درخت سیب نوعی درخت برگریز است، درخت سیب به دلیل این که این میوه خوش طعم خوش رنگ را دارد در کل جهان شناخته شده است، منبع و منشا این درخت درآسیای مرکزی است، سیب این میوه گوشتی و پر خاصیت هزاران سال قدمت داشته است و پس از کشت پی در پی در کشور آسیا ودر کشور اروپا توسط مهاجران اروپایی به آمریکای شمالی برده و صادر شده است.
سیب یکی از سینهای سفره هفت سین برای ایرانیان است، در برخی از قبیله وفرهنگها سیب از اهمیت بالایی برخوردار است. درخت سیب دارای دانه ی بزرگی است که کاشته می شود، امروزه بیش از 7500 نوع رقم سیب شناخته شده موجود است.
بازار سیب قرمز
کشورچین مقام اول کاشت سیب در سال 2018 را داشته است یعنی چیزی حدود 86 میلیون تن سیب را که می شود 45 درصد تولید کرده وکشور ایالات متحده بیش از 6 درصد سیب را تولید کرده که مقام دوم را درجهان دارد، سیب به خاطر طعم و عطر رایحه خوب و شیرینی که دارد به صورت خام استفاده می شود، در برخی غذاها، به خصوص دسرها، آبمیوه ها، کیکها و غیره استفاده می شود.
شکل ظاهری درخت سیب به گونه ای است که درختی برگریز دارد و ارتفاع بلندی این درخت چیزی حدود2 الی 8 متر است و برگهای این درخت به گونه ای هستند که رنگ این برگها سبز کمرنگ یا سبز تیره که شکل تخم مرغی ساده ای دارند دارای حاشیه های دندانه دار است و در برخی از سنتهای مذهبی سیب میوه ای رمز آلود و ممنوعه است.
- بیشتر بخوانید: سیب جعبه ای
برخی از سنتهای مشهور می گویند سیب میوه ای ممنوع در بهشت است. سیب دارای چندین نوع خواص دارویی است که به آن خواص دارویی می پردازیم سیب ضد سرطان است سیب می تواند سیستم بدنی ما را از سلولهای سرطانی در امان نگهدارد و سیب دارای تعداد بسیار زیادی فیبر است که این فیبرها باعث از بین رفتن چربیهای اضافه در روده ها می شود.
سیب دارای ماده ای به نام آنتی اکسیدان است که این ماده بیشتر در سیبهای قرمز یافت می شود خواص این ماده باعث این می شود که سیستم ایمنی بدن تقویت وایمن شود، مصرف مداوم سیب باعث جلوگیری از الزایمر می شود.
مصرف سیب باعث جلوگیری از بیماری های تنفسی تنگی نفس و آسم نیز می شود، امروزه برخی از مردم از بیماری دیابت رنج می برند اما شما می توانید با مصرف روزانه سیب با دیابت مبارزه کنید و مانع بروز آن در بدن شوید همچنین سیب نیز باعث جلوگیری از سنگ کلیه و کیسه صفرا می شود، کسانی که سندروم روده تحریک پذیر دارند با مصرف روزانه سیب می توانند آن را کنترل کنند.
مصرف سیب نیز برای جلوگیری از آب مروارید چشم مناسب است، سیب برای کاهش وزن و رژیم غذایی نیز نتیجه مطلوبی دارد با خوردن سیب دندانهای سالم تری می توانید داشته باشید سیب به گردش خون بهتر و سلامت استخوان های بدن کمک می کند.
در یک سیب متوسط ویتامینهایی نهفته است که عبارت اند از ویتامین a، ویتامینb1 ، ویتامین b2، ویتامین b3، ویتایمین b5، ویتامین b6 ، ویتامین b9 ، ویتامین c، ویتامین e و ویتامین k است.
