شکلات تلخ که در زمان های قدیم تا به امروز بصورت تنقلات و همچنین در کیک پزی مورد مصرف قرار گرفته و همچنین دارای خواص درمانی است.
تركيبات شكلات تلخ
از زمان های قدیم در تاریخچه این محصول، به خواص شکلات تلخ تاثیر مثبت بی شماری داده شده است، شکلات تلخ تا لبه پر از مواد مغذی است که نشان داده است سلامت جسمی و تندرستی را افزایش می دهد.
شکلات تلخ خوشمزه و غنی از آنتی اکسیدان دارای محتوای بالایی از کاکائو خالص از جنوبی ترین درختان کاکائوی جهان در مکزیک و آفریقا است درختان میوه می دهند که دانه آن ها با هم تخمیر شده و برای تولید در آفتاب خشک می شوند.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ کیلویی
سپس دانه ها برشته می شوند و پوسته آن جدا می شود، که کل توده کاکائو را تشکیل می دهد، که با فشار دادن دو پودرکاکائو و کرم کاکائو از آن جدا می شود، دقیقاً این دو ماده در شکلات تلخ غالب هستند که با درصد بالای کاکائو مشخص می شود.
اگر درصد کاکائو بالا باشد، به معنای کمتر بودن مواد مضر مانند شکر است و طعم شکلات حتی شدید تر و عمیق تر می شود اما چرا شکلات تلخ بسیار خوراکی سالمی است؟ شکلات تلخ منبع آشکاری از بسیاری از مواد مغذی است.
اگر مطمئن شوید که شکلات هایی با درصد کاکائو بالا می خورید، به طور خودکار بهترین محتوای فیبر و مواد معدنی را در بدن خود تضمین می کنید.
- بیشتر بخوانید: شکلات تلخ برای مردان
یک تخته معمولی ۱۰۰ گرمی در شکلات تلخ با ۷۰ تا ۸۵ درصد کاکائو حاوی ترکیبات:
• 11 گرم فیبر
• 67 درصد از مصرف روزانه توصیه شده آهن
• 58 درصد از مصرف توصیه شده روزانه منیزیم
• 89 درصد از مصرف توصیه شده روزانه مس
البته مصرف 100 گرم شکلات در روز سالم نیست، اما دوزهای کوچک حدود 20 گرم هر چند وقت یکبار می تواند مصرف بهینه اشکال مهم آهن و فیبر را در بدن تضمین کند.
شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است:
چندین مطالعه نشان می دهد که شکلات تلخ کیلویی سرشار از آنتی اکسیدان های پلی فنل، فلاوانول، کاتچین و سایر مواد طبیعی است که از اکسیداسیون مخرب جلوگیری یا آن ها را تضعیف می کند، آنتی اکسیدان ها دارای خواص بیولوژیکی بسیاری هستند.
که فرآیند های اکسیژن رسانی در بدن را متعادل می کنند و متابولیسم سالمی را حفظ می کنند اگر آنتی اکسیدان کافی در رژیم غذایی خود در مدت طولانی تری دریافت نکنید، خطر ابتلا به بیماری ها و سرطان ها افزایش می یابد، به همین دلیل مهم است.
که مقدار زیادی آنتی اکسیدان مصرف کنید و از این میان، شکلات تلخ منبع آشکاری از آن ها است، البته در دوز های متوسط یک مطالعه علمی حتی نشان داده است.
که شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به اکثر میوه ها است که در غیر این صورت اغلب به عنوان منبع اصلی مواد مهم شناخته می شوند.
- بیشتر بخوانید: شکلات گالاردو ۶۰ درصد
شکلات تلخ برای فشار خون
این محصول می تواند منبعی برای گردش خون بهتر و کاهش فشار خون باشد، در زیر در مورد خواص شکلات تلخ توضیح خواهیم داد:
آنتی اکسیدان فلاوانول ها، که شکلات تلخ سرشار از آن است، می تواند سیگنال هایی را به شریان های بدن ارسال کند تا در صورت فشار خون بالا و استرس، آرام شوند، این آنتی اکسیدان ها به کاهش فشار خون بالا و متعادل کردن فشار گردش خون کمک می کنند.
