مرغوبیت، کیفیت بالا، فواید بی شمار و قیمت نسبتا پایین، علت تقاضای زیاد این محصول در داخل وخصوصا در خارج کشور می باشد، کشور ما به دلیل آب و هوای خوب و زمین‌های حاصلخیزش باغ‌ها و تاکستان‌های زیادی دارد.
کشمش سبز کاشمر
از جمله شهرهای تولید کننده کشمش می‌توان بناب، مراغه، قوچان، ملایر، کاشمر و خلیل آباد را نام برد.
کشور ما از نظر تولید انگور در رده یازدهم و از نظر تولید کشمش در رده سوم جهانی قرار دارد.
شهرکاشمر در استان خراسان رضوی با داشتن 4000 هکتار تاکستان یکی از مراکز مهم تولید کشمش سبز می باشد.
حدود 75 درصد انگور کاشمر به کشمش تبدیل می شود وشهر کاشمر به دلیل داشتن کشمش سبز، معروف است وبه آن کشمش قلمی هم می گویند. کشمش سبز کاشمر در دنیا شناخته شده است.
این کشمش به روش خشک کردن در سایه تهیه می شود و بسیار خوش مزه و خوشرنگ و یکی از مطرح ترین کشمش ها در جهان است.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی ملایر
3 نوع کشمش کاشمری وجود دارد:
- کشمش کاملا سبز که به آن ارگانیک می گویند وتولید آن خیلی کم است.
- کشمش سبزآجیلی که در تولید آن از دود گوگرد استفاده می شود ودر بازار عموما همین نوع وجود دارد.
- کشمش طلایی، در واقع همان کشمش سبز است که در معرض دود گوگرد بیشتری قرار می گیرد به طوری که رنگ آن از سبز به زرد تغییر پیدا می کند.
کشمش سبزکاشمر به همراه مغز هایی چون پسته، بادام، گردو، به صورت آجیل وبه عنوان میان وعده مصرف می شود.
خوردن کشمش سبز به عنوان میان وعده، تاثیرات خوبی درسلامت بینایی، پیشگیری از سرطان، درمان کم خونی، بالا بردن میزان انرژی بدن، جلوگیری از ریزش مو، تنظیم میزان کلسترول خون، کمک به هضم غذا، کمک به طراوت وشادابی پوست داارد.
بر خلاف تصور عموم در مبارزه با پوسیدگی دندان ها نیز موثر است .
شایان به ذکر است کشمش سبز کاشمر با توجه به کیفیت بالا نسبت به کشمش سبز دیگر شهر ها ارزانتر است.
کشمش سبز درجه یک سالم، بدون لک، بدون خرابی و فاقد مواد اضافی و ضایعات است.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی بی دانه
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز بوشهر
کشمش سبز قلمی کاشمر
این نوع کشمش بدلیل کیفیت بالا مورد پسند مشتریان داخل وخارج است و سهم عمده ای در بازار داخل و خارج کشور را به خود اختصاص می دهد.
کشمش سبز کاشمر یکی از محصولات بی نظیری است که به دلیل این که در سایه خشک می شود رنگ و ارزش غذایی آن تغییر نمی کند و به عنوان کشمش سبز صادراتی کاشمر شناخته می شود.
این کشمش به دلیل کیفیت بالایی که دارد مورد توجه توریست ها وافراد خارج ایران قرار دارد.
مصرف روزانه این کشمش در حد متعادل برای تقویت حافظه مفید است واز مبتلا شدن به آلزایمر جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی آفتابی
قیمت کشمش سبز کاشمر
کشمش سبز ارگانیک محصولی کاملا طبیعی است که با خشک کردن دانه های شیرین انگور به دست می آید.
این محصول بدون دانه بوده، در فرآیند تهیه این محصول از مواد شیمیایی استفاده نمی شود.
این کشمش ارزش غذایی بالایی دارد و به صورت تنقلات به همراه آجیل مصرف می شود.
مصرف این کشمش به همه افراد خصوصا کودکان وافراد سال خورده توصیه می شود، کشمش سبز درجه یک صادراتی ارگانیک این نوع از محصول چون درسایه خشک می شود ارزش غذایی بالا و رنگ سبزدارد.
به دلیل سالم و بی عیب بودن کشمش ها ویکنواختی محصول، درجه یک هستند.
یک شکل و یک اندازه بودن و یکنواخت بودن ودر مجموع داشتن استاندارد های لازم محصول دلیل صادراتی بودن آن است، چون در تهیه آن از مواد شیمیایی استفاده نشده است و کاملا ارگانیک است.
در مجموع هر کدام از موارد بالا سبب شده است که این نوع کشمش با تقاضای زیادی همراه باشد.
از طرفی عرضه کشمشی که همه ی این خصوصیات را در کنار هم ویک جا داشته باشد نسبت به تقاضا کمتر است.
با توجه به تمامی آن چه که بیان شد، متوجه میشویم که چرا این محصول طرفداران زیادی به خصوص در خارج کشور دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی ملکان
