لیمو عمانی نوعی لیمو ترش خشک شده است که در برخی مناطق جهان به عنوان یک چاشنی محبوب در تهیه غذاها استفاده می شود و با طعم متمایز و خواص بیشمار، لیمو عمانی به عنوان یکی از اصلی‌ترین مکمل‌های طعم‌دهنده محسوب می‌شود.
از ویژگی‌های جالب لیمو عمانی می‌توان به رنگ قرمز تیره این میوه، بوی معطر و طعم تلخ و ترش آن اشاره کرد و لیمو عمانی کمبود ویتامین C بدن را جبران می‌کند و دارای فیبر، آهن، کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌های مفید دیگری است و همچنین این میوه دارای خواص ضد میکروبی، آرامبخش و ضد التهابی است.
برای بهره‌برداری بهتر از لیمو عمانی در خورشت‌ها، بهتر است برخی نکات را رعایت کنید و برای گرفتن تلخی لیمو عمانی ترفندهایی اشاره شده در این مقاله را استفاده نمایید، ابتدا لیمو عمانی‌ها را به دقت انتخاب کنید و بهتر است لیمو عمانی رنگ روشن و براق را انتخاب کنید، زیرا این نشان‌دهنده رسیدگی کامل آن است و همچنین باید مطمئن شوید که لیمو عمانی ها صاف و بدون نقص هستند.
نکته‌ای که باید در خرید لیمو عمانی رعایت کنید انتخاب میوه‌های تازه و سالم است و لیمو عمانی ها باید مرطوب و لطیف به نظر برسند و تراکم مناسبی در دست شما داشته باشند و همچنین باید به پوسته‌ی میوه توجه کنید و پوسته‌ی صاف و بدون نقص را انتخاب کنید.
به این ترتیب با خرید لیمو عمانی های تازه و صحیح، می توانید از طعم و خواص بی نظیر این میوه استفاده کنید و با تقویت طعم و مزه‌ی غذاهای خود، لحظاتی لذت‌بخش را به خانه خود بیاورید و می توانید از آن در طول سال هم استفاده کنید و یکی از روش های نگهداری لیمو عمانی، خرید خشک بودن آن است.
گرفتن تلخی لیمو عمانی در خورشت، می‌توانید پوسته میوه را در حدود 10 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس آبکشی کنید که این کار به کاهش تلخی و ترشی میوه کمک می‌کند و همچنین می‌توانید لیمو عمانی ها را به صورت همراه با خورشت بپزید و پیش از سرو غذا آن را بیرون بیاورید.
شما می توانید لیمو عمانی خشک شده را به راحتی از فروشگاه های محلی یا آنلاین تهیه کنید که این نکته بسیار مهم است که به طور دقیق تاریخ انقضای لیمو عمانی خشک شده را بررسی کنید و مطمئن شوید که میوه ها تازه و خوش طعم هستند.
هنگام خرید لیمو عمانی خشک شده به اطلاعات بسته بندی دقت کنید و باید از لیمو عمانی هایی که در بسته بندی دارای درجه یک استفاده کنید و همچنین حتماً با دقت نگاه کنید که آیا در بسته بندی هوا داخل سریع لیمو عمانی حبس شده است چرا که لیمو عمانی خشک شده به سرعت تغییر رنگ و طعم می کند اگر از هوای داخلی چرخدار استفاده شود.
با توجه به سلامتی خود ممکن است لازم باشد لیمو عمانی های تازه به جای خشک شده را بخرید و در این حالت بهتر است لیمو عمانی هایی را که صاف و بدون ترک یا لکه باشند انتخاب کنید و همچنین در کنترل چگالی میوه هم باید دقت کنید تا مطمئن شوید که لیمو عمانی ها به اندازه کافی تراکم دارند و خیلی خشک یا پوستی نیستند.
هر چند که لیمو عمانی به تنهایی مفید است، اما شما می توانید از آن در تهیه مختلف غذاها و نوشیدنی ها هم استفاده کنید و با رنده کردن پوست لیمو عمانی و استفاده از آن به عنوان چاشنی در مرغ، ماهی و سبزیجات، طعم و نکته چشیدنی جدیدی به آنها بدهید و همچنین می توانید از لیمو عمانی خشک شده برای تهیه نوشیدنی های مثل چای لیمو عمانی، آبمیوه و کوکتل استفاده کنید.
از آنجایی که لیمو عمانی در طعم غذاها و نوشیدنی ها نقش مهمی دارد، همواره به خرید لیمو عمانی مطابق با نکات ذکر شده دقت کنید و با توجه به تاریخ انقضا روش های نگهداری و استفاده صحیح شما می توانید از لیمو عمانی استفاده بهینه کنید و طعم و مزه غذاهای خود را بهبود ببخشید.