یکی از شیرینیهای خوشمزه که جزو تولیدات و سوغاتیهای شهر قم محسوب می شود سوهان عسلی رزا منتظمی است که البته امروزه نمونه های مختلف آن مثل کنجد سیاه و غیره در سایر شهرهای ایران نیز تولید می شود و به فروش می رسد.
افراد زیادی اعم از پیر و جوان و کودک فارغ از هر جنسیتی این محصول را دوست دارند و آن را به عنوان میان وعده و یا به همراه چای و دیگر خوراکیها مصرف می کنند.
سوهان علاوه بر طعم دلنشینی که دارد حاوی خواص بسیار زیادی است که پس از مصرف می توان از آن بهره مند شد، اما در مصرف سوهان باید حد اعتدلال را رعایت نمود به ویژه برای کودکان که این محصولات را خیلی دوست دارند، لازم به ذکر است که مصرف بیش از اندازه سوهان می تواند دندانها را خراب کرده و خطر ابتلا به دیابت را در افراد افزایش دهد.
- بیشتر بخوانید: سوهان عسلی کنجدی
سوهان عسلی
از گذشته تا به امروز یکی از تولیدات شهر قم سوهان است که قبلا از آن به نوان نوعی حلوا یاد می شده است و معمولا برای پیشکشی به محضر پادشاه برده می شده است.
سوهان عسلی نوعی شیرینی است که بر اساس مواد خوراکی و عسل کوهی تولید می شود و بسیار خوشمزه است که در تولید آن از انواع مغزجات استفاده می کنند و به همین دلیل بسیار مقوی می شود. افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید از خوردن سوهان عسلی پرهیز کنند و تا حد ممکن ان را مصرف نکنند، چون این محصول حاوی قند بالایی است و می تواند میزان قند خون افراد را بالا ببرد.
این محصول می تواند برای مصرف شخصی و یا برای پذیرایی از مهمان مورد استفاده قرار بگیرد و در مناسبتهای ویژه از آن برای پذیرایی کردن استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: سوهان عسلی
طرز تهیه سوهان عسلی
برای اینکه بتوانید همیشه خوراکی خوشمزه ای تولید کنید باید مواد اولیه آن را دقیق و کامل فراهم کنید، در ادامه طرز تهیه سوهان عسلی را به همراه مواد لازم جهت تهیه آن را شرح خواهیم داد. ابتدا مواد لازم آن را به صورت خلال بادام 1 پیمانه، شکر 1 پیمانه، آب 2 قاشق غذاخوری، روغن 4 قاشق غذا خوری، عسل 2 قاشق غذا خوری و زعفران سرگل دم کرده به اندازه 2 قاشق غذا خوری که ترجیحا غلیظ باشد را تهیه کنید و بعد از آن شکر، آب، روغن و عسل را به درون ظرفی بریزید و بر روی اجاق گاز بگذارید و آنها را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند، بعد از آنکه شکر قهوه ای رنگ شد بادامها را به آن اضافه کرده و هم بزنید و بعد زعفران را تدریجا به مواد اضافه کنید تا بادام طلایی رنگ شود. لازم است که در این مرحله شعله کم باشد زیرا در صورت زیاد بودن شعله شکر می سوزد و طعم سوهان تولید شده تلخ می شود. حال که مواد به طور کامل با یکدیگر ترکیب شده اند می توان مقداری از آنها را در اندازه های دلخواه و با شکلهای گوناگون درون آب سرد و یا یخ بیاندازید تا به اصطلاح ببندد و ترد شود و تبدیل به سوهان شود.
- بیشتر بخوانید: سوهان عسلی اصفهان
سوهان عسلی کنجدی
در اکثر مهمانیها و اعیاد مختلف از سوهان عسلی کنجدی استفاده می کنند که بسیار خوشمزه، شیرین و پرطرفدار می باشد و در بازار با اشکال و بسته بندیهای گوناگونی به فروش می رسد. این شیرینی دارای مقدار زیادی کنجد می باشد که علاوه بر خوشمزه بودن دارای خواص بسیار فراوانی می باشد که فرد مصرف کننده می تواند از آنها بهره مند شود. این شیرینی بسیار انرژی زا می باشد چرا که حاوی کنجد است و میزان زیادی کربوهیدرات و کالری دارد که برای فعالیتهای روزانه و تمرینات ورزشی بسیار مورد نیاز می باشد. علاوه بر اینها خوردن و مصرف سوهان عسلی کنجدی می تواند تا حد بسیار زیادی خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهد و به پاک سازی کبد نیز کمک شایانی کند. کنجد یکی از موادی است که در بدن باعث ایجاد و تولید آهن می شود و آهن غذا را جذب می کند و با این مواد معدنی کم خونی افراد درمان خواهد شد.
