کیک قابلمه ای یکی از دوست داشتنی‌ترین و پرطرفدارترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید که این دسر با کمک یک قابلمه و موادی اساسی مثل آرد، قند، تخم مرغ و... درست می‌شود و این روش پخت کیک نیازمند حوصله و دقت است تا به شکلی ایده آل و لذیذ نتیجه بگیرید.
روش پخت کیک قابلمه ای با طعم وانیل
مواد لازم:
- دو لیوان آرد سفید
- یک لیوان قند
- یک لیوان شیر
- یک سوم لیوان روغن
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
برای شروع طرز تهیه کیک ساده وانیلی ابتدا اجزای خشک مانند آرد و قند را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آنها را با هم مخلوط کنید و اگر می‌خواهید کیکتان بیشتر شیرین شود، می‌توانید مقدار قند را افزایش دهید و سپس شیر، روغن و وانیل را به مخلوط خشک اضافه کنید و سعی کنید تازه استفاده کنید که به کیک عطر خاصی بدهد.
با استفاده از یک قاشق چوبی یا میکسر برقی تمام مواد را تا حد نرم شدن مخلوط کنید، اما مراقب باشید که آن را خیلی زیاد نزنید و یک قابلمه در اندازه مناسب را با روغن پخش کنید و دقت کنید همه لبه‌ها را پوشانده باشید.
سپس مواد مخلوط شده را در قابلمه بریزید و صاف کنید و همچنین می‌توانید کمی برای از بین بردن حباب هوا به آن ضربه بزنید.
در طرز تهیه کیک وانیلی کیک را به مدت یک ساعت در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر باید قرار دهید و برای اطمینان از کامل پختن کیک می‌توانید با دست بر روی سطح آن فشار بیاورید و اگر برگشت سریع نمی‌کند یعنی کیک پخته است.
پس از پخته شدن کیک را به مدت چند دقیقه در قابلمه خود بگذارید تا خنک شود و سپس آن را با دقت از قابلمه درآورید.
پیشنهاد می‌کنیم قبل از سرو کیک آن را با یک لیوان شکر پودری تزیین کنید و با تهیه کیک قابلمه ای همراهی خوبی را در مهمانی‌ها و اجتماعات خانوادگی خود تجربه کنید و این کیک یک انتخاب عالی برای صبحانه یا دسر در میهمانی‌ها است و تضمین می‌شود که همه دوستش خواهند داشت!
راهکارهایی برای ارتقای کیک قابلمه ای
می‌توانید به کیک قابلمه ای خود طعم‌ها و عناصر اضافی بیشتری اضافه کنید، مثلاً می‌توانید مغزهای خرما، تخمه، شکلات قهوه‌ای یا نارگیل را به مواد خشک اضافه کنید تا به کیک تنوع و عطر وطعم بیشتری بدهید.
برای تزیین کیک قابلمه ای، می‌توانید از شکلات ذوب شده، آبنبات، خرده‌های پسته یا آجیل‌های دیگر استفاده کنید و اگر می‌خواهید کیک قابلمه ای خود را با انواع مغز و خرما مزین کنید، پیش از پخت در بالای کیک می‌توانید به‌صورت یک دایره یا الگویی را روی کیک قرار دهید و پس از پخت به‌صورت کامل کیک آن را می‌توانید برش دهید.
از نظر ظاهری کیک قابلمه‌ای را می‌توانید با استفاده از خمیر صافی بیشتری درست کنید تا سطح آن صاف و یکنواخت باشد و همچنین می‌توانید از قابلمه‌های دیگری با اشکال خاص مثل قلب، گل یا دایره استفاده کنید تا ظاهر کیک جذاب‌تر شود.
در صورت تمایل به حفظ ترطیب کیک قابلمه ای پیش از پخت، سطح کیک را با یک حلقه از کاغذ مرغی یا مقوا بپوشانید تا از سوختگی سطح کیک جلوگیری کنید.
کیک قابلمه ای با طعم وانیل یک انتخاب عالی برای هر مناسبت است و با رعایت راهکارهایی که در این مقاله معرفی شدند شما می‌توانید یک کیک قابلمه ای تازه، خوشمزه و متفاوت درست کنید.
همچنین این کیک را می‌توانید با تزئینات مختلف تزئین کنید و به نظر یک کیک صمیمی و دلچسب تبدیل کنید، بنابراین امتحان کردن این روش پخت کیک قابلمه ای را به شما توصیه می‌کنیم.