یکی از بهترین و مقوی ترین بذرهای روغنی، بذر کنجد می باشد که انواع گوناگونی از آن برای کاشت وجود دارد. کنجد به دلیل مقاومت بالایی که در مقابل خشکی دارد بهترین منطقه برای کاشت آن مناطق گرمسیری است بنابراین یکی از بزرگترین تولید کننده های بذر کنجد کشور هندوستان می باشد که هرساله چیزی حدود 3 میلیون هکتار از زمینهای خود را به کاشی کنجد اختصاص می دهند و زمان کشت این بذر یکساله است اما در برخی کشورها دوساله نیز کشت می شود. امروزه به دلیل خواص و فواید بالایی که این بذر دارد باعث شده تا در بیشتر کشورها کاشت شود اما با وجود فراوانی بذر آن در دیگر کشورها، جالب است که بدانید این گیاه بومی ایران است و به دلیل سازگاری خوبی که با شرایط آب و هوایی دارد کاشت آن بسیار آسان است. این گیاه همانطور که گفته شد دارای خواص زیادی است و از دانه آن روغن کنجد نیز حاصل می شود که روغن کنجد همانند بذر کنجد فواید بسیار بالایی دارد که ما در این مقاله سعی کرده ایم به خواص، چگونگی کاشت، بهترین بذر برای کاشت کنجد و غیره بپردازیم پس در ادامه با ما همراه باشید.
بهترین بذر کنجد برای کاشت
شاید برای بعضی از دوستان سوال پیش بیاید که بهترین بذر کنجد ناشکوفا برای کاشت چه بذری است؟ انواع گوناگونی از بذر کنجد وجود دارد که می توان به کنجد سفید، کنجد سیاه و کنجد قهوه ای اشاره کرد که هر کدام نیز دارای ویژگیهایی هستند. یکی از قدیمی ترین انواع کنجد، کنجد سیاه است که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد بسیار مورد استفاده مردم قرار می گیرد و از آن در غذا و سالاد استفاده می کنند. کنجد سفید یکی دیگر از انواع کنجدهاست که امروزه بیشتر از دیگر کنجدها مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین فواید بسیاری هم داراست اما تفاوتهایی با کنجد سیاه دارد. کنجد سیاه بو و طعم قوی تری نسبت به کنجد سفید دارد و از کنجد سفید بسیار گرانتر است و دلیل گرانی آن در تفاوت عطر و طعم و سختی کشت آن می باشد که البته تهیه کنجد سیاه در ایران کار سختی است چرا که خیلی کم و به سختی کشت می شود اما در کل هر دو کنجد سیاه و سفید خواص بسیار زیادی دارند و تنها تفاوت آنها در عطر، طعم و رنگ است. کنجد قهوه ای نیز همانند دو کنجد دیگر خواص زیادی دارد و تنها تفاوت آن در نوع رنگ آنها می باشد و گفته شده که دانه های کنجد قهوه ای را بو داده کرده به همین دلیل به رنگ قهوه ای می باشد. پس نتیجه می گیریم که همه کنجدها بدون در نظر گرفتن رنگ و نوع آنها از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردارند و مصرف آن به افراد توصیه می شود به همین دلیل نمی توان گفت که بهترین بدر برای کاشت کدام بذر است اما لازم به ذکر است که در ایران بهترین بذر برای کاشت، کنجد سفید است به این دلیل که کشت آسانی نسبت به دیگر کنجدها دارد.
مقدار بذر کنجد در هر هکتار
آیا شما قصد دارید که بذر کنجد سیاه محلی بکارید و از مقدار آن در هر هکتار اطلاعی ندارید؟ پس توصیه می کنیم این بخش از مقاله را به خوبی مطالعه کنید. مقدار بذر کنجدی که در هر هکتار نیاز است به عوامل زیادی بستگی دارد از جمله جنس خاک، نوع کود، آب و هوای منطقه ای، کیفیت بذر، نوع کشت و غیره و همه این عوامل در هر محصولی متغیر می باشد. اما معمولا برای کاشت بذر کنجد حدودا در هر هکتار به 7 الی 8 کیلوگرم نیاز است و بیشتر از این مقدار توصیه نمی شود.