سوهان عسلی رزا منتظمی
یکی از متنوع ترین محصولات بازار سوهان عسلی رزا منتظمی می باشد که سوهان عسلی را در طعمهای متنوعی برای ذائقه های گوناگون تولید و ارائه می کند. یکی از تولیدات پر طرفدار آن سوهان عسلی لیمویی می باشد که فروش بسیار بالایی دارد و علاوه بر آن طعمهای پرتقالی، دارچین، زعفرانی و غیره را نیز به بازار عرضه می کند که آنها طرفداران خود را دارند. گفتنی است که سوهان عسلی حاوی آنتی اکسیدانهای بسیار زیادی می باشد که با رادیکالهای آزاد درون روده بزرگ و معده مبارزه می کند و آنها را از بین می برد و از این رو در جهت کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و معده می کوشد. علاوه بر اینها سوهان عسلی روند هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش را به واسطه داشتن عسل تقویت می کند و از ابتلا به یبوست نیز جلو گیری به عمل می آورد. 
طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی
همانطور که ملاحضه شد در قسمتهای قبل سوهان عسلی و تهیه آن ارائه شد و الان طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی توضیح داده خواهد شد که مشابه روش قبل می باشد که فقط در برخی از مراحل تفاوتهای کوچکی وجود دارد. در ابتدا 2 پیمانه کنجد، یک هشتم پیمانه گلاب درجه 1، روغن مایع و آب، دو قاشق عسل و 1 پیمانه شکر را فراهم کنید و آب و روغن مایع و گلاب را با هم ترکیب کرده و به شکر درون ظرف نچسب اضافه می کنیم و ان را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و به آرامی عسل را به آن اضافه می شود. اجازه دهید تا این مواد به جوش بیایند و دارای غلظت زیادی شوند، زمانی که رنگ مواد تیره شد آن را از روی حرارت بردارید و زعفران ساییده شده را به آن اضافه کنید و مجدد بر روی آتش قرار دهید، حال کنجد را به آن محلول اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کنجدها به طور کامل با مواد آغشته شوند. حال آنها را به صورت اندازه های مختلف و دلخواه بر روی یک کاغذ روغنی بریزید و اجازه دهید تا خشک شوند و پس از آن سوهان عسلی کنجدی آماده استفاده می شود که می توان آن را مصرف نمود.
سوهان عسلی اصفهان
هر زمان که اسم گز و انواع شیرینیجات خوشمزه به میا بیاید اکثر افراد یاد اصفهان می افتند و از آنجایی که سوهان عسلی در این شهر تولید می شود اکثر افرادی که به اصفهان مسافرت می کنند از سوغاتیهای این شهر در حجمهای بسیار زیادی خرید می کنند که سوهان عسلی یکی از محصولاتی است که در این شهر فروش بالایی دارد. اکثر تولید کنندگان شیرینی نخودچی و سوهان بهترین محصولات را با مواد اولیه درجه یک و مرغوب به تولید می رسانند تا افراد پس از خرید رضایت کامل داشته باشند و با امتحان کردن این سوهانهای خوشمزه بار دیگر اقدام به خرید آنها کنند. از آنجایی که فروش این محصولات در اصفهان بسیار بالا می باشد و بازار داغ و پر رونقی دارد افراد زیادی به تهیه و فروش آن اقدام کرده اند و از این رو صاحب کسب و کار پر درامدی شده اند. 
سوهان عسلی کنجدی نرم
یکی از شیرینیهای پذیرایی از مهمان مخصوصا در زمان عید نوروز سوهان عسلی کنجدی نرم می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد و علاوه بر آن برای مصارف شخصی نیز در حجمهای زیادی به فروش می رسد. این شیرینی در بین ایرانیها بسیار محبوب می باشد که طرز تهیه آن نیز آسان می باشد و خانمهای خانه دار به راحتی می توانند آن را برای فرزندان و خانواده خود تهیه کنند. مواد لازم آن همان مواد اولیه سوهان کنجدی می باشد که به جای روغن مایع از کره استفاده می شود و شکر را روی حرارت اجاق گاز قرار داده تا قهوه ای رنگ شوند و پس از آن کره، زعفران،عسل و کنجد را به آن اضافه می کنند و هم میزنید تا یکنواخت شوند و بعد از روی حرارت آن را بردارید. آن را بر روی کاغذ روغنی ریخته و با استفاده از چاقو آشپزخانه به اشکال مختلف و دلخواه برش دهید.
چرا سوهان عسلی به دندان میچسبد
شیرینیهای با کیفیت از مواد اولیه تازه و درجه یک تولید می شوند و اگر سوهان عسلی به دندان میچسبد نشان از کیفیت پایین آن می باشد چرا که عسل تازه به همراه روغن و یا کره به دندان نمی چسبد اما اگر یکی از مواد تشکیل دهنده سوهان عسلی تازه نباشد باعث می شود که این شیرینی به دندان بچسبد و یا در سقف دهان احساس چسبندگی حس شود. یکی از علل دیگری که باعث می شود سوهان عسلی به دندان بچسبد این است که در مرحله ساخت محصول از مواد اولیه به مقدار دقیق استفاده نمی شود و کم و زیاد شدن هر کدام از مواد لازم آن کیفیت سوهان عسلی را تحت تاثیر قرار می دهد. 
