امروزه سسها دارای انواع بسیار زیادی می باشند که یکی از بهترینهای این سسها را می توان سس گوجه فرنگی و سفید ساده ارزان کوچک معرفی نمود که از طعمی لذیذ و دلچسب و همچنین کیفیتی بینظیر دارا می باشد. سسهای سفید امروزه از پرکاربرد ترین و پر مصرف ترین سسهای دنیا مسوب می شود و از طرفداران بسیار زیادی هم برخوردار است و این سس همراه با غذاهای فست فودی بسیار خوش طعم و لذیذ می شود. به همین منظور در بسیار از رستورانها و یا کافی شاپها که غذاهای فست فودی ارائه می دهند به همراه آن این سسها را هم ارائه می نمایند، امروزه سسهای سفید هم دارای انواع مختلفی می باشد و در کشورهایی که این سسها تولید می شود هرکدام دارای طعمی جداگانه و خاص خود آن کشور می باشد.
- بیشتر بخوانید: سس سفید دلپذیر
همگی ما می دانیم که سسهای سفید از لذیذ ترین سسهای موجود در دنیا می باشند و همگی ما دوست داریم تا در غذایمان این سس استفاده شود تا طعمی بینظیر را به غذا بدهد، تا به حال شده است که به رستورانها بروید و یک غذای فست فودی را سفارش بدهید و در کنارش بخواهید که حتما از سسهای سفید استفاده نمایید و می توان گفت این سسها یکی از بهترین لذیذ ترین اختراعات و کشفیات جامعه بشری دانست که برای انواع غذاها کاربردی و پر مصرف می باشد، غذاهایی مانند سالادها، ساندویچها و غیره مورد استفاده هستند و طعم غذا را برای شما به یاد ماندنی می نماید.
سس سفید ساده
امروزه ما در غذاهای خود بسیار از انواع سسها استفاده می نماییم، اما یکی از لذیذ ترین سسها، سس سفید ساده می باشد و شما با مصرف آن بر روی غذاهای خود طعمی دلچسب را خواهید چشید، سسهای سفید به گونه که در کتابها و نقل و قولها آمده است برای بار اول در کشور فرانسه و توسط آشپزان فرانسوی به عمل آمده است، اما هستند عده ای که این ادعا را دارند که سسهای سفید برای اولین بار در کشور اسپانیا به تولید رسیده است.
- بیشتر بخوانید: سس مهرام فرانسوی
همگی ما این سسها را با نام دیگری هم می شناسیم و آن را با آن نام هم صدا می زنیم و آن اسم این است مایونز بله همگی ما این سسها را به این نام می شناسیم و باید بدانید که این سسها از چه ترکیباتی تهیه و تولید می شوند.
این سس از ترکیبات تخم مرغ و روغن زیتون و ادویه های خاص تهیه می شود، اما با اینکه تاریخچه ای دقیق و درست از سسهای مایونز در دسترس باشد و یا حتی شاید اختلافاتی در اینکه در کجا اولین بار این محصول تولید شده است، باشد، هیچ کدام اینها امروزه اهمیتی ندارد تنها چیزی که وجود دارد و از اهمیت برخوردار می باشد این است که ما امروزه این سسها را در اختیار داریم و می توانیم از آنها استفاده نماییم.
- بیشتر بخوانید: سس دبه ای مهرام
اگر در غذاهای خود از این سسها استفاده نمایید به غذا یک حالت طبخ بسیار خوبی می دهد و باید از فرانسویها بابت تبلیغ و گسترش این سسها سپاس گذار باشیم و شما می توانید با رعایت دستور العملهای تهیه این سس می توانید ان را برای خود فراهم نمایید.
