بسیاری از باغ داران و تولید کنندگان میوه در ایران همگام با کشورهای دیگر شروع به تولید میوه خشک کردند تا بتوانند از ظرفیت های مختلف تولید میوه استفاده کنند.
- بیشتر بخوانید: میوه خشک
میوه خشک صادراتی
میوه خشک یک میان وعده مقوی و سالم است که دارای خواص زیادی است، بخش زیادی از میوه های خشک را انگور خشک (کشمش) و خرما تشکیل می دهد.
ایالات متحده آمریکا و ترکیه بیشترین میوه خشک را تأمین می کنند و 30 درصد از بازار جهانی برای تولید میوه خشک را به خود اختصاص داده اند.
امروزه بسیاری از محصولات خشکبار به روش سنتی یعنی زیر نور خورشید خشک می شود ولی با پیشرفت فناوری و ساخت ماشین های خشک کن بسیاری از میوه ها قابلیت تبدیل شدن به میوه خشک یا همان چیپس میوه را دارند.
صادرات میوه خشک در ایران قدمت بسیار طولانی دارد، علاوه بر انجیر خشک و کشمش امروزه میوه های دیگری مانند انبه، سیب، موز، پرتقال، کیوی، زردآلو، آلبالو و نارگیل به سبد میوه های خشک اضافه شده است.
صادرات میوه خشک باعث ایجاد اشتغال و جلوگیری از ضایعات بخش کشاورزی را به دنبال دارد که این ضایعات در بخش کشاورزی حدود 3 درصد بوده است.
توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی یکی از بهترین راهکارها برای اشتغال زایی در مناطق روستایی و عدم مهاجرت بی رویه از روستا به شهر.
و باعث افزایش ارزش افزوده محصولات و پیشرفت اقتصادی اجتماعی مناطق روستایی می شود ایران در تولید و صادرات میوه خشک بسیار عالی عمل کرده است.
قیمت تمام شده پایین تولید در ایران از یک سو و از طرفی داشتن راه های آبی و زمینی مناسب و کم هزینه باعث شده که خرید کالاهای وارداتی به ایران مناسب تر از خرید مستقیم از کشور تولید کننده تمام بشود.
طبق آمار رسمی گمرک ایران کشورهای امارات، کویت، ترکیه، عراق، هند، سوریه، افغانستان، روسیه و پاکستان بهترین بازار برای صادرات میوه خشک هستند.
- بیشتر بخوانید: میوه های خشک در دوران بارداری
میوه خشک صادراتی بسته بندی
میوه خشک نسبت به میوه طبیعی دارای قیمتی حدود 4برابر بوده و از نظر اقتصادی بسیار قابل توجه است.
مواد غذایی خشک شده برعکس مواد غذایی تازه دارای مزایایی مانند سبکی و کم حجم بودن، حمل آسان، بی نیاز از سردخانه جهت نگهداری و جلوگیری از کپک زدن و سادگی بسته بندی هست.
که این موارد ارزش صادرات میوه خشک را چندین برابر می کند ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان پسته، انجیر خشک، خرما و کشمش در جهان است.
و با استفاده از ظرفیت تولید خود توانسته است در زمینه صادرات آجیل و خشکبار با اروپا رقابت کند ایران در صادرات پسته رتبه نخست و در صادرات کشمش سومین کشور صادر کننده می باشد.
و همچنین صادرات آجیل و خشکبار ایران بیش از 2 میلیارد دلار است قوانین و استانداردهای میوه خشک برای صادرات یک بسته بندی محصولات خوراکی، باید از مراحل مختلفی عبور کند تا به یک مغازه در کشور هدف برسد.
برای گرفتن مجوز صادرات باید ابتدا شرکت ثبت بشود، نام کامل کشور مبدأ باید روی بسته بندی نوشته شده باشد و همچنین گواهی استاندارد عمومی باید رویش درج بشود.
محصولات از نظر خطرات غذایی و بهداشت عمومی باید تست بشود و قبل از فروش، گواهی های لازم را بگیرند.
همچنین حداکثر میزان رطوبت، اندازه، رتبه کیفی و میزان مواد نگهدارنده روی بسته قید بشود و در نام محصول باید ذکر بشود که به صورت طبیعی خشک شده یا شکر بر آن افزوده شده است.
درجه بندی، سال تولید، تاریخ مصرف و همچنین روی برچسب، دانه دار بودن یا نبودن میوه خشک درج بشود.
در مورد بسته بندی باید ویژگی هایی مثل حفاظت از کیفیت، محافظت در برابر آلودگی ها و محافظت از بو و مزه باید در نظر گرفته بشود.
