یکی از پرطرفدار ترین چاشنی ها در جهان فلفل قرمز می باشد این محصول محبوب به صورت های مختلف خام، کبابی، پودر و خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد.
در مناطق مختلف شهر تهران مثل باغ های میرداماد، اسلامشهر، امیراتابک و پونک کاشت این محصول انجام می شود، علاوه بر تهران در سایر شهر های ایران نیز کاشت فلفل قرمز رواج دارد.
طبع فلفل قرمز گرم می باشد و علت آن وجود ماده ای به نام کپسایسین است، این ماده در همه انواع فلفل وجود دارد و علت اصلی تندی فلفل وجود این ماده شیمیایی در ساختار آن است فلفل قرمز با وجود طعم خوبی که به غذا می بخشد، خواص فراوانی نیز دارد که در ادامه به توضیح آن می پردازیم.
فلفل قرمز میرداماد
شاید برایتان جالب باشد بدانید با وجود طبع گرم فلفل قرمز، مصرف این محصول موجب خنک شدن بدن و کاهش دمای آن می شود. این ویژگی موجب شده تا در مناطق گرم مثل میرداماد یا شهر های جنوبی ایران، مصرف فلفل قرمز بیشتر شود.
در طب سنتی از این ماده به عنوان مصلح مواد غذایی سرد یاد می شود، شما می توانید فلفل قرمز را در کنار غذا هایی مثل ماهی، ماست، گوشت گاو و سایر موادغذایی که طبع سرد دارند مصرف کنید. مصلح یک نوع خوراکی است ک به کنترل طبع مواد غذایی که وارد بدن می شود کمک می کند، اینکار موجب می شود تا از بیماری های گوارشی و سوء مزاج جلوگیری شود.
فلفل قرمز امیراتابک
همانطور که گفته شد فلفل قرمز حاوی ماده شیمیایی کپسایسین می باشد، این ماده موجب می شود زخم معده درمان شود و معده سالم بماند. فلفل قرمز در باغ های امیراتابک بسیار کاشته می شود و برخی افراد شخصا به این باغ ها مراجعه می کنند و به صورت حضوری خرید می کنند فلفل قرمز دارای آنتی اکسیدان و ترکیب هایی است که آب معده را تحریک می کند و اثر مستقیم بر اسیدیته شدن آن دارد و در نهایت از تحریک معده جلوگیری می کند.
برای تکسین اختلالات معده، گرفتگی عضلات و گاز های روده ای از این ماده غذایی استفاده می شود و هم چنین برای درمان مشکلات گوارشی نیز مفید می باشد. به همین خاطر پزشکان توصیه می کنند مصرف این ماده غذایی چه به صورت خام و چه به صورت ادویه در برنامه غذایی خانواده ها قرار بگیرد.
فلفل قرمز اسلامشهر
یکی از محبوب ترین مناطق تولید فلفل قرمز، اسلام شهر می باشد. با توجه به تحقیقات انجام شده پیرامون فلفل قرمز این ماده موجب با تخریب سلول های سرطانی در خون یک دارو گیاهی برای مبارزه با سرطان محسوب می شود.
ماده کپسایسین از بزرگ شدن تومورهای سرطانی جلوگیری می کند و روند رشد آن ها را کند می کند، برای پیشگیری و کند کردن روند انواع سرطان ها مثل ریه، روده، کبد و پرستات از این ماده غذایی استفاده می شود.
با توجه به این خاصیت شگفت انگیز فلفل قرمز که از آن به عنوان ابرقهرمان مهار سرطان یاد می شود، توصیه می کنیم حتما مصرف این ماده غذایی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز تند
فلفل قرمز پونک
در مناطقی از شهر تهران مثل پونک فروش فلفل قرمز رواج بیشتری دارد، شاید یکی از دلایل مهم فروش بیشتر آن تاثیر این ماده غذایی بر کاهش وزن باشد.
مصرف این ماده باعث می شود سوخت و ساز در بدن افزایش پیدا کند و این فرآیند موجب لاغری می شود. طبق بررسی های انجام شده مصرف 6 گرم ماده کپسایسین که در فلفل قرمز وجود دارد می تواند 200 کالری را کم کند و این امر باعث از بین رفتن اشتها و چربی های بدن به خصوص اطراف شکم می شود.
انواع زینک، سلنیوم، کلسیم، آهن، منگنز، سدیم، ویتامین K و غیره در این این ماده غذایی وجود دارد که بعضی از این ماده های معدنی به صورت جداگانه در بدن وجود ندارد و با مصرف مواد غذایی در بدن تامین می شود. استفاده از فلفل قرمز موجب اکسیژن رسانی به بدن می شود این کار به مانند انجام فعالیت ورزشی برای بدن عمل می کند.
