عدس انواع مختلف قرمز قهوه ای سبز سیاه دال عدس ایرانی و لپه دارد که از نظر ارزش غذایی بسیار مقوی و با ارزش می باشد به عبارتی عدس حاوی دو قسمت جدا از هم است که در یک پوست جا گرفته و این دانه خوراکی در دسته حبوباب قرار می گیرد.
عدس قرمز قهوه ای
انواع عدس را می توان هم با پوست و هم بدون پوست مصرف کرد که بدون پوست آن همان لپه ایرانی و دال است و با پوست آن عدسهای سبز و سیاه و قرمز و قهوه ای هستند که آنها را می توانید بدون پوست نیز مصرف کنید.
عدس قرمز و قهوه ای را همانطور که در بالا گفتیم هم می توان با پوست و هم بدون پوست مصرف کرد و با آنها خوراک لذیذی تهیه کرد از این عدسها علاوه بر اینکه می توانید به صورت جدا خوراک تهیه کنید.
- بیشتر بخوانید: عدس دانه درشت
در تهیه پلو آش و سوپ نیز به کمک ما می آیند تا خوراک لذیذی طبخ و میل کنیم و از طعم و عطر خوب غذا لذت بیشتری ببریم. جالب است بدانید که عدس قدمت 9 هزار ساله دارد و از گذشته تاکنون به عنوان یک دانه خوراکی مورد مصرف انسانها قرار گرفته است.
پوست عدس دارای مقدار زیادی فیبر رژیمی است پس توصیه می کنیم پوست عدس را از آن جدا نکنید تا خاصیت و املاح و مواد معدنی کامل عدس را دریافت کنید.
در بین انواع حبوباتی که وجود دارد عدس ارزانترین و مناسبترین قیمت را دارد که همین مورد سبب شده تمام قشرهای جامعه با هر سطح و میزان درآمد این دانه خوراکی را خریداری و مصرف کنند.
علاوه بر قیمت کم به دلیل داشتن پروتئین در خود و داشتن انواع مواد و املاح مغذی و معدنی طرفداران بسیاری دارد تا با مصرف آن نیاز بدن از کمبودها تامین و سلامت جسم تضمین شود.
- بیشتر بخوانید: عدس ریز محلی امروز
یک نکته جالب درمورد عدس و لوبیا قرمز مصرف آنها این است که عدس از پیری زودرس افراد جلوگیری می کند و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان موجود در خود سبب آبرسانی پوست می شود زیرا با رادیکالهای آزاد مبارزه می کند و همین امر سبب رفع چین و چروک پوست می شود پس اگر می خواهید دیرتر پیر شوید مصرف عدس را فراموش نکنید.
عدس قرمز سبز
عدس دارای فیبر ویتامینها پروتئین و اسیدهای آمینه است که با مصرف هر نوع آن این مواد معدنی وارد بدنتان می شود و بدنتان را سیراب از کمبودهای مواد معدنی می کند.
- بیشتر بخوانید: عدس سبز کیلویی
همانطور که گفتیم پوست عدس سرشار از فیبر است که با مصرف آن بدن شما از گزند و خطر بیماریهای قلبی و عروقی در امان می ماند و سبب کنترل میزان کلسترول خون شما می شود.
عدس قرمز طبع گرمی دارد و مصرف آن در فصول سرد سال مانند فصل پاییز و زمستان سبب گرم شدن بدن می شود به علاوه با توجه به داشتن طبع گرم عدس قرمز خام مصرف آن برای افراد سرد مزاج نیز توصیه می شود.
عدس سبز دارای طبع سرد است و مصرف آن در فصول گرم بیشتر توصیه می شود به علاوه مصرف آن برای افرادی که طبع گرمی دارند پیشنهاد می شود که از آن در وعده های غذایی خود استفاده کنند.
بلعکس به افرادی که دارای طبع سرد هستند مصرف آن توصیه نمی شود و یا حتما باید پس از مصرف یک خوراکی با طبع گرم برای تعادل طبیعت بدنشان استفاده کنند.
