برنج قهوه ای یک غلات فوق العاده کامل است، راجب برنج قهوه ای و خواص بی نظیرآن که تاکنون نشنیده اید می توان به موارد زیر اشاره کرد: برنج قهوه ای یک غلات کامل تصفیه نشده و صیقل نشده است که با برداشتن پوسته اطراف هسته برنج تولید می شود، دانه سبوس و لایه جوانه غلیظ مواد مغذی را حفظ می کند.
قیمت برنج قهوه ای
شکل جوانه زده را می توان با خیساندن و جوانه زدن برنج قهوه ای در آب به مدت چند ساعت مشخص بدست آورد، قیمت برنج قهوه ای باتوجه به خواص آن، برنج قهوه ای برنجی است که لایه ای از سبوس روی آن باقی است.
برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید خواص بی شماری دارد و مواد مغذی زیادی دارد از جمله منگنز، ویتامین B که هنگام خرید برنج می توان گزینه خوبی باشد و راجب قیمت برنج قهوه ای میتوان گفت باتوجه به خواص بی شمار آن می توان به ارزش این برنج پی برد.
- بیشتر بخوانید: برنج قهوه ای گیلان کشت
برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید سرشار از آهن، روی، فسفر، منگنز، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، و انواع ویتامینها که باعث می شود خواص بهتری داشته باشد.
خواص برنج قهوه ای
تحقیقات منتشر شده در مجله آمریکایی اوراسیا زراعت نشان می دهد که مزایای استفاده از برنج قهوه ای در رژیم غذایی قوی تر است، همچنین نشان می دهد که از نظر ارزش غذایی نسبتا سالم تر از برنج سفید است.
از خواص برنج قهوه ای می توان گفت: محتوای مغذی بالای نسخه جوانه زده به دلیل وجود گاما آمینو بوتریریک اسید در نظر گرفته می شود، شکل جوانه زده را می توان با خیساندن و جوانه زدن برنج قهوه ای در آب به مدت چند ساعت مشخص بدست آورد.
این روش برای به دست آوردن حداکثر مقدار گابا و افزایش پروتئینها و آنزیمهای مفید در واریته جوانه زده بهترین در نظر گرفته شده است، فرآیند جوانه زنی همچنین منجر به افزایش قابل توجه اجزای ضروری مانند اسید فرولیک، لیزین، منیزیم، پتاسیم، ویتامین E، نیاسین، تیامین و فیبر غذایی می شود.
تصور می شود که این مواد مغذی به جذب بهتر در طول هضم کمک می کنند و از تحریک روده، التهاب و آلرژی جلوگیری می کنند، برنج قهوه ای جوانه زده، همچنین به عنوان "برنج قهوه ای جوانه زده" شناخته می شود، ممکن است نسخه سالم تری باشد که می تواند در خانه تهیه شود.
چرا برنج قهوه ای بخوریم؟ درمقایسه با برنج سفید، برنج قوه ای را سالم تر و غنی تراز مواد مغذی می دانند، برخی از ویژگیهای برجسته ممکن است کیفیت و کمیت مواد مغذی ارائه شده توسط آن باشد.
- بیشتر بخوانید: برنج قهوه ای
فرآیند آسیاب که دانه قهوه ای را به برنج سفید تبدیل می کند، بیشتر ارزش غذایی آن را از بین می برد، بنابراین گنجینه عظیمی از ترکیبات سالم را حفظ می کند.
انواع زیادی با طعم منحصر به فرد، اجزای معطر و غلظتهای مختلف اسیدهای چرب در بازار موجود است، خواص برنج قهوه ای برای سلامتی، برنج قهوه ای ممکن است برای جوانه های چشایی شما جذاب نباشد، به خصوص اگر به برنج سفید عادت کرده باشید.
با این حال، فهرست چشمگیر مزایای سلامتی آن ممکن است شمارا متقاعد کند که تغییرات آهسته و پیوسته در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و عزم شمارا برای سالم تر شدن تقویت کند.
ممکن است اثرات محافظت کننده عصبی داشته باشد، رژیمهای غذایی با کلیترول بالا ممکن است برای افزایش خطر اختلالات عصبی و اختلال در عملکرد شناختی شناخته شده باشند.