فلفل قرمز پاسداران
میزان استفاده از فلفل قرمز در شهر تهران نسبت به مناطق جنوبی ایران کمتر است اما در این میان فروش این محصول در پاسداران کمی بیشتر است. فلفل قرمز بر روی رگ های خونی اثر می گذارد و منجر به کاهش فشار خون و ضربان قلب می شود. این محصول موجب باز شدن رگ ها می شود که در نتیجه اکسیژن رسانی به قسمت های مختلف بدن بیشتر می شود.
این ماده تند از بروز لخته در خون جلوگیری می کند که خود موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. درون فلفل پتاسیم فراوانی وجود دارد که در از بین بردن ضربان قلب و فشار خون بسیار مفید می باشد.
فلفل قرمز جنت آباد
ویتامین c موجود در فلفل قرمز بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر گذار است و موجب تقویت آن می شود، هم چنین موجب ترمیم بافت های آسیب دیده در مغز می شود.
این محصول در باغ های جنت آباد تهران بسیار کاشت می شود. در درمان سرما خوردگی و باز شدن گرفتگی بینی و ریه مصرف این ماده بسیار مفید می باشد.
گرما بودن طبع فلفل باعث می شود مخاط بینی پاکسازی شده و گرفتگی آن رفع شود. علاوه بر موارد گفته شده فلفل قرمز برای تسکین درد های بدن مانند یک مسکن قوی عمل می کند با این تفاوت که طبیعی می باشد. ممکن است با مصرف زیاد فلفل دچار سوزش در بدن شوید که در این مواقع بهتر است در استفاده از این ماده احتیاط کنید.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز پودر شده
فلفل قرمز جردن
در حال حاضر فلفل قرمز یکی از ادویه های اصلی در تهیه انواع غذا ها می باشد. رستوران های بسیاری در جردن وجود دارد که در حجم بالا این ادویه را خرید می کنند.
فلفل قرمز با تحریک انسولین های بدن موجب افزایش تولید انسولین می شود که این امر کاهش گلوکز را بدن منجر خواهد شد، بنابراین برای درمان و جلوگیری از دیابت بسیار مفید می باشد. همچنین این محصول موجب بی حس شدن عصب های پوستی می شود.
درون فلفل قرمز ویتامین هایی وجود دارد که از پیری زودرس جلوگیری می کند، کلاژن های موجود در این ماده باعث جوان سازی پوست می شود و به عنوان یک پروتئین برای سالم ماندن سلول های بدن مفید می باشد.
فلفل قرمز جمهوری
در قرن حاضر، غذاهای بسیاری به وجود آمده اند که پایه اصلی ادویه آن ها فلفل قرمز می باشد. یکی از اصلی ترین غذاهای کشور جمهوری چک با پاپریکا درست می شود که ماده اصلی تهیه پودر پاپریکا فلفل قرمز می باشد.
عامل اصلی رنگ قرمز این ادویه وجود بتاکاروتن و ویتامین A می باشد به همین جهت فلفل قرمز برای تقویت چشم و بیماری های چشمی موثراست.
این ماده مفید با داشتن عوامل ضد باکتریایی برای درمان آلرژی و حساسیت ها کاربرد فراوان دارد. در افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر استفاده کنترل نشده از فلفل قرمز ممکن است منجر به گرفتگی عضلات و اسهال شود.
فلفل قرمز زعفرانیه
قرار دادن موضعی فلفل قرمز بر روی پوست منجر به تسکین سردرد های میگرنی خواهد شد. در مناطقی مانند زعفرانیه فروشگاه های تخصصی فروش سبزیجات وجود دارد که انواع فلفل نیز در آن ها موجود می باشد.
فلفل قرمز سرشار از آهن می باشد که در تولید هموگولوبین نقش بسزایی دارد، مصرف این ماده غذایی برای افرادی که از مشکل کم خونی رنج می برد می تواند بسیار مفید باشد، همچنین توصیه می شود در برنامه غذایی کودکان این ماده را به منظور پیشگیری از کم خونی اضافه کرد. توجه داشته باشید زیاده روی و استفاده کنترل نشده از هر ماده غذایی می تواند آثار جبران ناپذیری برای بدن داشته باشد.
فلفل قرمز سلیمان خاطر
برندهای مختلف ادویه در کشور وجود دارد مانند فلفل سلیمان خاطر که با تهیه آن می توان در انواع غذا آن را استفاده کرد. امروزه در غذاهای فست فودی مصرف فلفل و پودر پاپریکا از اصلی ترین ادویه ها به حساب می آید. پودر پاپریکا یک ادویه تند و خوشمزه است که در سه نوع شیرین، تند و دودی وجود دارد.
این ادویه برای طعم دار کردن جوجه و انواع کباب ها استفاده می شود. ریشه این ادویه به کشور لهستان بر می گردد. پودر پاپریکا از همان فلفل دلمه ای قرمز تولید می شود. پودر پاپریکا تقریبا همه خواص فلفل قرمز را دارا می باشد و در رستوان‌ها یکی از این دو ادویه را استفاده می کند.
