برنج عنبربو جنوب نامی که در بین دوستداران برنج با طعم و عطر بینظیر شناخته شده است و این نوع برنج که در شالیزارهای برنج جنوب کشور و به ویژه استان خوزستان کشت و برداشت میشود معروف به یک محصول ارگانیک و طبیعی است که با استفاده از خاک عاری از کود و مواد شیمیایی و با آب بسیار کم کشت میشود.
خواص و مزایا برنج عنبربو جنوب
برنج عنبربو جنوب با پوست سبز مایل به زرد و دانههایی کوچک و کامل شکل یکی از محصولات فوقالعاده با کیفیت است که علاوه بر طعم مطلوب خواص بینظیری نیز دارد و این برنج با آرامش خاصی در دهان حل میشود و طعم لذیذی را به هر غذا و اشپزی شما میبخشد و نهتنها از لحاظ ظاهری جذابیت دارد بلکه همچنین با دستهها و دیسهای مختلف غذاها سازگاری دارد.
برنج عنبربو جنوب علاوه بر عطر و طعم منحصر به فرد دارای خواص بسیاری نیز است و این برنج باعث افزایش انرژی بدن کاهش خستگی و بهبود دستگاه گوارش میشود و همچنین با دارا بودن مقدار زیادی فیبر به حفظ سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن کمک میکند و برنج عنبربو جنوب همچنین دارای مقدار زیادی ویتامینها و مواد معدنی از جمله آهن و منیزیم است که به سلامت بدن کمک میکند.
روش کشت ارگانیک برنج عنبربو جنوب
شالیزارهای تولید برنج عنبربو جنوب با روش کشت ارگانیک بهرهبرداری میشوند و در این روش از استفاده کودهای شیمیایی خودداری میشود و خاک با استفاده از کودهای طبیعی تقویت میشود و همچنین آبیاری بهینه و صحیح با استفاده از آب کمتر در این شالیزارها صورت میگیرد و این روش کشت ارگانیک باعث حفظ تنوع زیستی افزایش بهرهوری و کاهش تجمع مواد شیمیایی ضار در خاک و آب میشود.
در فرایند کشت و برداشت برنج عنبربو جنوب مراحل دقیقی رعایت میشود و ابتدا بذرها در پیچک های خاک کاشته میشوند و پس از آن با مراقبت دقیق از تراکم و آبیاری مناسب شروع به رشد میکنند و در طول فصل رشد برنج عنبربو نیاز به هماهنگی دقیق بین آبیاری و تغذیه دارد تا بهترین حاصل را بدهد و برداشت برنج عنبربو در لحظهای انجام میشود که دانهها به بلوغ کامل خود رسیده و رطوبت آنها مناسب است.
برنج عنبربو جنوب در ایران مورد استقبال بسیاری از مصرفکنندگان قرار گرفته است و طعم و عطر خاص این برنج علاوه بر استفاده در غذاهای بومی آن را به یک گزینه محبوب در رستورانها و هتلهای بینالمللی تبدیل کرده است.
با توجه به روش کشت ارگانیک برنج عنبربو این محصول طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی به عنوان یک غذای سالم با ارزش غذایی بالا شناخته میشود.
با توجه به اینکه برنج عنبربو جنوب به صورت محدود در مناطق خاصی قابل دسترسی است قیمت آن نیز بیشتر از برنج های عمومی است با این حال علاقمندان به برنج با کیفیت و تجربهی طعم لطیف آمادگی دارند تا از صرف هزینه بیشتر برای برنج عنبربو لذت ببرند.