قیمت خرید موز زرد + مزایا و معایب

 موز بدون شک یکی از اعضای دائمی لیست برتر سوپر غذاها است، موز یکی از معدود میوه‌ هایی است که انواع مختلفی دارد و به دلیل فواید بی ‌نظیر خود مشهور است.

• بیشتر بخوانید: موز با بهترین کیفیت

معرفی موز و فواید

موز زرد، سبز یا قرمز، حداقل یکی از آن ها جزء اصلی هر خانواده هندی است، جای تعجب نیست، زیرا هند یکی از بزرگترین تولیدکنندگان موز در جهان است، موز از خانواده توت ها است.

چه برای مصارف آشپزی باشند و چه صرفاً یک دسر شیرین، فواید موز بی نظیر است، در این مقاله با فواید بی ‌شمار و مواد مغذی موجود در آن‌ ها آشنا می شوید.

جالب اینجاست که موز به دلیل محتوای پتاسیم آن باعث رادیو اکتیو شدن آن می شود، اما، نگران نباشید، زیرا خوردن 600 موز در روز برای بیش از 80 سال طول می کشد تا خطرناک باشد.

ارزش غذایی موز

100 گرم موز خام (تقریباً یک عدد متوسط) حاوی:

•    کالری: 89 کیلو کالری

•    کربوهیدرات: 22.84 گرم

•    فیبر غذایی: 12.23 گرم

•    شکر: 2.6 گرم

•    چربی: 0.33 گرم

•    پروتئین: 1.09 گرم

•    ویتامین ب: 4.0 میلی گرم

•    ویتامین سی: 8.7  میلی گرم

•    منگنز: 0.27 میلی گرم

•    پتاسیم: 358 میلی گرم

•    منیزیم: 27 میلی گرم

فواید موز برای سلامتی

تقریباً سه چهارم حجم یک موز آب است، به طور خاص، 100 گرم موز حاوی 75 گرم آب است و باقیمانده 23 درصد کربوهیدرات و 1 درصد پروتئین دارد.

محتوای کربوهیدرات برای یک موز خام ثابت است، در چنین حالتی بیشتر آن نشاسته، و شکر آن بسیار کم است، با این حال، در یک موز رسیده، شکر می تواند تا 16 درصد کل میوه را تشکیل دهد و نشاسته به کمتر از 1 درصد کاهش می یابد.

موزها دارای محتوای چربی ناچیز و محتوای پروتئین حداقلی هستند.

• بیشتر بخوانید: موز ایرانی چابهار

ویتامین موز نسبتاً چشمگیر است، تمام ویتامین های B به جز B12 در آن ها وجود دارد، به طور خاص، ویتامینB6  موز 31 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تشکیل می دهد و سایر ویتامین های B مانند اسید پانتوتنیک و فولات درصد کمتری را تشکیل می دهند.

فواید موز برای سلامتی این است که حاوی کولین است که یک ماده مغذی ضروری و در عین حال دست کم گرفته شده برای بدن است.

مقدار قابل توجهی ویتامین C در موز موجود است، به طور دقیق، حدود 10 درصد از ارزش توصیه شده روزانه را تشکیل می دهد.

اگرچه ما اغلب موز را به خاطر پتاسیم آن تحسین می کنیم، اما تنها 8 درصد از نیاز روزانه را تامین می کند، با این حال، موز در حال پخت کمی پتاسیم بیشتری در خود دارد، مقدار منیزیم موجود در موز مشابه پتاسیم آن است.

از دیگر فواید موز برای سلامتی، غنی بودن آن از منگنز است که 13 درصد از ارزش توصیه شده روزانه را تشکیل می دهد، مقدار کمی از فسفر، روی و آهن نیز وجود دارد.

مانند سایر میوه ها، موز نیز حاوی ترکیبات گیاهی قوی است، دوپامین و کاتچین بیشتر قابل توجه هستند.

موز حاوی آنتی اکسیدان است،موز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها به شکل فلاونوئیدهای طبیعی است، آن ها نه تنها التهاب را کاهش می دهند.

موز بدن شما را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند، وجود موز خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان ها را کاهش می دهد.

فواید موز برای قلب

-موز سلامت قلب را ارتقا می دهد

موز فواید مختلفی دارد، یکی از آن ها پتاسیم موجود در موز است که ارتباط مستقیمی با تقویت عملکرد سالم قلب دارد، از انسداد کشنده در قلب جلوگیری می کند و از تنگ شدن رگ ها جلوگیری می کند.

تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی منظم غنی از پتاسیم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا 27 درصد کاهش دهد و علاوه بر این، منیزیم موجود در موز نیز یک ماده مغذی دوستدار قلب است که ضربان قلب را حفظ یا تنظیم می کند.

فواید موز برای کاهش وزن

-موز به کاهش وزن کمک می کند

موز یک میان وعده عالی برای دور شدن از گرسنگی است، این باید دلیلی برای خوردن موز برای صبحانه باشد.

آن ها نه تنها کالری کمی دارند بلکه مغذی و سیر کننده هستند، آن ها همچنین سرشار از فیبر هستند که روند هضم معده را کند می کند، از این رو، به مدیریت کاهش وزن کمک می کند.

