می شود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خانگی
به همین دلیل شاید بتوان ظرفیت های تولید و صادرات زردآلو در کشور را بسیار خوب ارزیابی کرد.
علاوه بر این می توان با خشک کردن برگه های این میوه موفق به صادرات برگه زردآلو به عنوان یکی از انواع خشکبار به بازارهای بین المللی شد.
در ادامه نکات بیشتری در مورد تولید این محصول در ایران و دنیا با مقایسه آمار در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
تولید زردآلو در ایران
تا به این بخش از متن به خوبی می دانید که میزان تولید زردآلو در ایران چقدر است و چگونه رتبه ایران در بین سایر کشورهایی که در عرصه تولید این میوه ارزشمند فعالیت می کنند امکان صادرات این محصول را فراهم کرده است.
لازم است در این بخش اشاره شود که کشور افغانستان به عنوان یکی از کشورهایی که زمانی بخشی از ایران بوده است نیز در حوزه تولید زردآلو فعال است و رتبه نهم تولید این محصول را در دنیا با برداشت بیش از صد هزار تن به خود اختصاص داده است.
در کل این اعداد به ما نشان می دهد که کشورهایی که در همسایگی ایران قرار دارند و به بیان دیگر کشورهای قرار گرفته در غرب آسیا و ترکیه بیشترین حجم تولید این محصول را در اختیار گرفته اند.
این آمار همچنین نشان می دهند که اگرچه مراکش و یونان یا فرانسه نیز سهم حدود صد هزار تنی از تولید این محصول را در دست دارند، اما بسیاری از کشورهای آسیای شرقی و حتی چین حجم تولید اندکی در مقایسه با جمعیت بالای خود دارند.
کشورهای امریکایی نیز در این عرصه فعالیت جدی برای تولید زردآلو نداشته اند و برای همین می توان گفت که امکان صادرات زردآلو و برگه زردآلو از ایران به بسیاری از کشورهای دنیا در آسیای شرقی و آمریکای شمالی وجود دارد.
البته کشور ترکیه نیز می تواند به دلیل حجم بالای تولید زردآلو همگام با ایران و حتی بیش از ایران در بازارهای جهانی حضور داشته باشد.
همان طور که اشاره شد این محصول به دلیل دارا بودن ویتامین های منحصر به فرد مشتریان زیادی در بازارهای جهانی دارد.
می تواند پتانسیل بالایی برای ارزآوری و کسب سود برای تجار ایرانی و افرادی که در حوزه خشکبار و میوه فعالیت می کنند داشته باشد.
برای مثال تولید زردآلوی آمریکا در حد چند ده هزار تن است که بسیار کمتر از تولید چند صد هزار تنی ایران است.
همچنین تولید اندکی در این زمینه دارد و نیاز به واردات این محصول را باری تامین بازار داخل خود خواهد داشت.
اگر به این آمار توجه کنید حتی با توجه به جمعیت چند برابر کشور آمریکا شاهد خواهید بود که تولید سرانه زردآلو در امریکا حدود ده برابر کمتر از ایران می باشد.
برای همین راهی برای مردم این کشورها به منظور بهره بردن از خواص بی نظیر زردآلو و یا زردآلو خشک و استفاده از آن برای جذب پتاسیم و املاح معدنی یا ویتامین ها راهی به جز واردات وجود ندارد.
این فرصت خوبی برای مذاکره با خریداران در بازارهای کشورهای اروپایی و آمریکایی به منظور صادرات برگه زردآلو به عنوان یک محصول ماندگار با ارزش غذایی بالا و قابل استفاده در تمام طول سال وجود نخواهد داشت.
میزان تولید زردآلو در ایران
آیا می دانید میزان تولید زردآلو در ایران در هر یک از شهرهای زیر کشت درختان این میوه و یا هر یک از استانهای کشور چقدر است؟
آمار دقیقی از تولید هر استان در کشورمان، به دلیل تغییر حجم تولید در هر سال و مصرف حجم بالایی از تولید زردآلو در بازارهای محلی در دسترس نیست.
اما می توان گفت که بسیاری از مناطق کشور شرایط مناسبی برای رشد و پرورش این درخت و برداشت محصول دارند.
البته درخت زردآلو حساسیت بالایی به شرایط آب و هوایی دارد و برای همین امکان برداشت محصول با کیفیت در هر شرایطی ممکن نیست.
نکته دیگر آفاتی هستند که ممکن است به درختان و میوه آنها آسیب های جدی وارد کنند و حجم تولید زردآلو در ایران را در برخی از سالها تحت تاثیر قرار دهند.
تولید برگه زردآلو
همان طور که شاید به خوبی بدانید تولید برگه زردآلو می تواند به عنوان یکی از بهترین روش ها برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی این میوه و استفاده از آن در تمام طول سال مدنظر قرار گیرد.
در ایران با توجه به این که بسیاری از مردم از برگه زردآلو برای تهیه غذا و کاربرهای مختلف در سبد غذایی خود استفاده می کنند، تولید برگه زردآلو به روش سنتی رواج دارد.
با این وجود می توان این محصول را به روش های مدرن نیز خشک کرد و برای عرضه به بازارهای داخلی و خارجی آماده کرد.
در صورتی که قصد فعالیت در صادرات برگه زردآلو به عنوان یکی از انواع خشکبار را داشته باشید.
توصیه می کنیم که حتما بهترین بازارهای هدف صادراتی را که قیمت بالاتری برای خرید این محصول پیشنهاد می کنند پیدا کنید.