شما می توانید نشا فلفل را تهیه کرده و در باغ ها و مزرعه های شخصی خود این محصول را کاشته و به صورت ارگانیک استفاده کنید. برای کسانی که در آپارتمان ها زندگی می کنند توصیه می شود اگر علاقه به کاشت این محصول دارند از گلدان‌های نسبتا بزرگ برای این کار استفاده کنند.
فلفل قرمز رودکی
در خیابان رودکی یک مغاره فست فودی به نام فلفل قرمز وجود دارد که بسیار پرطرفدار می باشد. کپسایسین موجود در فلفل قرمز سبب می شود خارش و تکه های قرمز روی سطح پوست که ممکن است بر اثر حساسیت یا بیماریهایی مثل پسوریازیس به وجود می آید، بهبود پیدا کند.
اگر صورت شما دچار التهاب شده است ترکیب پودر فلفل قرمز، پودر کاکائو و نصف یک آووکادوی را که به صورت یک خمیر در می آید بر روی پوست خود به مدت 15 دقیقه قرار دهید و سپس آبکشی کنید. این فرایند موجب بهبود التهاب صورت شما خواهد شد.
فلفل قرمز قائم مقام
اغلب برای کم تر بودن تندی در غذاها به ویژه در منازل از پودر فلفل سیاه استفاده می شود اما فلفل قرمز را قائم مقام خانواده فلفل معرفی می کنند و در رستوران ها و فست فود ها بیشتر از آن استفاده می کنند.
کالری و ارزش غذایی این ادویه نیز بالا می باشد به گونه ای که در هر 100گرم فلفل قرمز 317 کیلوکالری وجود دارد، در جدول ارزش غذایی فلفل آمده است که پروتئین، کربوهیدرات، چربی و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، فسفر، مسو غیره را دارا می باشد.
جالب است بدانید فلفل قرمز موجب کاهش ترشح هورمون گالین می شود، گالین به هورمون گرسنگی شهرت دارد. بنابراین با کاهش این هورمون در بدن شما احساس سیری خواهید کرد.
فلفل قرمز نوشهر
گیاه کیسیکوم از خانواده بادنجانیان می باشد. در نوشهر کاشت فلفل قرمز بسیار رواج دارد. مطالعات نشان داده است افرادی که فلفل قرمز زیاد مصرف می کنند، مقدار غذای کمتری مصرف می کنند.
افرادی که در رژیم های غذایی خود از این ادویه زیاد استفاده می کنند از سلامت عمومی بیشتری برخوردار هستند. فلفل قرمز از بهترین و طبیعی ترین کالری سوزها می باشد. این محصول با بالا بردن دمای بدن و افزایش سوخت و ساز موجب چربی سوزی می شود، هم چنین فیبر موجود در این محصول به هضم غذا کمک می کند. فیبر علاوه بر هضم غذا بر درمان یبوست و دفع سموم از بدن تاثیر دارد.
فلفل قرمز نیاوران
در محدوده شمال تهران به ویزه نیاوران مزارع فلفل قرمز بسیار وجود دارد، این محصول در کاهش کلسترول بدن نقش مهمی دارد کبد چرب یکی از شایع ترین بیماری ها در ایران به خصوص در افراد چاق می باشد، مصرف فلفل قرمز موجب کاهش چربی کبد و پاکسازی آن می شود مصرف این ماده همراه غذا از جذب بیش از اندازه چربی جلوگیری می کند.
در این ماده غذایی مقداری مس وجود دارد که در تقویت سیستم ایمنی و سیستم عصبی بدن عنصر مهمی می باشد. بدن ما به تنهایی نمی تواند این ماده را تولید کند و از طریق مصرف خوراکی این نیاز باید تامین گردد.
مس موجب کاهش التهاب و افزایش گلبول سفید در خون می شود، خستگی و بی حوصلگی را رفع می کند و در کنترل عملکرد غده تیروئید نقش مهمی را ایفا می کند. در درمان آرتروز نیز از این عنصر استفاده می شود.
فلفل قرمز هفت تیر
مراکز و فروشگاه های زیادی در هفت تیر وجود دارد که به فروش فلفل قرمز و انواع سیفی جات می پردازد مجموعه ما در زمینه فروش انواع فلفل قرمز فعالیت می کند در هنگام خرید این محصول توجه به تازگی و کیفیت بسته بندی بسیار مهم می باشد. شما می توانید با مراجعه به سایت ما بهترین و مرغوب ترین فلفل قرمز را تهیه و سفارش دهید.
مشاورین مجموعه ما آماده ی پاسخگویی به سوالات شما در زمینه ثبت سفارش می باشند خرید به صورت اینترنتی این امکان را به شما می دهد تا محصولات مختلف را ببینید و قیمت ها را مقایسه و بهترین قیمت را انتخاب کنید خرید اینترنتی هم مقرون به صرفه می باشد و در وقت شما نیز صرفه جویی خواهد شد.