برنج قهوه ای ممکن است با جایگزین آن با مواد مغذی سالم تر مانند فیبر به کاهش کلسترول کمک کند، اگر شما در برنامه رژیمی خود برای کاهش وزن قرار دارید، می توانید خرید برنج قهوه ای در برنامه غذایی خود قرار دهید.
غلات تصفیه شده مانند برنج سفید، ماکارونی و نان سفید فاقد فیبر و مواد مغذی مانند برنج قهوه ای هستند، فیبر به شما کمک می کند در مدت زمان طولانی تری سیر بمانید، بنابراین انتخاب غذاهای غنی از فیبر ممکن است به شما در مصرف کالری کمتر کمک کند.
از خواص دیگر برنج قهوه ای در دیابت می توانیم اشاره کنیم: کاهش مصرف کربوهیدرات گزینه سالم تری برای کنترل قند خون می باشد، مطالعه ای در سال 2016 به این نتیجه رسید که برنج قهوه ای جوانه زده می تواند عملکرد محافظتی عصبی داشته باشد،بنابراین از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند.
- بیشتر بخوانید: برنج قهوه ای ایرانی
این ممکن است به ویژه برای افرادی که در معرض خطر بیماریهایی مانند، پارکینسون یا آلزایمر هستند مفید باشد، این غلات همچنین ممکن است سرشار از فلانوئیدهایی مانند فلاونها و تریسین باشد که به فعالیت آنتی اکسیدانی آن می افزاید.
آنتی اکسیدانها ممکن است به کاهش استرس، خلاص شدن از شر سموم و جلوگیری از برخی شرایط سلامتی کمک کنند و ممکن است به کاهش چاقی کمک کند برنج قهوه ای یکی از مواد غذایی است که نشان داده شده است در کنترل وزن برای بسیاری از افرادی که با چاقی مبارزه می کنند مفید است.
مطالعه ای که در این زمینه انجام شد نشان داد که غلات کامل مانند برنج قهوه ای و سیاه ممکن است اثرات مثبتی بر بدن درکاهش شاخص توده بدن و چربی داشته باشند
آنها همچنین ممکن است فعالیت گلوتاتیون پراکسید از، آنزیم آنتی اکسیدانی مرتبط با افزایش سطح کلسترول خوب در افراد چاق را افزایش دهند، مطالعه تطبیقی دیگری بر روی حیوانات نیز اثرات ضد چاقی گونه جوانه زده را نشان می دهد.
ممکن است به هضم کمک کند، برنج قهوه ای یک ماده اصلی مفید است که می تواند به راحتی به رژیم غذایی روزانه اضافه شود تا سیستم گوارش را بهینه کند.
فیبرموجود دربرنج قهو ه ای ممکن است به تنطیم حرکات روده کمک کند و شمارا سیر نگه دارد، مطالعه ای که اثرات برنج قهوه ای و سفید را در طول هضم بررسی می کند، شواهدی را نشان می دهد که لایه سبوس روی اولی ممکن است تخلیه را کند کرده و در نتیجه مدفوع حجیم شود.
محتوای فیبر داخل برنج قهوه ای باعث تسکین سایر بیماریها مانند یبوست و کولیت می شود، از جمله خواص دیگر برنج قهوه ای می توان گفت: اثر ضد سرطانی، کاهش چاقی، سلامتی قلب و عروق، سلامتی سیستم گوارش، افزایش کلسترول خوب بدن، جلوگیری از بیماری آلزایمر، سلامت استخوان، درمان بی خوابی، خواص آنتی اکسیدانی، بهبودی سیستم مغزی و بیشمار خواص دیگر دارد.
با توجه به فواید بی شمار برنج قهوه ای مانند، ضدسرطانی و خواص بسیار دیگر بهتر است این برنج را تهیه کنید و در برنامه هایتان بگنجانید.
همچنین برای اطلاع از قیمت و گرفتن راهنمایی می توانید از شماره تلفنهای داخل سایت تماس حاصل فرمایید، زیرا مجموعه ما مرغوب ترین برنج قهوه ای را همراه با پشتیبانی 24 ساعته در اختیار شما قرار می دهد.
