چاشنی ها موادی هستند که به غذا طمع می دهند و این مواد طمع دهنده برای پخت انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرند و رب انار خانگی ساوه یک چاشنی خوشمزه است.
خواص رب انار خانگی
از چاشنیهای خوشمزه در جهان می توان به رب انار اشاره کرد و همچنین خواص رب انار خانگی بسیار زیاد است و یکی از فواید رب انارها، درمان آفت ها و جوش های درون دهان است و اگر دهانتان دچار آفت شده است نگران نباشید فقط کافی است مقداری رب انار روی آن بمالید و مشاهده می کنید رب انار در درمان جوش و آفت معجزه می کند.
رب انار به رشد و نمو هم بسیار کمک می‌کند و علت آن این است که رب انار حاوی انواع ویتامین B از جمله B2 و B5 است و از این رو همواره به زنان باردار توصیه می شود رب‌انار مصرف کنند و همچنبن رب انار به رشد جنین در دوران بارداری کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: رب انار خانگی در رشت
طرز تهیه رب انار خانگی در منزل کاری ساده اما زمان گیر است و همچنین رب انار یکی از چاشنیهای پر طرفدار در ایران است که از آن برای تهیه انواع مرغ، فسنجان و ماکارانی استفاده می شود و اگر می خواهید در منزل رب انار خودتان را درست کنید پس همین الان دست به کار شوید.
برای تهیه رب انار نیاز به انارهای با کیفیت دارید و توجه داشته باشید هر ۸ کیلو انار به شما ۱ کیلو رب انار می دهد و اگر مقدار رب اناری که می خواهید درست کنید کم است برای گرفتن آب انارها می توانید از مخلوط کن استفاده کنید و در غیر این صورت بهتر است از روش سنتی برای گرفتن آب انارها اقدام کنید.
قبل از هرکاری ابتدا انارها را خوب بشویید و آن ها را قاچ کنید و سپس به روش خودتان دانه های انار را جدا کنید و بهترین روش برای جدا کردن دانه های انار ضربه زدن با جسم سنگین به پشت انارها است.
- بیشتر بخوانید: رب انار برای اسید معده
سپس انارها را طبق روش های گفته شده در بالا پودینگ کنید و پس از پودینگ کردن انارها با استفاده از صافی آب انارها را بگیرید و سپس آنها را درون دیگ یا قابلمه مورد نظرتان بریزید و همچنین انتخاب یک قابلمه مناسب می تواند کیفیت رب انار شما را بالا ببرد و حتما قابله یا دیگی که برای تهیه رب انار استفاده می کنید دو برابر حجم انار هایتان در نظر بگیرید.
رب انارها را درون دیگ یا قابلمه بریزید و شعله آن را روی کم قرار دهید و برای اینکه انارهای شما ته نگیرد هر چند دقیقه یکبار سعی کنید انارها را هم بزنید.
اگر می خواهید رب انار شما شیرین شود در این مرحله یک یا دو عدد چغندر را به شش قطعه تقسیم کنید و درون انارها بریزید و وقتی انارها غلیظ شدند رب انار شما حاضر است و اگر از چغندر استفاده کردید در این مرحله چغندرها را جدا کنید و سپس اجازه دهید رب انارها سرد شوند و آنها را درون ظرفهای مورد نظر خود بریزید.
علاوه بر این موارد رب انار به دلیل داشتن طبع سرد برای درمان حالت تهو بسیار کاربرد دارد و علاوه بر این موارد رب انار به افزایش اشتها هم کمک می‌کند و از این رو رب انار برای مصرف زنان باردار بسیار توصیه شده است و البته رب انار دیر هضم می باشند و علت این امر آهنهای موجود در رب انار می باشد و مصرف زیاد رب انار باعث ناراحتی های معده و یبوست می شود.
رب انار دارای آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدانهای موجود در رب انار سبب کاهش کلسترول خون می شوند و همچنین کلسترول خون اگر از حالت تعادل خارج شود منجر به مسدود شدن رگها و در نهایت سکته خواهد شد.
رب انار برای پیشگیری از ابتلا به سرطان هم بسیار مفید است و علت این امر وجود مواد مغذی در رب انار می باشد که از ورود رادیکالهای آزاد به بدن جلوگیری می کند و رادیکالهای آزاد بسیار خطرناک هستند و به بافت های بدن آسیب وارد میکنن و منجر به سرطان می شوند.
رب‌انار علاوه بر پیشگیری از سرطان در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر هم کاربرد دارد و به همین دلیل به افراد سن بالا مصرف رب انار بسیار توصیه می شود و رب انار به تناسب اندام شما هم کمک می کند و علت این امر وجود موادی همچون فیبر، پتاسیم و ویتامین C در رب انار می باشد و مصرف رب انار برای افراد مبتلا به دیابت مانعی ندارد زیرا قند موجود در رب انار بسیار کم است.
رب انار خانگی ساوه
فسنجان یک غذای بی نظیر است که از رب انار خانگی ساوه خوشمزه تهیه می شود و رب انارهای خانگی کیفیت بالایی دارند و از نظر غذایی بسیار سالم هستند و دارای فواید زیادی می باشند و همچنین رب انارهای خانگی برای تهیه غذاهای شمالی بسیار استفاده می شوند و از غذاهای معروفی که با رب اتار تهیه می شوند می‌توان به فسنجان و اکبر جوجه اشاره کرد.
علاوه بر غذاهای نام برده شده از رب انار برای تهیه انواع مرغ سوخاری و ماکارانی استفاده می شود و رب انارها انواع مختلفی دارند و پر طرفدار ترین رب انار در ایران، رب انار ترش می باشد و در ایران رب انارهای ترش، شیرین و سیاه موجود می باشد و رب انار سیاه بیشتر در استان هایی نظیر گیلان استفاده می شود.
استان گیلان دارای انارهای جنگلی تیره رنگ است و برای تهیه رب انار سیاه از ترشه انار استفاده می کنند و رب انارهای ترش طمع ملسی دارند و اکثرا در ایران از این رب انار استفاده می کنند و همچنین رب انارهای سیاه به هر غذایی اضافه شوند رنگ آن غذا سیاه می شود و اگر به ترشه انار دسترسی ندارید برای تهیه رب انار سیاه می توانید مقداری آب نارنج یا لیمو به رب انارتان اضافه کنید.
قیمت رب انار خانگی ساوه
چاشنیها در ایران قیمت مناسبی دارند و شما می توانید رب انار خانگی ساوه را به راحتی از فروشگاه ها تهیه کنید و همچنین رب انارها از محصولات صادراتی نیز می باشند و اکثر کشورها شرایط آب و هوایی مناسب برای پرورش انار را ندارند بنابراین سالانه از کشورهایی نظیر ایران رب انار می‌خرند.
رب انارها به صورت بسته های ۵ کیلویی و ۲۰ کیلویی عرضه می شوند و از معروف ترین رب انارهای ایرانی می توان به رب انارهای تولید شده در ساوه اشاره کرد زیرا ساوه دارای انارهای بی نظیری است و بنابراین پخت رب انار با انارهای ساوه بسیار مرسوم است.
