بهترین بادام زمینی خام + قیمت خرید عمده

یافتن بادام زمینی با کیفیت و قیمت مناسب در بازار ممکن است کمی دشوار باشد که ما در ادامه به توضیح آن پرداخته ایم، یک آجیل مفید و بسیار پرکاردبرد که هم در دسته آجیل ها طبقه بندی می شود و هم در دسته حبوبات، بادام زمینی خام است.

آشنایی با بادام زمینی خام

بادام زمینی، که در بریتانیا به ان آجیل میمونی نیز می گویند یک محصول پرطرفدار و بسیار مغذی است که در سراسر جهان استفاده های گوناگونی از آن می شود گیاه این آجیل مفید به طور گسترده بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و برای تولیدکنندگان کوچک و بزرگ اهمیت تجاری فراوانی دارد.

همانطور که گفته شد این محصول در دسته حبوبات نیز طبقه بندی می شود که در ادامه بیشتر درباره دلیل این عمل صحبت خواهیم کرد بادام زمینی به دلیل داشتن روغن فراوان همچنین در دسته محصولات روغنی که از روغن آن ها استفاده می شود نیز جای می گیرد و از این جهت هم بسیار حائز اهمیت است، چرا که روغن بادام زمینی نیز دارای کاربردهای فراوانی است.

تولید جهانی بادام زمینی سالانه حدود 44 میلیون تن است که در سال 2016 کشور چین با تولید 38 درصد از بادام زمینی دنیا، پیشتاز و پرچم دار تولید بادام زمینی بوده است غلاف بادام زمینی برخلاف سایر حبوبات به جای روی زمین، در زیر زمین رشد می کند که به این گونه رشد، ژئوکارپی نیز می گویند.

بادام زمینی برخلاف تصور عموم یک حبوبات است و در دسته حبوبات و در خانواده لوبیا و نخود جای می گیرد اما به طور رایج این محصول را در دسته آجیلها نیز طبقه بندی می کنند.

تعریف آجیل در گیاه شناسی در حقیقت، دانه ای است که دیواره تخمدان آن در زمان بلوغ سفت شود، اما بادام زمینی چنین ویزگی ندارد با این حال اغلب مردم دنیا بادام زمینی را در دسته آجیل ها قرار می دهند بادام زمینی دارای باکتری های مفید است که با این گیاه همزیستی دارند و با اعمال خود باعث تثبیت نیتروژن در خاک می شوند.

این ویژگی و تثبیت نیتروژن توسط این باکتری ها سبب می شود که خاک به نیتروژن کمتری نیاز داشته باشد و حاصلخیزی خاک را نیز بسیار بهبود می بخشد و باعث می شود ثمردهی محصولات بعدی که در آن خاک کاشته می شوند نیز بسیار بالاتر رود.

خرید بادام زمینی خام

همانطور که گفته شد یافتن بادام زمینی در بازار کار ساده ای است اما یافتن بادام زمینی با بهترین کیفیت مقداری دشوار است مخصوصا اگر قصد شما خرید بادام زمینی خام باشد.

مناطقی از جهان که بیشترین قدمت را در تولید بادام زمینی دارند و بادام زمینی برای اولین در این مناطق یافت شد عبارتند از: مناطق بومی آمریکا جنوبی، اطراف پرو، بولیوی، شرق رشته کوه آند، آرژانتین و برزیل.

شواهد باستان شناسی حاکی از این است که اولین بقایا بادام زمینی در پرو یافت شده است که مربوط به حدود 7600 سال پیش می باشد در پرو به دلیل شرایط آب و هوایی خشک، شرایط برای حفظ مواد آلی بسیار مطلوب است و همین مورد یکی از عواملی است که بادام زمینی در این کشور به خوبی رشد می کند.

البته بادام زمینی محصولی است که در شرایط آب و هوایی مرطوب نیز رشد بسیار خوبی دارد و این به این معنی نیست که بادام زمینی فقط در مناطق خشک توانایی رشد را دارد در کشورهای انگلیسی زبان به ویژه در ایالات متحده آمریکا پرورش بادام زمینی بسیار مهم و حائز اهمیت است.

تا قبل از دهه 1930 بادام زمینی در این کشورها بیشتر به عنوان خوراک دام استفاده می شد اما به تدریج مردم این کشورها به اهمیت و خواص فراوان این دانه خوراکی پی بردند در ادامه وزارت کشاورزی ایالات متحده برنامه ای برای تشویق کشاورزان به تولید بیشتر بادام زمینی ارائه داد و به این ترتیب مصرف بادام زمینی توسط مردم در اواخر قرن 19 و اوایل قرن 20 افزایش قابل توجهی پیدا کرد.

به گونه ای که امروزه بادام زمینی یا محصولاتی که از آن تهیه می شوند جزئی جدایی ناپذیر از برنامه غذایی مردم این کشورها هستند کره بادام زمینی که یکی از شناخته شده ترین محصولات جانبی بادام زمینی می باشد، برای اولین بار در دهه های 1880 و 1890 در ایالات متحده و کانادا تولید شد و به تدریج طرفداران زیادی در سرتاسر جهان پیدا کرد.

بادام زمینی انواع مختلفی دارد که برخی از انها عبارتند از: بادام زمینی آمریکایی، بادام زمینی اسپانیایی، بادام زمینی ویرجینیا، بادام زمینی والنسیا، بادام زمینی تنسی قرمز و تنسی سفید.

خواص بادام زمینی خام

اگر بخواهیم درباره خواص این محصول خوش طعم صحبت کنیم مطمئنا نمی توانیم تمام خواص آن را در یک مطلب بگنجانیم، چرا که بادام زمینی خام دارای فواید بسیار زیادی است که در اینجا فقط به بیان برخی از مهمترین آنها خواهیم پرداخت هر 100 گرم بادام زمینی خام حاوی 570 کیلو کالری انرژی می باشد.

بادام زمینی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر گیاهی، چربی مفید، پروتئین، تریپتوفان، لیزین، متیونین، سیستین، فنیل آلانین، تیامین و همچنین حاوی مواد معدنی از جمله: کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و بسیاری دیگر از مواد معدنی و مغذی می باشد.

برخی از مطالعات نشان داده که مصرف بادام زمینی با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های خاص ارتباط مستقیم دارد همچنین به گفته سازمان غذا و دارو ایالات متحده، شواهد علمی نشان می دهد که خوردن روزانه 1.5 انس بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد.

بادام زمینی پس از دانه های سویا به عنوان بزرگترین منبع روغن نباتی جهان شناخته می شود که ترکیب اصلی این روغنها مارگارین است و استفاده های فراوانی به عنوان روغن سالاد و روغن پخت و پز دارند و از لحاظ  تجاری بسیار حائز اهمیت می باشند.