کشمش از نوع میوه های خشک شده می باشد که از انگور تهیه می شود که کشمش پلویی درجه یک ملایر از بهترین و خوشمزه ترین نوع این محصول خوب می باشد این کشمش در کشور ما در شهر ملایر تولید می شود و بخاطر همین به آن کشمش ملایر گفته می شود، قیمت آن نسبت به کیفیتی که دارد مناسب است.
قیمت خرید کشمش پلویی
کشمش پلویی ملایر هم بصورت آفتاب خشک و هم بصورت سایه خشک و هم بصورت تیزابی وجود دارد که هر کدام دارای کیفیت خوبی می باشند کشمش پلویی آفتاب خشک که بصورت ارگانیک و بدون استفاده از مواد شیمیایی در معرض مستقیم نور خورشید خشک می شود و رنگ آن بصورت قهوه ای می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی ارگانیک
کشمش سایه خشک در مکانهایی سرپوشیده که هوا در آن جریان داشته باشد با استفاده از طنابها یا نخ هایی از سقف آویزان می نمایند و بدون استفاده از مواد افزودنی دیگر خشک می شود که خواص آن نیز حفظ می شود.
رنگ آن معمولا سبز تیره یا سبز روشن یا بصورت تیره خرمایی می باشد، کشمش پلویی تیزابی به کشمشی گفته می شود که برای زود خشک شدن محصول، آن را داخل محلولی بنام تیزاب بمدت یک دقیقه قرار داده و بعد خشک می نمایند.
کشمش پلویی را می توان از خوش خوراک ترین انواع کشمش سبز در پختن غذا دانست زیرا هم با آن می توان غذاهای خوشمزه درست کرد و هم اینکه خاصیتهای زیادی دارد از جمله غذاهایی که می توان با کشمش پلویی درست نمود کشمش پلو با مرغ می باشد که طرز تهیه آن هم بسیار ساده می باشد.
مواد لازم برای تهیه این غذا:
کشمش : یک پیمانه - برنج : چهار پیمانه - مرغ خرد شده به اندازه کافی و زعفران دم کرده و پیاز نگینی و زردچوبه و نمک و ادویه به مقدار لازم که برای تهیه این غذا می توان از رب انار یا رب گوجه یا از رب نارنج استفاده نمود.
ابتدا پیازها را تف داده و مرغ را هم به آن اضافه نموده تف می دهیم، بعد ربی که میخواهیم استفاده نماییم را به آن اضافه نموده، نمک و زردچوبه و ادویه بهمراه زعفران را هم اضافه نموده و بعد مقداری آب ریخته و می گذاریم تا بپزد.
کشمش را با کره یا مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم شود، بعد برنجی را که قبلا آماده نموده بودیم در آب جوش ریخته و مقداری که نرم شد آب کش نموده و مواد خورشت را بهمراه کشمش لابلای برنج ریخته می گذاریم تا دم شود، می توانید زرشک هم بروی این غذا استفاده نمایید.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی کارتونی
استفاده از کشمش پلویی تیزابی هم در غذا و هم بصورت خام فواید زیادی برای سلامت دارند که به دلیل داشتن فیبر برای دستگاه گوارش و روده مفید است.
دارای کلسیم و آهن، پتاسیم و ویتامینهای B و D می باشد که برای استخوانها و دندان ها خوب است و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید خوردن کشمش همینطور برای مادران باردار برای استحکام استخوان خود و جنین شان موثر است.
خوردن کشمش به خصوص برای افراد سن بالا مفید می باشد و به علاوه ی تامین انرژی برای این افراد از آلزایمر جلوگیری می نماید شما عزیزان می توانید برای خرید و تهیه این محصول خوب و با کیفیت و کسب اطلاعات درمورد صادرات کشمش از طریق این سایت با مشاوران ما در تماس باشید.