-موز به بهبود هضم کمک می کند

غذا های فیبردار و هضم غذا ارتباط تنگاتنگی دارند، یک موز حاوی فیبر غذایی کافی به شکل نشاسته و پکتین است، هر دوی اینها در موز نارس بیشتر است و با رسیدن آن کاهش می یابد.

موز همچنین ضد بیماری است که بیماری ها و علائم مختلف گوارشی را درمان می کند، بنابراین، موز می تواند به بهبود سلامت گوارش کمک کند.

خواص موز برای دیابت

-ممکن است به مبارزه با دیابت نوع 2 کمک کنند

یکی از دلایل اصلی بروز دیابت نوع دوم مقاومت به انسولین است، نشاسته موز، در صورت مصرف منظم پتانسیل افزایش حساسیت به انسولین را 40 تا 50 درصد دارد.

موز سبز همچنین از نظر شاخص گلیسمی (GI) کمتر از موز رسیده است و بنابراین برای افراد دیابتی ترجیح داده می شود، بنابراین، موز نارس با محتوای نشاسته مقاوم قابل توجهی ممکن است به مبارزه با دیابت کمک کند.

-موز یک غذای تمرینی عالی

احتمالاً می دانید که کل جامعه تناسب اندام، از فواید موز بسیار تعریف می کنند، این موضوع بی دلیل نیست، زیرا خوردن فقط یک موز قبل از ورزش به شما انرژی کافی می دهد.

همچنین در برخی از تحقیقات می‌گویند که فواید موز به تسکین درد و گرفتگی پس از تمرین کمک می‌کند.

موز همچنین به عنوان یک غذای بعد از تمرین ایده آل است زیرا سرشار از کربوهیدرات است و به قند تبدیل می شود و باعث هضم طبیعی می شود و همچنین حاوی پتاسیم است که باعث رشد عضلات می شود.

خواص موز برای کلیه ها

-سلامت کلیه ها را ارتقا می دهد

برخی مطالعات نشان می دهد که خطر ابتلا به بیماری های کلیوی در افرادی که به طور منظم موز مصرف می کردند بسیار کمتر بود، کاهش خطر می تواند تا 50 درصد بسیار زیاد باشد.

موز سرشار از پتاسیم، منیزیم و ویتامین B6 است و همچنین اگزالات کمی دارد و مصرف منظم موز می تواند از بیماری های مزمن کلیوی پیشگیری کند.

فواید موز قبل خواب

-موز به آرامش و خواب شما کمک می کند

دفعه بعد که نیاز به رفع خستگی دارید، یک موز بردارید، محتوای بالای ویتامین B6 در موز به خواب بهتر کمک می کند، موز همچنین حاوی تریپتوفان و منیزیم است که دارای خواص خواب آور است که به عنوان آرام بخش طبیعی نیز شناخته می شود.

این اسید آمینه به نام تریپتوفان، سروتونین را در مغز تولید می کند و باعث آرامش می شود، سروتونین همچنین ملاتونین (هورمون مرتبط با چرخه خواب و بیداری) را تحریک می کند که به عنوان مکمل برای درمان بی خوابی تجویز می شود.

مراحل مختلف رسیدن موز

1.موز سبز

موز خام سبز است، این موز کم قند و سرشار از نشاسته مقاوم است، اگر باید مراقب رژیم غذایی خود باشید، این موز عالی است، همچنین، آن ها باکتری های خوب را در روده تولید می کنند، با این حال، طعم آن ممکن است کمی تلخ باشد.

2.موز زرد

موز هایی که به تازگی رسیده اند زرد هستند و هیچ لکه ای روی آن ها وجود ندارد، آن ها برای چشم جذاب ترین گزینه هستند.

بیشتر نشاسته موز به قند تبدیل می شود، علاوه بر این، این موز زرد برای هضم و میان وعده راحت تر است، در مقایسه با موز سبز، مقدار آنتی اکسیدان در این موز بیشتر است.

3.موز خالدار

این مرحله از موز دارای لکه های قهوه ای زیادی در سراسر پوست است، هر نقطه تبدیل نشاسته به قند را نشان می دهد، بنابراین، یک موز با لکه های زیاد طعم بسیار شیرینی خواهد داشت.

با افزایش سن موز، آنتی اکسیدان ها نیز افزایش می یابد، بنابراین، این موز سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است و فواید سلامتی موز افزایش می یابد.

4.موز قهوه ای

در این مرحله، بسیاری از افراد تمایل دارند موز را دور بریزند، به این دلیل است که ممکن است رنگ قهوه ای را برای خوردن مناسب ندانند، جالب اینجاست که این موزها دارای بیشترین کیزان آنتی اکسیدان ها هستند.

آن ها همچنین برای تهیه نان و پنکیک بهترین هستند زیرا به راحتی له می شوند و به شکر تصفیه شده کمتری نیاز دارند، در حالی که با مزایای بی شمار موز، بیماران دیابتی باید از این نوع به دلیل محتوای قند بالای آن اجتناب کنند.