- بیشتر بخوانید: عدس درشت
عدسها دارای مقادیر مناسبی از مس و مگنز و فسفر هستند و با دارا داشتن این مقادیر برای کلاژن سازی و تولید و ساخت هموگلوبین رشد بافت استخوان و تقویت آن سلامت و قوای بیشتر دندان بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن رفع گرفتگیهای عضلانی گزینه مناسب و مفیدی می باشند.
علاوه بر موارد بالا مصرف انواع عدس سبب ساخت پروتئین بدن افزایش سوخت و ساز بدن بهبود تنشهای عصبی و واکنشهای رگهای اعصاب بدن ساخت گلبول قرمز و تقویت و بهبود خون رسانی در رگها رفع کم خونی و رشد جنین می شود.
عدس قرمز سیاه
جالب است بدانید عدس از قدیم تاکنون یکی از مهمترین و حائز اهمیت ترین دانه برای کشت در بین کشاورزان و از مهمترین محصولات کشاورزی بوده است که از قدیم تاکنون اندازه این دانه بزرگتر و درشت تر شده و از نظر گونه و رنگ نیز تنوع بیشتری پیدا کرده است.
عدس قرمز و سیاه از گونه ها و رنگهای دیگر عدس هستند که هم در انواع پلو و سوپ و آش استفاده دارند و هم به صورت جدا می توان از آنها خوراک عدس لذیذ و خوش عطر و طعمی تهیه کرد.
- بیشتر بخوانید: عدس قرمز ترکیه
بیشترین کشت عدس در منطق مدیترانه آسیا غربی یونان و ایتالیا می باشد که هم در زمینه کشت و هم در زمینه مصرف خوراکی و هم در زمینه صادرات رتبه بالایی دارند.
به طور اجمالی عدس دو نوع سبز و قرمز دارد که عدس قرمز به دو تکه تبدیل می شود و بدون پوست است و به آن دال عدس می گویند و عدس سبز که دو مدل ریز و درشت دارد و در انواع تیره و روشن در بازار یافت می شود که همین تغییر رنگ سبب نامگذاری عدسهای قهوه ای و سیاه در عدسهای سبز می شود.
خرید عدس هم به صورت فله و هم به صورت بسته بندی در انواع حجم و اندازه طبق میزان درخواست مشتری امکان پذیر است از نظر قیمتی خرید عدس بسته بندی شده در حجمها و برندهای متنوع گرانتر از خرید فله آن است.
دلیل آن این است که عدس بسته بندی شده کاملا تمیز و یک اندازه و بدون آشغال است ولی عدس فله کاملا درهم و باید پس از خرید زمانی را برای پاک و تمیز کردن آنها صرف کنیم که علت ارزانتر بودن آن به نسبت عدس بسته بندی شده نیز همین امر است.
عدسها هم بر اساس گونه تقسیم بندی می شوند و هم بر اساس اندازه و رنگ به علاوه با توجه به کشور و مکان کشت نیز آنها را تقسیم بندی و نام گذاری می کنند.
بهتر است قبل از خرید کالا اطلاعاتی از انواع عدس در رنگ گونه خواص طبع و نحوه طبخ آنها داشته باشید تا خرید مناسب و مطمئنی داشته باشید. به شما توصیه می کنیم حتما عدس را به دلیل داشتن مواد و خواص مفید معدنی در لیست خرید خود قرار دهید و مصرف کنید تا سلامت جسمتان را تضمین کنید.
شما خریداران و مصرف کنندگان انواع عدس می توانید با مراجعه به سایت ما و پر کردن فرم مشاوره و همچنین از طریق پلهای ارتباطی هم شناخت بیشتر از انواع عدس پیدا کنید و هم با راهنمایی مشاورین ما بهترین و مطمئن ترین و به صرفه ترین خرید را انجام دهید.