علاوه بر این موارد طبق قوانین اتاق بازرگانی، باید تمام مجوزهای لازم برای صدور میوه خشک به خارج از کشور دریافت بشود که در ذیل به نکاتی اشاره می کنیم:
1-دریافت کارت بازرگانی
2-انتخاب کوتاه ترین و بهترین مسیر برای صادرات
3-ارسال هر نوع میوه خشک در زمان مناسب ارسال
4-انتخاب وسیله حمل و نقل مناسب
5-بررسی رقبا
6-ارسال محصولات در کوتاه ترین زمان ممکن به دست مشتری
7-خشک کردن میوه باکیفیت
8-بسته بندی استاندارد با ظاهری جذاب
9-درج اطلاعات محصول به زبان انگلیسی و زبان کشور مقصد
10-راهنمایی و کمک گرفتن از مشاوران تجاری و اقتصادی
11-گواهی نامه محصولات ارگانیک و حفاظت محیط زیست
12-گرفتن مجوز خروج از گمرک
بررسی مشکلات و محدودیت های صادرات میوه خشک نوسانات قیمت دلار و نبود امنیت در بازار میوه تأثیر نامطلوبی در صنعت میوه خشک برجای گذاشته است.
ثبات شرایط اقتصادی مهمترین انتظار تولید کننده از دولت است، ثبات شرایط برای صادرکننده بسیار مهم است.
زیرا صادر کردن یا نکردن یک محصول بستگی به ثبات قیمت آن محصول در بازار داخلی و نرخ ارز برای تأمین مواد اولیه دارد.
علاوه بر این خطر آفت از موانعی است که باعث کمتر شدن روند نگهداری و صادرات میوه خشک شده است.
از مشکلات دیگر، حمل و نقل میوه است که برای این کار راه های زیادی وجود دارد و بیشتر صادرات از راه دریایی صورت می گیرد.
در طول مسیر ممکن است به میوه های خشک آسیب برسد و دچار فساد بشود برای جلوگیری از این اتفاق صادرکنندگان سعی می کنند.
از کانتینرهای یخچالی برای حمل و نقل استفاده کنند تا میوه های خشک در فضای سرد جابه جا بشوند.
بسته بندی نامناسب و عدم شناخت بازار میوه خشک صادراتی هم می تواند این تجارت را به ضرر برساند.
کشورهای هدف صادرات میوه خشک ایران میوه هایی مانند هلو، سیب، کیوی، پرتقال، توت فرنگی، آلو و بسیاری دیگر از ایران به کشورهای دیگر صادر می شوند.
بهترین بازارهای جهانی برای صادرات میوه خشک ایران شامل کشورهای روسیه، عراق، ترکیه، کویت، عمان، چین، قطر و هند هستند.
صادرات میوه خشک به روسیه
نزدیک بودن ایران به روسیه و جمعیت زیاد این کشور باعث افزایش صادرات میوه خشک به آن شده است.
این کشور به دلیل شرایط آب و هوایی در شش ماه از سال تولیدات کشاورزی ندارد و برای تأمین مواد غذایی خود دچار مشکل می شود و از کشورهای دیگر محصولات را وارد می کند.
صادرات میوه خشک به عراق و مردم عراق برای تأمین ویتامین و کالری مورد نیاز خود به انواع میوه خشک در ایران علاقه زیادی دارند که این محصولات به صورت فله ای و بسته بندی شده در کشور عراق عرضه می شود.
از جمله میوه های خشکی که صادر می شود می توان به خرما، هلو، آلو، پرتقال، سیب،کشمش و کیوی اشاره کرد.
صادرات میوه خشک به عمان کشور عمان به دلیل داشتن مرز آبی مشترک با ایران یکی از بهترین کشورها برای صادرات میوه خشک است.
از مهمترین میوه های خشکی که به کشورهای حوزه خلیج فارس (عمان، عراق و کویت) ارسال می شود شامل توت خشک، آلو، زردآلو، انجیر خشک و پرتقال است.
صادرات میوه خشک به کویت و این کشور به دلیل شرایط آب و هوایی گرم و خشک خود نمی تواند محصولات کشاورزی مختلفی را تولید کند.
یکی از رایج ترین روش های صادرات محصولات کشاورزی به کویت از طریق راه آبی است اختلافاتی که این کشور با دیگر کشورهای عرب پیدا کرده باعث شده تا بازار تجارت و صادرات ایران رونق پیدا کند.
هند قابلیت تولید میوه هایی مثل کیوی و سیب را ندارد و از کشورهای دیگر وارد می کند میوه خشک مثل خرما، زعفران و بادام از کشور ایران به کشور هند صادر می شود.
صادرات میوه خشک به چین
روابط بازرگانی خوب کشور ایران با چین، بستر خوبی برای صادرات میوه های خشک و غیر خشک به این کشور را فراهم کرده است.
انجیر و خرما از پرطرفدارترین میوه خشک ایرانی برای صادرات به چین است امیدوارم که این مطالب مفید واقع شده باشد.
و بتوانیم گام هایی مؤثر در عرصه صادرات و کسب رضایت مشتریان بین مللی برداریم گروه ما یک شرکت تولیدی و بسته بندی و عرضه میوه خشک در ایران است.
که با بهره گیری از امکانات و تخهیزات به روز آماده تامین نیاز تجار فعال در این زمینه است لطفا جهت مشاوره و خرید با ما تماس بگیرید.
