ابتدا لازم به ذکر است بدانید دماسنج نیز مانند سایر وسایل اندازه گیری دارای گونه های مختلفی است که برای سنجش دما از آنها استفاده می شود و ما قصد داریم در این مطلب به بهترین دماسنج لیزری و اطلاعاتی مهم درباره دماسنج آشپزی و صنعتی نیز اشاره نماییم.
انواع دماسنجها به دما حساس هستند اما دماسنج لیزری نسبت به سایر گونه ها دقت بیشتری دارد، این دماسنج دارای عدسی است که انرژی مادون قرمز را از یک جسم جمع آوری می کند و آن را به ترموپیل هدایت می نماید اگرچه این فرآیند پیچیده به نظر می رسد، اما این عملیات در میکروثانیه اتفاق می افتد.
بهترین دماسنج لیزری
بر خلاف سایر مدلها می توان گفت بهترین نوع موجود در بین دماسنجها، دماسنج لیزری می باشد که دارای طراحی همه کاره است و نوعی دماسنج غیر تماسی می باشد، همچنین فقط می تواند دمای خارجی را اندازه گیری کند و برای استفاده از راه دور نیز طراحی شده است.
این دماسنج یکی از کلاسیک ترین طرحها را در میان سری دماسنجهای موجود دارد و در موارد بسیاری از این وسیله استفاده می شود، با طراحی غیر لمسی و سوئیچ نقطه ای لیزری، می توانید وسایل گرم یا سرد را در فاصله مناسب اندازه گیری کنید مانند دمای فر پیتزا، موتور ماشین، استخر، آب حمام و غیره.
ویژگیهای مهمی که هنگام خرید بهترین دماسنج لیزری باید در نظر بگیرید عبارتند از: دقت: از آنجایی که دماسنج لیزری فقط دمای سطح را ثبت می کند، تعدادی از عوامل می توانند بر دقت آن تأثیر بگذارند، مانند دمای محیط، گرد و غبار، بخار، دود یا یخ زدگی، بر اساس آزمایشات انجام شده هر دماسنج اختلاف دقت مثبت/منفی 3.5-4.0 ℉ یا 2٪ از میزان قرائت را داشت.
همچنین در طول آزمایشات هنگام قرائت دماسنج IR یکسان، بین دو یا سه درجه تفاوت وجود داشت، این تفاوت به ویژه زمانی که از یک یخچال فریزر با نوسانات بین سه تا هشت درجه استفاده می شود، رایج تر است.
نسبت فاصله به نقطه: قطر دایره سطحی است که دماسنج مادون قرمز نسبت به فاصله آن اندازه می گیرد، اکثر مدلهای جدیدتر دماسنجهای IR دارای نسبت فاصله به نقطه 12:1 هستند، به این معنی که میانگین دمای یک دایره با قطر 1 اینچ را از فاصله 12 اینچی اندازه‌گیری می کنند به عنوان مثال در 24 اینچ، قطر به 2 اینچ افزایش می یابد و در 36 اینچ، قطر 3 اینچ خواهد بود.
با این حال، هر چه فاصله دورتر باشد، دماسنج IR دامنه بیشتری از دماهای اندازه‌گیری شده در اطراف نقطه را ثبت می کند و میانگین اندازه گیری آن دماها را ارائه می کند بنابراین قاعده کلی این است که برای اندازه گیری دقیق باید تا حد امکان به جسم نزدیک باشید.
تابش ثابت: معمولا دماسنجهای IR دارای تابش ثابت 0.95 یا 0.97 هستند که برای استفاده در آشپزخانه برای اندازه گیری دمای مواد غذایی و مایعات مناسب هستند با این حال، اگر می خواهید طیف وسیع تری از مواد را اندازه گیری کنید، به دنبال یک دماسنج ساده IR باشید که حالتی برای تنظیم کالیبراسیون سطح انتشار دارد.
فناوری لیزر دوگانه: یک دماسنج IR دارای لیزری است که به شما کمک می کند نقطه ای را که می خواهید اندازه گیری کنید، متمرکز شود همچنین دماسنجهای IR با لیزرهای دوگانه در آزمایشات دقیق تر هستند اما دماسنجهای تک لیزری برای تعیین دقیق نقطه ای که می خواهید دقیقاً اندازه گیری کنید کمی دشوارتر عمل می کنند با این حال، دماسنجهای لیزری دوگانه، دقیقاً نقطه‌ای را که ما بین دو نوک نور اندازه‌گیری کردیم، نشان دادند.
