انتخاب خوراکی ها تاثیر مستقیم روی سلامت ما دارد که میوه ها و به خصوص زردآلوی خشک یک انتخاب مناسب برای هر فردی می باشد، زردآلو خشک میزان سخاوتمندانه ای از ویتامین B3، B5 و B6 را برای بدن مافراهم می کند.
ویتامین های زردآلو خشک
که عملکرد صحیح کل سیستم عصبی مرکزی را در افراد تضمین می کند و به بهبود خلق و خوی ما کمک قابل توجهی می کند.
میان وعده های خوشمزه و طعم دار، زردآلوی خشک بدون هسته جایگزینی عالی برای میان وعده های کلاسیک غنی از چربی و مواد مضر و بی خاصیت است،با مصرف زردآلو خشک احساس شادی و نشاط بیشتری به شما دست خواهد داد و در ادامه قیمت و راز های شگفت انگیز آن آمده است.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک شده
رد، این میوه های شگفت انگیز حاوی مقدار زیادی تریپتوفان، اسید آمینه ای هستند که در بدن به سروتونین، ترکیب شیمیایی که خواب را بهتر می کند، تبدیل می شود تا در شب خواب آرامی را تجربه کنیم.
خواص زردآلو خشک
همانطور که می دانید میوه ی زردآلو خشک خواص بسیای برای بدن دارد که در ادامه متوجه خواهید شد:
1)زردآلو خشک میوه ای ضد پیری است چون حاوی مجموعه فوق العاده ای از ترکیبات فنلی می باشد: اسید گالیک، اسید فرولیک، اسید افئیک سی، پروکاتچین، لیکوپن، کورستین، کوئرسیترین و روتین که همه از جمله مواد لازم برای پوست هستند.
2)زردآلو خشک بسیار غنی از ماده پتاسیم می باشد، یک الکترولیت که می تواند تعادل مایعات داخل سلولی را تنظیم نماید.
در نتیجه آن عملکرد خوب عضلات، فشار پایدار و ضربان قلب منظم را تضمین برای ما خواهد کرد و منجر به تنظیم فشار خون می شود، زردآلو خشک منبع خیلی عالی از آهن، مس و منگنز زیستی برای بدن است.
3)رنگ نارنجی معمولی در زردآلو به دلیل وجود مقدار زیادی بتاکاروتن است و پس از مصرف آن، بتاکاروتن به رتینول تبدیل خواهد شد که همراه با سایر اجزای آنتی اکسیدانی، نقش مهمی در سلامت چشم و حفظ بینایی انسان دارد و دید چشم را بالا می برد.
محتوای بالای قند، زردآلو خشک را به میان وعده ای ایده آل برای پیر و جوان تبدیل می کند که باید به نحوه و میزان مصرف آن دقت شود.
مزیت میوه خشک در واقع غنی بودن ماده فیبر در آن است که باعث تحریک حس سیری طولانی مدت و آزاد شدن آهسته انرژی در طول روز خواهد شد و کمتر به سمت پر خوری می رویم و میزان چربی خیلی کمی داد که مض نمی باشد.
غذا با زردآلو خشک
در ادامه دستور دسر و غذا با زردآلوی خشک آمده است:
پای با زردآلو خشک
مواد لازم:
• 250 گرم بسکوییت پتی بور
• 300 گرم زردآلو خشک
• 100 گرم پسته پوست کنده
• 60 گرم شکر
• 1عدد پرتقال
• خامه زده شده به میزان لازم
طرز تهیه:
زردآلو ها را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس می کنیم تا از حالت خشک در بیاید و نرم بشود و بعد آن ها را آبکش کرده، در قابلمه ای قرار می دهیم و پسته، شکر، آب پرتقال صاف شده را به زدرالو اضافه و روی آن کمی آب می ریزیم.
قابلمه حاوی مواد را روی شعله با حرارت ملایم قرار می دهیم تا به جوش بیاید، بعد شعله را کم می کنیم تا آرام آرام بپزد و غلیظ تر شود.
قالب مورد نظر را چرب کنید تا مواد به آن نچسبد و بسکوییت ها را قرار بدهید و کمی خامه روی آن ها بریزید و این کار را چند مرحله انجام بدهید و در آخر مواد زردآلو را روی آن بریزید و تزیین کنید، در یخچال قرار بدهید تا کاملا سفت و یکدست شود و با خامه هم می توان آن را تزیین کرد.
سالاد با مرغ، قارچ ترشی و زردآلو خشک
مواد لازم:
• 250 گرم قارچ ترشی
• 3 عدد تخم مرغ
• 300 گرم فیله مرغ
• 150 گرم پنیر صبحانه
• 100 گرم زردآلو خشک
• 1 عدد پیاز
• 50 گرم آب لیمو
• 1 دسته کوچک شوید
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را آبپز کنید، سفیده ها و زرده ها را جداگانه رنده کنید و نباید با هم قاطی شوند، شوید را ریز خرد کنید و زردآلو های خوب شسته شده را درون آب داغ بخیسانید و حدود 15 دقیقه اجازه بدهید بماند تا کاملا نرم شوند، سپس زردآلو را آبکش کنید و زردآلو های خشک را به صورت نواری برش بدهید.
فیله مرغ را به خوبی بپزید و به صورت نواری برش دهید، پیاز ها را به حلقه های نازک برش داده و حدود نیم ساعت در آب لیمو قرار دهید تا نرم و مزه دار شوند، پنیر را با یک رنده درشت به خوبی رنده کنید و قارچ ها به صورت حلقه ای برش بزنید.
یک ظرف صاف بردارید و قارچ ها را در آن پهن کنید و روی آن ها شوید بپاشید و زرده تخم مرغ را روی آن بپاشید و سپس با سس مایونز روی آن را بپوشانید، سپس پیاز های درون آبلیمو را روی آن و مرغ رنده شده را نیز روی آن قرار می دهیم و دوباره همه چیز را با سس مایونز می پوشانیم.
یک لایه فیله مرغ را روی مواد بگذارید، زردآلو های خشک را روی آن قرار دهید، سس مایونز را بریزید و پنیر را از بالا پخش کنید که آخرین لایه سالاد ما خواهد بود و ظرف را حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود، آماده است آن را سرو کنید.
رول مرغ با زردآلو خشک
مواد لازم:
• 2 عدد فیله مرغ
• 100 گرم پنیر صبحانه
• 100 گرم زردآلو خشک
• 40 گرم پسته
• نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
پوست دو سینه مرغ را با احتیاط جدا کرده و روی هم قرار بدهید، فیله مرغ را خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و پیاز و فلفل دلمه و ادویه اجازه بدهید کاملا پخته شود و بعد آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
پنیر را با یک رنده درشت رنده کنید، و روی مرغ ها بریزید و زردآلو های شسته و بخار پز شده را به صورت نواری برش داده و همراه با پسته های پوست کنده روی پنیر بریزید، همه چیز را به آرامی با پلاستیک رول کنید و آن را با نخ ببندید و تا فرم خود را حفظ نمایدو در اخر ساندویچ ها را با سس مایونز می پوشانیم.
بعد از اینکه یک فویل را با روغن نباتی چرب کردیم، ساندویچ را داخل آن می گذاریم و مقداری آب داخل قالب بریزید و در فر گرم شده قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود و بعد از سرد شدن نوش جان کنید.
برای خرید محصولات زردآلو خشک و سایر میوه های خشک می توانید از طریق مجموعه ما و تماس با کارشناسان فروش ما سفارش خود را ثبت و محصول با کیفیت را با قیمت کاملا مناسب در کمترین زمان دریافت نمایید.
