اگر زمان زیادی برای آماده سازی یک وعده خوشمزه و خوش طعم، با کمترین مواد لازم را نداری، پیشنهاد می کنیم طرز تهیه ماهی سفید را در این مقاله مطالعه کنید و حتما درست کنید.
طرز تهیه ماهی سفید
خوش طعم ترین طرز تهیه ماهی سفید به همراه اصولی ترین روش پخت و آماده سازی در 15 دقیقه را اینجا بخوانید.
پیش از آن که به تشریح این دستور پخت بپردازیم، لازم است بدانیم که به چه نوع ماهی، ماهی سفید می گویند؟
ماهی سفید و یا به انگلیسی (white fish)، نوعی ماهی خاص نیست؛ اما به نوعی از ماهی ها گفته می شود که دارای طعمی ملایم و چربی کم می باشد و به طور کلی و معمولی از جمله ارزان قیمت ترین ماهی ها می باشد.
ماهی های تیلاپیا و هادوک از جمله ماهی های سفید هستند.
پیش از آن که بپرسید آیا این نوع ماهی، سالم است؟
پاسخ: بله می باشد؛ با چربی بسیار پایین و امگا 3 بالا، بسیار سالم می باشد.
یکی از آسان ترین طرز تهیه ها، مربوط به ترکیب ماهی سفید و کره و لیمو می باشد که زمان آماده سازی آن حدود 20 دقیقه طول می کشد.
برای داشتن یک وعده کامل غذایی می توانید ماهی را به همراه سبزیجات و برنج مصرف کنید.
مواد لازم:
- کره آب شده به میزان لازم
- آب لیموی تازه 1 لیموی متوسط
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- روغن زیتون به میزان لازم
- برش های لیمو برای تزیین
- پودر سیر
- پودر پیاز
- برگ های تازه جعفری
در مرحله اول، می بایست از یک حوله یا پارچه کاغذی برای گرفتن رطوبت اضافی فیله های ماهی استفاده کرد.
در یک کاسه، ترکیبی از کره آب شده، آب لیمو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر، مقدار دیگری از نمک، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید، حال، فیله های ماهی را با این ترکیب آغشته کنید.
هم اکنون، در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را ریخته و در حرارتی متوسط، آن را گرم کنید.
در این مرحله، فیله ها را اضافه کرده و به همراه ترکیبی که در ابتدا با کره، آب لیمو و نمک به دست آورده اید، اجازه دهید تا فیله ها سرخ شود.
این نکته را به خاطر داشته باشید که نگذارید ماهی ها زیادی پخته شود؛ چرا که پخت زیاد آن موجب سفت شدن آن می شود و بافت نرم آن را از بین می برد.
حال می توانید فیله های ماهی خود را به همراه نمک و فلفل سیاه، جعفری و یا ریحان و میزان باقی مانده از سس کره لیمو و برش هایی از لیموی تازه سرو کنید.
نکاتی که بهتر است بدانید مدت زمان لازم برای پخت هر طرف از فیله ها، حدودا 3 تا 4 دقیقه می باشد.
تا جایی که می توانید سعی کنید از جعفری تازه برای پخت این دستور غذایی استفاده کنید؛ چرا که طعم و عطر بسیار بهتری را به آن می دهد.
- بیشتر بخوانید: ماهی سفید جنوب
علاوه بر ادویه های مطرح شده، شما می توانید به سلیقه خود از ادویه های محبوب و دلخواه خود نیز استفاده کنید.
نکاتی در رابطه با جدول ارزش غذایی ماهی سفید:
- کالری: 302 کیلو کالری
- چربی: 19.8 گرم
- سدیم: 158.1 mg
- کربوهیدرات: 9.9
- پروتئین: 25.7 گرم
- چربی اشباع شده: 7
- کلسترول: 88.1
- فیبر: 0.8 mg
- شکر: 3.2 mg
همانطور که می دانید، ماهی سرشار از ویتامین ها، پروتئین ها و مواد مغذی و معدنی مورد نیاز برای بدن می باشد.