صفحه نمایش LCD خوانا: ممکن است فکر کنید که یک صفحه نمایش LCD همیشه خوانا است، اما اینطور نیست چرا که برخی از دماسنجها دارای صفحه نمایشهایی ساده با نور پس زمینه سفید با اعداد مشکی هستند که خواندن آنها در یک نگاه آسان است اما آنچنان آسان نیست برخی دیگر نیز یک صفحه نمایش چند رنگ دارند که خواندن آنها گیج کننده است بنابراین دماسنجهایی که دارای صفحه آبی با اعداد مشکی هستند مناسب ترین نوع این محصولات می باشند.
دماسنج آشپزی صنعتی
از انواع مدلهای مختلف دماسنجهای موجود در بازار می توان به دماسنج آشپزی اشاره کرد که برای حفظ دمای ایمن مواد غذایی قابل استفاده است همچنین دماسنج صنعتی نیز در بازار موجود است که در صنایعی همچون نفت، پتروشیمی، فولاد و غیره کاربرد دارد.
دماسنجهای آشپزی ابزارهای حیاتی برای آشپزخانه هستند که تضمین می کنند غذا با خیال راحت پخته و آماده سرو است! از این دماسنجها برای تعیین زمان پخت گوشت و سایر غذاها در دمای مناسب استفاده می شود یا از سبکهای دیواری آن نیز برای حفظ دمای آشپزخانه یا ظرفشویی استفاده می گردد.
همچنین دماسنجهای آشپزی در رستورانها نیز کاربرد دارند که دمای یخچال فریزر، فر یا ماشین ظرفشویی را اندازه‌گیری می کنند، هنگام انتخاب بهترین دماسنجهای آشپزی صنعتی مهم است که ابتدا وظایفی را که می خواهید دماسنج برای شما انجام دهد، تعیین کنید.
برخی مدلها دیجیتالی هستند که اندازه گیری سریع و دقیقی را ارائه می دهند و برای پخت، سرخ کردن، نگهداری غذا و پخت شیرینی بسیار کاربردی اند البته انواع دماسنجهای آنالوگ نیازی به باتری ندارند و معمولاً با جعبه های محافظ ارائه می شوند، بنابراین می توان آنها را به راحتی در جیب کت سرآشپز نگهداری کرد.
در ادامه انواع دماسنج آشپزی صنعتی مورد بررسی قرار گرفته است: دماسنجهای ترمیستور: واژه ترمیستور تلفیقی از دو واژه «حرارتی» و «مقاومت» است که علت محبوبیت آنها در بازار در ادامه بیان شده است:
- قیمت مناسب و نسبتاً پایین در مقایسه با سایر دماسنجهای محبوب
- استفاده گسترده در آشپزخانه های صنعتی
- اندازه مناسب ( به راحتی داخل جیب سرآشپز قرار می گیرند)
دماسنجهای ترموکوپلی: با احساس گرما الکتریسیته تولید می کنند و از دو سیم به هم متصل در هر انتها تشکیل شده اند و دماسنج مادون قرمز: این فناوری به کاربر این امکان را می دهد که دمای یک جسم را بدون دست زدن به آن اندازه گیری کند، اینکه چقدر باید برای اندازه گیری دما با دماسنج مادون قرمز فاصله داشت به نسبت فاصله به نقطه آن یا به عبارت دیگر نسبت فاصله به جسم و قطر ناحیه اندازه گیری دما بستگی دارد.
به خاطر داشته باشید، دماسنجهای مادون قرمز منحصراً قادر به اندازه گیر دمای داخلی نیستند با این حال، آنها تا حد زیادی به عنوان یک روش بدون لمس برای خدمات غذایی محبوب می باشند.
حال که با انواع دماسنج و ویژگیهای هر یک آشنا شدید احتمالا قصد خرید عمده دارید به همین دلیل در ابتدای متن به نکات مهم برای خرید بهترین نوع این وسیله اشاره شد، بنابراین شما عزیزان با داشتن اطلاعات کافی می توانید انواع بهترین و دقیق ترین دماسنجهای موجود در بازار را از طریق این سایت و ارتباط با مشاوران ما خریداری نمایید.