سوهان عسلی خانم ظروفی
یکی از بهترین و مرغوب ترین محصولات تولید شده در بازار مواد غذایی و خوراکی سوهان عسلی خانم ظروفی است که امروزه با وجود تولید کنندگان گسترده و وجود رقابت شدید بر سر عرضه محصول، که تولیدات با کیفیت خود را با بسته بندیهای متنوع وارد بازار می کنند هر روز ممکن است که برندهای مختلفی ارائه شوند و برندهای قدیمی تر ممکن است که از نظرها کنار روند.
سوهان عسلی کرمانی
علاوه بر قم، اصفهان، شیراز و مشهد کرمان نیز تولیدات این چنینی دارد و سوهان عسلی کرمانی را به صورت خاص و منحصر به فرد در مدلهای مختلفی تولید و به بازار ارائه می کند که برخی از نمونه های این محصول به قدری شیک و با کیفیت می باشد که مورد پسند کشورهای خارجی قرار گرفته و حجم بالایی از آنها هر ساله در حال صادرات به کشورهای خارجی می باشد. 
سوهان عسلی ساعدی نیا
یکی از بهترین نمونه های صادرات سوهان عسلی متعلق به محصولات و تولیدات ساعدی نیا می باشد که در بسته بندیهای بسیار زیبا و جذاب و با کیفیتهای بی نظیری آماده ورود به بازار داخل و خارج شده اند. این محصولات در اندازه های مختلفی تولید می شوند که هر کدام از آنها مناسب سلیقه و ذائقه خاصی از افراد می باشد.
سوهان عسلی افشار اصفهان
تولید کنندگان گز پسته و شیرینی در شهرهای بزرگی نظیر اصفهان انواع سوهان عسلی و کنجدی را با بهترین کیفیت تولید کرده چون در این شهرها بازار این محصولات داغ و پر رونق می باشد. تولیدی افشار یکی از این مراکز است که توانسته حجم زیادی از تولیدات خود را در این شهر به فروش برساند و شهرت قابل قبولی به واسطه کیفیت محصول خود بدست بیاورد. 
سوهان عسلی آنتیک
یکی از لاکچری ترین و شیک ترین تولیدات متعلق به سوهان عسلی آنتیک می باشد که نحوه بسته بندی محصولات آن بسیار خاص و منحصر به فرد است که بیشتر افراد جذب بسته بندی محصول آن می شوند و علاوه بر آن محصولاتی با کیفیت را به مشتریان ارائه می دهد. این محصول یکی از بهترین محصولات صادراتی محسوب می شود که می توان از آن به عنوان هدیه در جعبه کادو استفاده کرد.
گز سوهان عسلی اصفهان
یکی از بهترین و درجه یک ترین سوغات اصفهان گز سوهان عسلی می باشد که مراکز فروش زیادی آن را برای مشتریان ارائه می دهند و برخی از نمونه های آن بسیار با کیفیت و خوشمزه می باشد. این محصولات در اندازه های مختلف و در بسته بندیهای متنوع برای مشتریان عرضه می شود که قیمتهای مناسبی نیز دارند. 
گز سوهان عسلی
از زمانهای قدیم همیشه ایرانیان گز و سوهان را به عنوان شیرینیهای مخصوص خطه و منطقه خود تهیه می کردند و امروزه با تلفیق این دو شیرینی گز سوهان عسلی یا همان سوهان عسلی گزی در انواع و نمونه های مختلفی برای طرفدارانش تولید می شود که در این بین از فروش بسیار بالایی برخوردار می باشد. شرکت تجاری ما یکی از بزرگ ترین و معتبر ترین ارائه دهندگان انواع گز و سوهان می باشد که تمامی نمونه های سوهان عسلی و کنجدی را برای مشتریان عرضه می کند و از این طریق سالیان زیادی است که توانسته نیاز بازار داخلی را تامین کند و سفارشات شهرهای مختلف را پذیرا باشد و به سراسر نقاط کشور محصولات خریداری شده را ارسال کند. این مجموعه سالهای زیادی مشغول فعالیت در عرصه تجارت و صادرات این محصولات می باشد و علاوه بر تامین نیاز بازار داخلی حجم عمده ای از این محصولات را هر ساله به کشورهای متعددی صادر می کند و از این طریق ارز آوریهای گسترده ای را برای کشور به همراه دارد و در این بین سهم قابل توجهی را به خود اختصاص داده است. سایت اینترنتی این مجموعه به جهت راحتی و صرفه جویی در وقت و هزینه مشتریان راه اندازی شده است که افراد می توانند درون آن انواع محصولات را بازدید کرده و پس از کسب اطلاعات لازم درباره آنها در صورت تمایل محصول مورد نظر خود را تهیه کنند و سفارش آن را به ثبت برسانند تا در اسرع وقت محصول سفارش داده شده برای آنها ارسال گردد. لازم به ذکر است که تمامی محصولات ارسال شده به همراه تضمین کیفیت و سلامت بار به دست مشتریان می رسند. همکاران ما در قسمت فروش مجموعه و کارشناسان تجاری مجموعه آماده پاسخ گویی به سوالات مشتریان به صورت تمام وقت خواهند بود و هر گونه اطلاعات درباره محصول را در اختیار مشتریان قرار می دهند.
