آلبالو خشک یکی از فرآورده های محبوب و پرطرفدار در بین مردم است و به خصوص کودکان و نوجوانان علاقه زیادی به این فرآورده دارند و از جمله تنقلات خوشمزه و پرخاصیت است.
معرفی آلبالو خشک
مصرف این فرآورده علاوه بر تأمین بسیاری از مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن از لحاظ خواص درمانی و طبی نیز جایگاه والایی دارد.
مواد مغذی و ویتامینهای آلبالو خشک چندین برابر میوه ی آلبالو می باشد و در مقام مقایسه ۱۰۰ گرم آلبالوی خشک ۳۵۰ کالری انرژی دارد، در حالی که ۱۰۰ گرم میوه آلبالو، تنها ۶۸ کالری انرژی دارد.
- بیشتر بخوانید: آلبالو خشک نمکی
به طور مثال فیبر موجود در آلبالو خشک سه برابر آلبالوی تازه می باشد و از آلبالو خشک می توان برای تزیین در کیک و شیرینی جات و انواع بستنی استفاده نمود.
یکی از موارد مهم مصرف آلبالو خشک را می توان مصرف آن به عنوان جایگزین قند در بیماران دیابتی برشمرد، زیرا مصرف آلبالو خشک باعث تنظیم و پایین آمدن نرمال قند خون می گردد.
این فرآورده مغذی با داشتن ملاتونین، بهترین درمان برای بی خوابی است و به کیفیت خواب شبانه کمک شایانی می کند.
همچنین آلبالو خشک موجب کاهش سطح کلسترول خون شده و سیستم عمومی و ایمنی بدن انسان را تقویت می کند.
- بیشتر بخوانید: آلبالو خشک شور
در طب سنتی آلبالو خشک دارای طبع سرد و خشک است و در طب اسلامی با ذکر فواید و خواص آن به عنوان یک فرآورده مغذی و دارویی برای درمان و معالجه چندین بیماری و یا کاهش اثرات و نشانه های امراض تجویز گردیده است.
آلبالو خشک سرشار از مواد آنتی اکسیدان بوده و به همین سبب یک سم زدای طبیعی برای بدن و نیز از بین برنده ی رادیکالهای آزاد مضر است.
مصرف این خشکبار باعث تقویت قلب و پیشگیری از انواع سرطانها می شود و از دیگر خواص مهم آن، خاصیت ضد درد و ضد التهاب بودن می باشد.
مصرف آلبالوی خشک باعث مهار آنزیمها ی ایجاد کننده احساس درد و التهاب در بدن است و بدین سبب آلبالو خشک را می توان همتراز با داروهای مسکنی چون استامینوفن، ایبوبروفن و ناپروکسن قلمداد کرد.
- بیشتر بخوانید: آلبالو خشک بدون هسته
آلبالو خشک منبع مهمی از کلسیم، منیزیم و ویتامین D است که این عناصر و ویتامینها نقش مهمی در تراکم استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان دارد.
از این رو توصیه می گردد به طور مرتب، این نوع میوه خشک در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان که در سنین رشد و استخوان سازی قرار دارند لحاظ گردد.
- بیشتر بخوانید: آلبالو خشک بازاری
مصرف مداوم آلبالو خشک باعث تقویت سیستم دفاعی و عمومی بدن شده و از بسیاری از امراض و بیماریها پیشگیری می نماید.
آلبالو خشک دافع حرارت بدن و عطش بوده و مصرف آن فشار خون را تنظیم می کند.
