در سال های اخیر یکی از خشکبار هایی که در میان قنادان و بستنی سازان تهران بسیار پر فروش و پرمصرف واقع شده مغز پسته کوهی یا همان مغز بنه می باشد.
بنه میوه درخت ون هست که ظاهری کروی شکل دارد و از میوه بنه بیشتر به صورت تازه برای تهیه و فرآوری انواع ترشی جات و یا شور در اکثر شهرستانهای کشور نظیر قم و اصفهان استفاده می شود.
تهیه مغز پسته عمده
اما عمده مصرف پسته کوهی و مغز آن به این صورت است که در مرحله اول آن را خشک می کنند و سپس به علت سخت بودن پوست آن مغز آن را از آن جدا می کنند، سپس به صورت خام یا بوداده یا نمکی و لیمویی آن را مصرف می کنند و مغز پسته کوهی یا بنه به خاطر طعم فوق العاده مشابهی که با پسته دارد کاربردهای مشابهی با مغز پسته نیز دارد.
برای مثال برای کوبیدن روی سوهان و استفاده داخل انواع شیرینی و دسر های مختلف از مغز بنه نیز می توان به جای مغز پسته استفاده کرد و گاهاً برای کاهش قیمت و هزینه های یک محصول میتوان مغز بنه را با مغز پسته ترکیب کرد و سپس استفاده کرد.
مغز پسته عمده
مغز پسته بنه مانند مغز پسته دو حالت، دو پوست شده و سالم (ماشی) دارد که به مغز بنه ء سالم مغز بنه ماشی می گویند و به مغز بنه دو پوست شده که معمولاً به دو نیم هم تقسیم می شوند، مغز بنه لپه شده می گویند.
قیمت مغز بنه ماشی در بازار به تبع پایین تر از قیمت مغز بنه لپه می باشد و دلیل آن هم روند هزینه بر تبدیل مغز بنه ماشی به مغز بنه لپه شده را می توان برشمرد. در برخی از شهر های ایران میوه بنه فراوانی بیشتری دارد و به همین دلیل قیمت آن به صرفه تر و بهتر است.
فروش مغز پسته عمده
محصول تولیدی مرکز تولید و فرآوری مغز بنه یا پسته کوهی اغلب از استان شیراز به سراسر ایران ارسال می گردد که اکثر کارخانه جات تولید و فرآوری مغز بنه مجموعه کوشا دانه نیز در شهر شیراز قرار دارد و از شهر شیراز به صورت مستقیم برای مشتریان عزیز ارسال می شود.
بهترین قیمت مغز بنه و بنه را هنگامی می توانید بیابید که قصد خرید مغز بنه ماشی و یا لپه را به صورت عمده داشته باشید و به صورت مستقیم از نمایندگی های ما در منبع و یا شهر اصلی آن را تهیه کنید.
مجموعه کوشادانه در شهرهای کرمان اصفهان قزوین شیراز و چندین شهر دیگه کارخانه های تولید فراورده سازی مغز پسته اکبری و پسته کوهی و انواع مغز ها را تاسیس کرده است.
برای آگاهی از میزان موجودی محصولات ما به صورت روزانه می توانید از طریق سایت شرکت یا استوری های پیج اینستاگرام و هایلایت موجودی، دیدن فرمایید یا با ما تماس بگیرید.