بذر پاشی کنجد
شاید برایتان عجیب باشد اما در گذشته بذر پاشی کنجد به صورت کاملا دستی صورت می گرفت اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و صنایع، دستگاه هایی تولید شده است که بذر پاشی را برای کشاورزان آسان کرده و عمل بذر پاشی به صورت مکانیزه انجام می شود که این کار به عملکرد و صرفه جویی در زمان آنها کمک شایانی نموده است.
بذر کنجد را چگونه بکاریم
همانطور که پیش تر گفته شد بذر کنجد دارای خواص زیادی است اما آیا می دانستید که بذر کنجد را چگونه بکاریم؟ برای کاشت بذر کنجد باید به مراحلی که در ادامه می گوییم دقت کنید و نکات گفته شده را به خوبی رعایت کنید.
- زمین مناسب برای کاشت: ابتدا سعی کنید زمین مورد نظر برای کاشت را از وجود علفهای هرز پاک کنید و در صورت نیاز زمین را شخم زده و کوددهی کنید.
- در مرحله بعد، شما باید بذر خوب و کاملا سالم برای کاشت تهیه کنید و همانطور که گفتیم برای هر هکتار به 7 الی 8 کیلو بذر نیاز دارید.
- پس از این مرحله باید با توجه به شرایط آب و هوایی، زما مناسبی را برای کاشت انتخاب کنید.
- پس از آن، زمان داشت محصول می باشد که باید علفهای هرز را حذف کنید.
- سپس زمان برداشت محصول می رسد که دارای نشانه هایی است و شما را متوجه می کند که زمان برداشت آن رسیده است یا خیر.
اما بهترین زمان برای برداشت کنجد وقتی است که رنگ برگها زرد شده باشد و میوه آن هم رسیده باشد. بهتر است بدانید که صادرات کنجد به ترکیه نیز انجام می شود.
بذر گیاه کنجد
شما برای کاشت و برداشت کنجد انگلیسی، به بذر گیاه کنجد نیاز دارید که باید از نوع مرغوب آن بوده و سالم نیز باشد همچنین باید به نوع کنجدی که قصد کاشت آن را دارید دقت کنید و تعیین کنید که می خواهید چه کنجدی بکارید چرا که روش کاشت کنجدها ممکن است با یکدیگر متفاوت باشند پس به این موضوع توجه داشته باشید.
بذر کنجد را از کجا تهیه کنیم
از آن جایی که نوع و کیفیت بذر کنجد از اهمیت بالایی برخوردار است و مصرف کنجد و عسل در بارداری بسیار است، باید بدانیم که آن را از کجا تهیه کنیم؟ اگر قصد خرید بذر کنجد با کیفیت دارید بهتر است آن را از مراکز معتبر و شناخته شده تهیه کنید و از سالم بودن بذرها اطمینان داشته باشید.
خواص بذر کنجد
همان طور که گفته شد بذر کنجد خواص بسیار زیادی دارد که چند مورد از این خواص عبارتند از:
- کنجد دارای مقدار زیادی کلسیم و فولیک اسید بوده به همین دلیل منبع خوبی برای رفع بی حالی و خستگی می باشد.
- این گیاه و حلوای مخلوط خرما و کنجد سرشار از آهن می باشد و مصرف آن از بروز کم خونی در بدن جلوگیری می کند.
- کلسیم موجود در دانه کنجد به داشتن استخوان و دندانهای سالم کمک زیادی می کند.
- کنجد به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از بروز التهاب و عفونت جلوگیری کرده و همچنین از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری می کند.
کنجد سرشار از خاصیت می باشد و ما در این مقاله توانستیم تنها به چند مورد از خواص آن بپردازیم. این مرکز یکی از معتبرترین مراکزی است که اقدام به فروش کنجد به صورت عمده و جزئی کرده است و برای افرادی که قصد خرید دارند توصیه می شود خرید خود را از این سایت انجام دهند چرا که محصولات مرغوب و با کیفیت را با قیمتی به صرفه به مشتریان عرضه می کند. این مجموعه محصولات خریداری شده شما را در کمترین زمان ممکن و در بسته بندیهای مناسب ارسال می کند. در صورت تمایل به سفارش می توانید از طریق راه های ارتباطی درج شده با مشاورین مجموعه در ارتباط باشید و سپس سفارش خود را ثبت کنید.
