از دیر باز مصرف طعم دهنده ها متداول بوده مانند فلفل، اما قیمت فروش فلفل نوع شمشیری آن تابع مواردی است از جمله شرایط محیطی که در آن کشت شده، خاک مرغوب یا غیر مرغوب حین کشت و درشت بودن یا نازک بودن آن از آن جمله است.
از خواص جالب این گیاه آنتی اکسیدان بودن و منبع ویتامین C بودن آن است. این گیاه به علت تند بودن توانایی هضم سریع غذا ها را داشته و میتواند در بهبود عمل کرد دستگاه گوارش نقشی مهم ایفا نماید. این گیاه در زمستان با تقویت دستگاه ایمنی بدن از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کرده و مصرف آن را برای افرادی که دچار اختلال در دستگاه ایمنی هستند توصیه میکنیم.
امروزه تهیه طعم دهنده های غذا مثل فلفل کاری آسان است چرا که در فروشگاه ها و میادین میوه و تره بار این صیفی خوش طعم به وفور یافت میشود. اما نکته ی مهم در تهیه این محصول ارگانیک و طبیعی بودن آن است.
- بیشتر بخوانید: فلفل شمشیری قرمز
گاها در مزارع از مواد شیمیایی و غیر طبیعی برای کشت استفاده شده تا محصول زودتر به بار بنشیند، اما مجموعه ی ما در تولید و کشت محصولات خود نهایت دقت و وسواس را به خرج میدهد تا محصولی سالم را به مصرف کننده برساند و از این راه لحظه ای منحرف نخواهد شد. امیدواریم که با مصرف محصولات ارگانیک مجموعه ی ما سلامتی به مصرف کننده گان باز گردد و جامعه ای سالم داشته باشیم.
قیمت فلفل شمشیری
در میادین امروزی قیمت فلفل شمشیری دارای تفاوت هایی است که با توجه به شرایط کشت به دست می آید..برای داشتن بهترین فلفل شمشیری شرایطی لازم است که حین کاشت و داشت باید انجام داد از جمله آن خاک و تغذیه ی مناسب، نور خورشید کافی و به اندازه، میزان آبدهی و زهکشی به موقع آن است. فلفل ها از 7500 سال قبل از میلاد مورد استفاده انسانها برای رژیم غذایی سالم بوده اند. در کشور پرو و بولیوی بیشترین تنوع و میزان کشت فلفل ها وجود دارد.
اولین اروپاییانی که این گیاه را دیدند کریستف کلمب و همراهانش بودند که آن را در کارائیب یافتند. آنها نام آن را فلفل نامیدند چون مزه ی تندی داشت و برای آن ها این طعم شناخته شده بود.این گیاه توسط پرتغالی ها به تجارت راه یافت و توسط همین تجار پرتغالی بود که این گیاه وارد هند شد و هندی ها را با این گیاه آشنا ساختند.
امروزه مصرف این گیاه برای مردم هند به قدری زیاد است که غذاهای تند از منظر ما برای ایشان معمولی به نظر میاید، هندی ها مصرف زیاد فلفل را راه دستیابی به مغز و قلبی سالم میدانند.
هندی ها معتقدند که خوراکی ها و غذا ها دارای مضراتی است که فلفل ها این مضرات را از بین میبرد و غذا را سالم میسازد. امروزه محققان با تحقیقات فراوان به این نتیجه رسیده اند که فلفل در کاهش و از بین بردن آرتروز و دردهای رماتیسمی و نیز عضلانی و مفصلی بسیار دخیل است و حتی معتقدند مالیدن فلفل روی این مواضع تاثیراتی در رفع درد آن ها دارد.
همچنین خوردن 50 گرم فلفل در روز میتواند نیاز یک انسان بالغ به ویتامین C را تامین نموده. فلفل ها توانایی تنظیم چربی های بدن را دارند چرا که به خاطر تندی آن، افزایش سوخت و ساز بدن را موجب شده و نیز در تنظیم انسولین خون بدن نقشی اساسی دارند.
فروش فلفل شمشیری
در دنیای امروز فروش فلفل ها به خصوص فلفل شمشیری رونق فراوانی دارد. چرا که علاوه بر استفاده از آن برای تهیه و طعم دادن غذا ها در ساخت اسپری فلفل و گازهای اشک آور نیز استفاده شده. علت تندی فلفل ها ماده ای به نام کپسایسین میباشد.
جالب است بدانید از این ماده برای دفع حشرات و علف خواران نیز استفاده میشود. طبق مطالعات انجام شده فلفل ها به خاطر خاصیت تندی که دارند در مخاط های بینی تاثیر گذاشته و باعث رفع آبریزش بینی و نیز حساسیت های فصلی میشود. البته مطالعات نشان میدهد که مواد تند در از بین رفتن مخاط طبیعی بینی تاثیری ندارد و فقط در از بین بردن مخاط اضافی دخیل هستند.
- بیشتر بخوانید: فلفل شمشیری
اما در میان فلفل ها، فلفل هایی موجود هستند که شیرین بوده و مورد استفاده مردم هست. اکنون سوال اینجاست که با وجود فراوان بودن خاصیت های فلفل های تند آیا فلفل های شیرین هم همان خاصیت را دارا بوده یا خیر؟
در کل فلفل های شیرین و تند تفاوتی در ترکیبات غذایی ندارند ولی در نوع تند فلفل ها خاصیت چربی سوزی و ضد سرطانی آن بیشتر بوده چرا که کپسایسین موجود در فلفل تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است.
نکته ی مهمی که در اینجا باید به آن اشاره کرد این است که در مصرف فلفل ها به خصوص فلفل تند نباید افراط نمود چراکه مصرف زیاد مواد تند مخاط موجود در دستگاه گوارش را از بین برده و باعث مشکلات گوارشی در بدن شود. استفاده از فلفل های شیرین و تند بسیار مقوی برای بدن بوده و استفاده ی آن در حد اعتدال سلامتی و تندرستی برای افراد به ارمغان میاورد.
انواع فلفل شمشیری
این گیاه تند و شیرین در انواع سبز و قرمز در بازار موجود است. فلفل شمشیری دارای طبع گرم بوده و از سردی بدن جلوگیری به عمل میآورد. از این گیاه به صورت خشک شده هم در کنار غذا استفاده میشود.
در جامعه ی امروز سلامت غذایی اهمیت دو چندانی پیدا کرده و سلامتی انسانها در گروی مصرف محصولات طبیعی و ارگانیک است. مجموعه ی ما با صرف هزینه و زمان بسیار توانسته به علم روز پرورش و کشت محصولات گیاهی دست پیدا کند و در این راه قطعا تلاش های بیشتری صورت خواهد پذیرفت.
شما عزیزان میتوانید برای بهره مندی از خدمات مجموعه ی ما که در جهت حفظ سلامت خانواده ها است با ما در ارتباط بوده و از طریق شماره ی موجود در سایت و یا با پر کردن فرم موجود منتظر تماس کارشناسان مجموعه بوده و از راهنمایی های ایشان جهت داشتن خریدی مطمئن و سالم بهره مند شوید.
امیدواریم با افزایش کیفیت محصولات خود و ارائه آن به دست مشتریان ارجمند گامی بزرگ در جهت سلامتی عموم مردم برداشته و از بزرگ شدن تولیدی هایی که فقط به فکر منافع شخصی و پر شدن جیبشان هستند جلوگیری به عمل آوریم.