بیشتر بخوانید: شکلات تلخ مغذار
با این حال، مطالعات علمی تا حدودی به جهات مختلف اشاره می کنند تا جایی که به توانایی مستقیم شکلات تلخ برای متعادل کردن فشار خون مربوط می شود، با این حال، اگر محتوای قند زیادی در نوار شکلات وجود داشته باشد، اثرات آن بلافاصله مضر خواهد بود.
بنابراین مطمئن شوید که شکلات با کیفیت ترجیحا خام یا با حداقل 70 درصد کاکائو خریداری می کنید.
شکلات تلخ می تواند از بیماری قلبی جلوگیری کنداگر با سطح کلسترول بالا و در نوسان دست و پنجه نرم می کنید.
شکلات تلخ به شکل خام با حداقل مقادیر قند می تواند راهی برای داشتن قلب سالم باشد، شکلات تلخ می تواند لیپوپروتئین کلسترول مثبت را در بدن با محتوای بالای آنتی اکسیدان های کاکائو افزایش دهد که منجر به تثبیت و کاهش LDL می شود.
بار دیگر، در مورد مصرف آنتی اکسیدان ها صحبت خواهیم کرد که، در مورد مشکلات قلب و جریان خون چه می شود، بنابراین در مقادیر کم شکلات تلخ می تواند به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کند، با این حال، یک بار دیگر، خرید شکلات با کیفیت برای جلوگیری از مواد مضر بسیار مهم است.
شکلات تلخ برای قلب
همانطور که می دانید یکی دیگر از خواص شکلات تلخ این است که از خطر ایست قلبی جلوگیری می کند یک مطالعه علمی از طریق روش های علمی روی 470 مرد مسن دریافت که ادغام شکلات تلخ در رژیم غذایی خطر ایست قلبی را تا 50 درصد در یک دوره 15 ساله کاهش می دهد.
مطالعه دیگری همچنین نشان داده است که با مصرف دو بار شکلات تلخ در هفته، خطر ابتلا به تصلب شرایین کاهش می یابد، کارشناسان معتقدند پاسخ به این که چرا شکلات در این زمینه سالم است، در آنتی اکسیدان ها و محتوای بالای آهن نهفته است.
شکلات تلخ می تواند از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت کند اجزای زیست فعال موجود در شکلات تلخ برای پوست فوق العاده عمل می کنند، باز هم، این آنتی اکسیدان فلاوانول ها هستند که حاوی این خواص مثبت هستند.
توانایی فلاوانول ها برای جریان خون تضمین می کند که پوست، اکسیژن کافی و رطوبت کافی دریافت می کند، اگر به کشورهای گرمتر و آفتابی تر می روید، بنابراین بدیهی است که کمی بیشتر از حد معمول شکلات تلخ مصرف کنید.
شکلات تلخ باعث می شود روحیه خوبی داشته باشید روز های خاکستری تابستانی که در حال حاضر تجربه می کنیم دقیقاً به خلق و خوی کمک نمی کند، اما شکلات تلخ می تواند کمک بسیار خوبی برای ما باشد، هنگامی که جریان خون عمومی بدن بهبود می یابد.
آنتی اکسیدان های شکلات تلخ 99 درصد همانطور که قبلا توضیح داده شد، خون بیشتر به مغز نیز می باشد، و دقیقاً به خلق و خوی بهتر، افزایش فعالیت مغز، انرژی و احساس شادی کمک می کند اگر می خواهید به شکلات تلخ را میل کنید.
و از این طریق به مزایای نهایی همانطور که در بالا ذکر شد دست یابید، باید شکلاتی را انتخاب کنید که در کاکائو آن بالا است، اگر از طعم بسیار عمیق و گاه تلخ شکلات تلخ کمی خوشتان نمی آید، بهتر است از درصد های پایین تری برای خوردن استفاده کنید.
قیمت شکلات تلخ
شرکت ما با کمک کارشناسان توانسته است بهترین محصول که دارای کیفیت بالا و تضمین شده است را در اختیار شما خریداران عزیز قرار دهد، همچنین با حذف واسطه ها شما می توانید این محصول را با قیمت مناسب تری خریداری کنید.
شما برای راهنمایی جهت خرید شکلات تلخ و همچنین ثبت سفارش خود با کارشناسان ما تتماس حاصل نمایید تا بتوانید یک خرید مطلبوب را تجربه کنید.