کشمش به طور طبیعی شیرین و سرشار از قند و کالری است، اما اگر در حد اعتدال مصرف شود، برای سلامتی ما مفید است و در واقع، آنها می توانند به هضم غذا کمک کنند، سطح آهن را تقویت کرده و استخوانها را قوی نگه می دارند.
مزیتهای تغذیه‌ای آن چیست؟ عوامل متعددی در مورد فواید تغذیه ای و خواص میوه خشک وجود دارد که می تواند آن را به یک منبع غذایی عالی تبدیل کند وقتی شما هوس آب نبات یا شیرینی کردید، کمی از این ماده ارزشمند بخورید تا بدن شما از مزایای سلامتی بهره‌مند شود.
آنتی اکسیدان موجود در این ماده غذایی، در مقایسه با سایر میوه‌های خشک، دارای سطوح بالاتری آنتی اکسیدان است و ضمن آنکه، فرایند خشک‌کردن این آنتی اکسیدانها را حفظ می کند و باعث افزایش فعالیت بیشتر نسبت به انگور تازه می شود.
آنتی اکسیدانها از آسیب سلولی ناشی از عوامل طبیعی مانند پیری جلوگیری می‌کنند و برخی از آنتی اکسیدانهای قوی موجود در کشمش، خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، پوکی استخوان و سرطان را کاهش می دهند.
این مواد خوراکی، منبع فوق العاده ای از فیبر محلول هستند که می توانند مسائل مربوط به معده را کاهش داده و باعث هضم بهتر غذا شوند و همچنین اسید تارتاریک موجود در آنها، دارای خواص ضد التهابی است و این باعث می‌شود تا عملکرد روده را بهبود بخشیده و به تنظیم تعادل باکتریها در روده شما کمک کند.
در بهداشت دهان و دندان موثر می باشد و برخی از مواد مغذی گیاهی موجود در این خوراکی مانند اسید اولئانولیک و لینولئیک، خواص ضد باکتریایی داشته و باکتریهای تشکیل دهنده پلاک را در دهان محدود می کنند.
آنتی اکسیدانهای موجود، نیز در حفظ سطح pH دهان مؤثر هستند و ضمن آن که قادر است مانع اسیدی شدن بزاق دهان شده و از ایجاد حفره در دندانها جلوگیری کند.
کشمش میان وعده عالی برای مبتلایان به دیابت کشمش سبز برای اکثر مردم بی خطر است و این ماده غذایی مفید، دارای شاخص گلیسمی نسبتا پایینی است و از همین رو به شکل ناگهانی، کاهش یا افزایش سطح قند خون را نخواهید داشت و یک میان وعده شیرین عالی، برای افراد مبتلا به دیابت است.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز بوشهر
فیبر موجود در کشمش
فیبر موجود در کشمش به خوبی در هضم غذای شما مؤثر باشد و در واقع با حجیم تر کردن مدفوع، در دفع راحت آن کمک کرده و مانع ایجاد یبوست می‌شود و ضمن آنکه فیبر می تواند در سیری طولانی مدت به شما کمک کند زیرا تخلیه معده را کند خواهد کرد.
اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، خوردن غذا‌های فیبردار می تواند کمک خوبی باشد و از سویی دیگر، فیبر زیاد در رژیم غذایی ما، می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ و گرفتگی عضلات شود و همچنین، فیبر موجود در کشمش، در کنترل سطح کلسترول نقش دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز برای لاغری
فواید فوق العاده در انواع کشمش مانند کشمش طلایی، سبز و غیره ارزشمند، محتوای مواد مغذی متراکم آن می تواند عوارض جانبی نامطلوبی را در صورت مصرف زیاد ایجاد کند.
این خوراکیها می‌توانند باعث مدیریت وزن در افراد شوند و بااین‌حال، آنها حاوی کالری زیادی هستند، بنابراین، برای جلوگیری از افزایش وزن، باید در حد اعتدال مصرف شوند.