ما در کشوری 4 فصل زندگی می کنیم به همین دلیل زمان کاشت برداشت سیب در شهرها متفاوت است زیرا که دما و هوای کشورمان در همه جا یکسان نیست، اگر سیب زرد یا قرمز در مناطق گرم رشد کند باید زودتر این محصول برداشت شود هرچقدر که دمای منظقه بالاتر باشد باید سریع تر این محصول را برداشت کنیم، سیب گلاب سیبی بهاره است و در فصل گرم برداشت می شود.
انواع سیب عبارت اند از وحشی و کوچک و همچنین بزرگ در نقاط دنیا پیدا می شود، در کشور ایران اگر بخواهیم سیب وحشی یافت کنیم باید به جنگلهای شمالی کشور برویم.
- بیشتر بخوانید: سیب گلاب سبز سمیرم
کشور ایران دارای وضعیت خوب و مطلوب برای صادر کردن سیب را دارد طبیعتا کشورهایی که آب هوای مناسب برای کاشت پرورش سیب را دارند را می توان به مهم ترین کشور صادر کننده سیب معرفی کرد .
مهم ترین کشورهای صادر کننده سیب درختی در جهان چین، آمریکا، ایتالیا، شیلی، نیوزلند، فرانسه، لهستان، هلند، ژاپن، ترکیه و غیره نام دارد بر اساس رتبه بندی مهم ترین شرکتهای سیب معرفی شده اند که آنها آفریقای جنوبی، فرانسه، ژاپن، انگلستان، هلند، آمریکا و چین نام دارند.
فروش سیب قرمز
کشور پاکستان یکی از بازارهای پر تقاضا برای صادرات سیب از ایران است سیب صادراتی ایرانی در کشورهای همسایه بسیار مورد استقبال قرار گرفته است، کشور پاکستان شرایط آب هوایی خوبی را برای پرورش سیب تازه را ندارد صادرات سیب در کشور پاکستان قوانین خواص خودش را دارد.
بازرگانان کشور پاکستان زمانی که میوه و سبزی از ایران خریداری می کنند بسیار روی این موضوع حساس اند که باید میوه تازه و بدون لکه باشد سیب درختی که برای صادرات کشور پاکستان انتخاب می کنید باید اندازه های یکسان و مناسبی داشته باشند لایه بیرونی سیب باید بدون لکه یا برآمدگی وفرو رفتگی باشد از همه مهم تر در آن مواد شیمیایی نیز به کار نرفته باشد.
- بیشتر بخوانید: گلاب سنتی یزد
برای صادرات سیب نکاتی مهم است که هر بازرگان باید بداند، اولین نکته رعایت استاندارد و انجام تمام مراحل قانونی آن است به علاوه اینها از مرحله سفارش تا تسویه و بارگیری محموله و ارسال دریافت سیب درختی در کشور مبدا و مقصد همگی اینها باید طبق قانون پیش برود.
کشور عراق، عمان، امارات و روسیه هر ساله پیشنهاد خرید سیب را به ایران می دهند برای همین هر سال حدود هزاران تن سیب از کشور ایران خارج و به کشور های دیگر ارسال می شود. بهترین کشورهای صادر کننده سیب درختی چین، ایتالیا، شیلی، فرانسه است و اما برترین وارد کننده ها آلمان، انگلیس، روسیه، هند و مکزیک نام دارند.
قرمز سیب عمده
از مهم ترین مناطقی که درایران سیب درختی به صورت عالی و حرفه ای رشد می کند ارومیه، اشنویه، سمیرم، اصفهان و یزد نام دارند. از سیب می توان یک ماده بسیار عالی به نام سرکه ی سیب تهیه کرد.
شاید تعجب کنید که سرکه سیب نقش یک محلول لکه پاکن را نیز به همراه دارد به علاوه خواص لکه پاک کنی بر روی پوست مو هم نیز تاثیرات مثبتی را دارد و خطرات برخی از بیماریهارا از شما دور می کند، این ماده عالی ضد باکتری و ضد میکروب و ضد قارچ است که در ترشی و غذاها هم نیز استفاده می شود.