یکی از دسرهای بسیار خوشمزه که دارای طرفداران بسیار زیادی دارد سمنو است بنابراین اگر شما دوست دارید تا بتوانید سمنو با گندم را در خانه خود بپزید با ما همراه باشید تا دستور پخت سمنو فوری را به شما آموزش دهیم. همان طور که می دانید این دسر یکی از لذیذترین پیش غذاها می باشد و در تاریخ و فرهنگ ما نقش پر رنگی دارد و حتی در کتب و یادداشتهای نیاکان ما به روشنی به سمنو اشاره شده است و همچنین در سفره هفت سین ما که یکی از نمادهای عید باستانی ایرانیان یعنی عید نوروز می باشد وجود دارد.
همچنین چون ما ایرانیها بسیار به خدا و امامها متوسل می شویم و درخاستهایمان را از خدا و پیامبر می خواهیم بنابراین یکی از راه هایی که توسط امامان و پیامبر توصیه شده است تا به کمک آن به خاسته هایمان برسیم نذری دادن است، یکی از غذاهایی که به عنوان نذری بین مردم پخش می شود و بسیار رایج می باشد پختن سمنو است. یا حتی افرادی که از خداوند تقاضایی داشتند و به خاسته خود رسیدند نیز با پختن سمنو می توانند دین خود را ادا کنند بنابراین زمانی که شما می خواهید به عنوان نذری سمنو پخش کنید باید دستور پخت سمنو را بلد باشد.
- بیشتر بخوانید: سمنو با جوانه گندم
دستور پخت سمنو
اگر دوست دارید تا بیشتر با سمنو و دستور پخت آن آشنا شوید می توانید با ما همراه باشید تا از اطلاعاتی که اختیار شما قرار می دهیم استفاده کنید. پایه و اساس سمنو گندم می باشد پس شما برای تهیه سمنو به گندم نیاز دارید، همان طور که همه می دانید و مزه سمنو را چشیده اید، سمنو دارای مزه شیرین می باشد ولی جالب است بدانید که در روند تولید سمنو از هیچ ماده شیرین کننده ای مثل شکر سفید استفاده نشده است و علت شیرینی سمنو وجود جوانه گندم در ساختار سمنو می باشد.
دقت کنید که فرایند تهیه سمنو بسیار طولانی می باشد و اگر می خواهید تا خودتان سمنو را درست کنید پس باید دارای صبر و تحمل بالایی باشد. در مرحله اول شما باید به دنبال خرید گندم باشید و حتماً دقت کنید که در زمان خرید گندم باید گندمی را انتخاب کنید که توانایی رشد کردن را داشته باشد پس برای خرید گندم حتماً به فروشنده گوشزد کنید که برای تهیه سمنو نیاز به گندمی دارید که قابلیت سبز شدن را داشته باشد.
بعد از خریداری گندم حالا نباید گندم را با آب سرد بشورید بلکه باید یک ظرفی را پیدا کنید و درون آن را پارچه ای قرار دهد و سپس درون آن ظرف را با مقداری آب پر کنید، توجه کنید که باید سطح آب از روی دستمال نخی بیشتر از یک نت دو سانتی متر نباشد چون در این شرایط دانه گندم می پوسد و رشد نمی کند و سپس یک لایه دیگر از پارچه را روی گندم قرار می دهیم. در زمان انتخاب ظرف سعی کنید تا از ظرف پلاستیکی استفاده کنید و همچنین غلت استفاده پارچه در فرایند جوانه زدن گندم این است که پارچه می تواند رطوبت مورد نیاز برای جوانه زدن گندم نیاز است را حفظ کند.
وقتی که کارهایی که در بالا اشاره شد را انجام دادید باید تقریباً دو تا سه روز صبر کنیم تا گندمها شروع به جوانه زدن بکنند وقتی می خواهید تشخیص دهید که آیا گندم جوانه زده است یا خیر باید به نوک گندم نگاه کنید و وقتی در نوک گندم سفیدی مشاهده کردید یعنی آن گندم در حال جوانه زدن است.