برای اینکه بتوانید با اطمینان کامل، این ماده خوراکی را به سبد غذایی خود اضافه کنید، در ادامه به معرفی برخی از مهم ترین و مفید ترین خواص و فواید ماهی سفید می پردازیم.
• یکی از خواص شگفت انگیز مصرف ماهی سفید، قوی کردن و مستحکم کردن استخوان ها می باشد.
پوکی استخوان، از جمله رایج ترین بیماری هایی در جهان است که به دلیل تغذیه ضعیف و نامناسب رخ می دهد.
پوکی استخوان، شرایطی است که در آن استخوان ها شکننده و ضعیف می شوند.
- بیشتر بخوانید: ماهی دریایی
• حفظ سلامت سلول ها
وجود پروتئین برای حفظ عملکرد ضروری سلول ها حیاتی می باشد.
عدم دریافت پروتئین کافی، می تواند در عملکرد سالم و به موقع اندام های بدن اختلال ایجاد کند.
بنابراین، با مصرف مواد خوراکی غنی از پروتئین های لازم مانند ماهی سفید می توان نیاز بدن به این منبع را تامین کرد.
• مصرف ماهی سفید در تولید خون موثر است.
از جمله ویتامین های موجود در ماهی سفید، ویتامین B12 می باشد.
وجود این ویتامین در بهبود عملکرد سالم سلول های قرمز خون، لازم و ضروری می باشد و در نتیجه در ساخت سلول های خونی جدید و تازه تاثیرگذار است.
بیشتر افرادی که مشکل کم خونی دارند، به دستور و تجویز پزشک برای جبران این امر از مکمل های ویتامین B12 استفاده می کنند.
بنابراین با جایگزین کردن ماهی سفید می توان این نیاز را تامین کرد.
• ماهی سفید در کمک به مبارزه با التهاب کمک می کند.
این ماده غذایی شامل ویتامین B6 می باشد که از منابع مبارزه کننده با التهابات می باشد.
ماهی سفید برای تمام افرادی که به بیماری هایی مانند آسم و یا آرتروز مبتلا هستند، لازم می باشد.
نتایج پژوهش ها و تحقیقات نشان می دهد که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین B6 در کاهش دردهای ناشی از این بیماری ها و همچنین کاستن از دفعات حملات آسم کمک کننده می باشد.
• ماهی سفید از جمله تقویت کننده های سیستم ایمنی بدن می باشد.
این ماده غذایی منبع مورد اعتمادی برای ویتامین B3 می باشد.
جالب است بدانید که این ویتامین برای حفاظت و تقویت سلامت سیستم ایمنی حیاتی است.
همچنین در بهبود سریع عفونت ها، از جمله ویتامین های مفید می باشد.
همانطور که در این مقاله به یکی از آسان ترین و خوش طعم ترین دستور پخت های غذایی ماهی سفید اشاره کردیم، باید بدانید که شما می توانید از این ماده غذایی به صورت گسترده و با روش های طبخ و پخت متفاوت، استفاده کنید.
خوشبختانه تامین کنندگان و فروشندگان معتبری حضور دارند که می توانید در کمترین زمان ممکن و در تازه ترین حالت، غذاهای بسیار خوش مزه ای با ماهی سفید درست کرده و از خوردن آن در کنار خانواده، در آخر هفته ای آرام لذت ببرید.
مهم ترین هدف مجموعه ما، فراهم کردن امکان خریدی مطمئن و لذت بخش برای خریداران گرامی می باشد.
به همین خاطر، کارشناسان ما جهت پاسخگویی به سوالات شما و ارائه اطلاعات پیرامون ماهی سفید آماده می باشند.
فرصت را از دست ندهید و همین حالا سفارش خود را ثبت کنید.