سس سفید ارزان
سسها علاوه بر طعم دلنشینی که دارند دارای فوایدی نیز هستند که می توانند برای بدن ما هم مفید باشند، شما می توانید سس خردل و سفید ارزان را برای غذاهای استفاده نمایید تا طعم غذاهای شما بسیار لذیذتر و خوشمزه تر شود، این سس در کشور ما ایران نیز دارای طرفداران بسیاری می باشد که در غذاهای فست فودی بسیار از این سس استفاده می کنند و بر این باور هستند که رقیبی برای این سسها وجود ندارد و در عرصه سسها، سس مایونز یا سفید پیشتازی می کند. برای آنکه بتوانید برای خود سس درست نمایید، می توانید به ادامه مقاله توجه نمایید، سس خانگی یکی از لذیذ ترین و خوش طعم ترین سسها می باشد و یکی از علتهای کیفیت بالای یک سس این است که مواد آن سس مانند تخم مرغ و روغن باید با هم دیگر هم دما باشند و این مسئله بسیار مهم است و در کیفیت سس هم بسیار تاثیر گذار است و در تهیه این سس، ما اصلا نیازی به استفاده از زرده تخم مرغ نخواهیم داشت و فقط از سفیده آن استفاده می نماییم.
- بیشتر بخوانید: سس سفید مایونز
ابتدا می بایست تخم مرغها را در درون ظرف یا کاسه ریخته و آنها را می بایست به هم بزنید و با یکدیگر مخلوط نمایید و برای این کار بهتر است از مخلوط کنهای برقی و یا گوشت کوبهای برقی استفاده نمایید تا تخم مرغها بهتر با یکدیگر مخلوط شوند و می بایست به مدت چهار دقیقه آنها را مخلوط نمایید تا حجیم شده و به رنگ سفید در بیاید و هرچه بیشتر هم بزنید کیفیت سس هم نیز بیشتر می شود و باید در ادامه این کار مقدار کمی آب لیمو و کمی سرکه سفید و همچنین ادویه های مورد نیاز مانند فلفل سیاه و نمک و کمی هم سس خردل به مخلوط خود اضافه نمایید و سپس کمی شکر را در درون مخلوط خود بریزید و البته باید یادتان باشد بعد از اینکه تک به تک مواد را مخلوط می نمایید باید آنها را به هم بزنید تا خوب با مخلوط قاطی شوند.
سس سفید کوچک
برای اینکه بتوانید برای خود یک سس سفید کوچک درست نمایید با ما همراه باشید، ما در اینجا به شما کمک می کنیم تا بتوانید برای خود این سس را فراهم نمایید،اگر شما به ترکیب این سسها کمی شکر قهوه ای بزنید این کار باعث می شود مزه سس میزان شود و نه شور شود و نه شیرین و شما می توانید به راحتی آن را مصرف نمایید و هنگامی که موادی که در ترکیب سس ریخته اید و با یکدیگر به خوبی ترکیب شده باشند، آن زمان نوبت به این می رسد که چند قطره روغن را به مواد ترکیبی خود اضافه نماییم.
بعد از آنکه اولین قطره روغن را به روی مواد ترکیبی خود اضافه نموده ایم آن را هم می زنیم و بعد از آن دوباره چند قطره روغن به روی ترکیبات خود اضافه می نماییم و به خوبی آنها را با یکدیگر مخلوط می نماییم و دوباره قطره بعدی آنقدر این کار را تکرار می کنید تا مواد ما به یک دستی کامل برسد و زمانی که ما نصف لیوان روغن را به مواد خود اضافه نموده ایم حالا دست نگه داشته و ترکیب را دوباره مخلوط می نماییم و زمانی که ترکیب به غلظت مناسب رسید، آن زمان دست از مخلوط نمودن ترکیب برداشته و مواد را در درون یخچال گذاشته تا کمی خنک شود و به اصطلاح خودش را جمع نماید و بعد از دو ساعت آن را در می آوریم و در دمای محیط خانه می گذاریم به مدت سه ساعت و بعد آن را در درون شیشه می گذاریم. برای تهیه این سسهای بسیار لذیذ و بینظیر می توانید به سایت ما مراجعه نمایید و درخواستهای خود را به ثبت برسانید.