وقتی که گندمها جوانه زد یعنی از مرحله اول یا همان آماده سازی جوانه گندم عبور کرده ایم و در ادامه باید گندمهای جوانه زده شده را درون آبکشی قرار داده و بر روی آنها آب سرد بریزید و بعد از این کار گندم را روی پارچه ای تمیز قرار دهید تا از آلودگیها دور باشد.
در مرحله بعد شما باید گندمها را آسیاب کنید و برای اینکار می توانید از وسایل مختلفی استفاده کنید و بعد از له شدن گندم باید آبی که از ساییده شدن گندم به وجود آمده است را جدا کنیم برای این کار می توانیم گندمها را درون کیسه ای ریخته و با فشار دادن آب اضافی را تخلیه کنید. بعد گرفتن آب اضافه گندم باید آن را با آرد گندم مخلوط کرد و درون دیگ بریزید و مشغول هم زدن آن بشوید دقت کنید که باید حتماً مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا ته نگیرد تا زمانی که رنگ آن به تیره شدن برسد و دقت کنید که در این زمان باید شعله زیر دیگ کم باشد و بعد از گذشت زمان مورد نیاز سمنوی شما آماده است.
پخت سمنو فوری
اگر شما می خواهید از پختن سمنو و کارهایی که باید برای پختن سمنو انجام دهید جلوگیری کنید می توانید آن را به صورت آماده و فوری از جاهای مختلف مثل سایت ما خریداری کنید. سمنو همچون سویق جو دارای خواص بسیار زیادی می باشد یکی از خواصی که می توان به آن اشاره کرد تأثیر آن روی پوست و مو می باشد چون سمنو دارای ویتامینهای ای و ایی می باشد بنابراین سمنو می تواند باعث شاداب ماندن پوست شما شود و از ایجاد چروک بر روی پوست جلوگیری کند.
همچنین افرادی که درگیر ریزش مو هستند نی می توانند برای قطع این ریزشها از سمنو استفاده کنند. همچنین سمنو با داشتن ویتامینهای مختلف می تواند به عنوان یک غذای خوراکی به سرعت بهبود بیماری چشمی کمک کند و همچنین از بروز بیماریهای چشمی جلوگیری کند یا سرعت بیماری را به تأخیر بیندازد.
افرادی که دچار کمبود وزن می باشند می توانند تا با قرار دادن سمنو در رژیم غذایی خود به افزایش وزن خود کمک کنند همچنین اگر فردی کارهای سختی انجام می دهد یا ورزشکار است سمنو می تواند به عنوان یک غذای مقوی در رساندن انرژی به اعضای مختلف بدن کمک کند ولی افرادی که دچار بیماری چاقی هستند یا دارای تحرک بسیار پایینی هستند نباید در خوردن سمنو زیاده روی کنند.
اگر می خواهید تا فرزندان کوچک شما در آینده فرد موفقی شوند پس باید به خوراکیهایی که به آنها می دهید دقت کنید یکی از مواد غذایی که می تواند به هوش فرزندان شما کمک کند سمنو می باشد سمنو با داشتن فسفر بسیار زیاد می تواند باعث تقویت مغز فرزند شما شود. همچنین فیبر موجود در سمنو می تواند تحرکات موجود در روده را افزایش دهد پس خوردن سمنو یکی از روشهای توصیه شده در هنگام یبوست می باشد و شما می توانید با خوردن سمنو یبوست خود را درمان کنید. اگر شما به دنبال خرید راحت سمنو هستید و نمی خواهید تا دردسرهایی که در تهیه سمنو وجود دارد را تحمل کنید می توانید با سایت ما بهترین سمنوها را در اندازه های مختلف خریداری کنید و از خوردن سمنو لذت ببرید.
