کیک یخچالی خانگی یکی از بهترین نوع کیک ها جهت صرف انواع وعده های غذایی از جمله عصرانه می باشد که با خوردن آن، به حس خوبی دست پیدا خواهید کرد.
انواع کیک یخچالی خانگی
در ادامه مطلب قصد داریم تا شما را با انواع کیک های یخچالی آشنا کرده و در مورد هر کدام، توضیحاتی را به شما ارائه دهیم.
- کیک دو رنگ
کیک دو رنگ را می توان پرطرفدار ترین کیک خانگی به حساب آورد که از ترکیب کیک وانیلی و شکلاتی تهیه می شود و این کیک از اواخر قرن نوزدهم ابداع شد.
- کیک لیمو
در پختن انواع کیک از میوه ها و مرکبات هم استفاده می شودو برای استفاده از پوست مرکبات میاندار، کمی از آن را رنده کرده به مواد کیک می افزاید.
- بیشتر بخوانید: کیک بستنی لیوانی
همین مقدار کم سبب عطر و طعم میوه در کیک می شود که از آن جمله می توان به کیک لیمو عطر و طعمی بی نظیر دارد اشاره نمود.
از جمله انواع کیک هایی که در تهیه آنها از مرکبات استفاده می شود و مورد علاقه عموم مردم است می توان به کیک پرتقالی، تارت لیمو، کیک نارنگی و گیلاس اشاره کرد.
- کیک موز و گردو
میوه موز کاربرد زیادی در شیرینی پزی و حتی پختن کیک دارد.
کیک هایی که در تهیه آن ها از موز استفاده می شود دارای بافت مرطوب ای هستند و به عنوان صبحانه، میان وعده و یا حتی دسر می توانند انتخاب خوبی باشند.
از بین مغزیجات و آجیل های مقوی گردو انتخاب بیشتر افراد در پخت کیک می باشد و نسبت به مغزیجاتی مثل بادام و فندق بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
ترکیبات کیک یخچالی خانگی
از میوه های محبوب که در کیک های خانگی زیاد از آن استفاده می شود سیب می باشد ترکیب سیب پخته و دارچین طعم بی نظیری به کیک می دهد.
پایه اولیه این نوع کیک سیب و دارچین می باشد که از مغز گردو و بادام خرد شده هم در تهیه آن استفاده می شود که طعم متفاوتی در کیک ایجاد می نماید.
- کیک پرتقالی و توت فرنگی
به دلیل وجود پرتغال در فصل پاییز و زمستان پخت این کیک خانگی در این فصل ها بیشتر می باشد.
در تهیه این کیک هم از رنده پوست آن و هم از آب پرتقال استفاده می شود و ممکن است از هر دو ماده استفاده شود یا فقط از یک مورد در دستور تهیه کیک مورد استفاده قرار بگیرد و با پخت این کیک طعمی بی نظیر را تجربه می کنید.
- بیشتر بخوانید: کیک بستنی یخچالی
کیکهای میوه را می توان با میوه های هر فصل تهیه نمود که به دلیل تازگی میوه در فصل مخصوص خود طعم بهتری به کیک می دهند.
تهیه کیک توت فرنگی در فصل بهار و تابستان توصیه می شود تا عطر و طعم تازه آن بهتر حس شود.
یکی از لذت بخش ترین قسمت های آشپزی در خانه به پخت کیک و شیرینی تعلق دارد چه لذتی بالاتر از اینکه برای افراد خانواده و کسانی که دوستشان داریم کیک و مواد غذایی سالم و مقوی تهیه کنیم.
کیک های خانگی از مواد تازه و در دسترس تهیه می‌شوند و به همین دلیل عطر و طعمی بی نظیر دارند.
از آنجایی که در تهیه آن ها از مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نمی شود ارزش غذایی بالاتری نسبت به کیک و کلوچه های صنعتی دارند.
می خواهیم با هم با چند نوع از پرطرفدار ترین کیک های خانگی آشنا شویم.
بهترین نوع کیک یخچالی خانگی
برای تهیه کیک احتمال خراب شدن آن خیلی پایین بیاید می توان کیک یخچالی را انتخاب کرد.
یک کیک ساده که احتیاج به فر و پختن ندارد و بدون همزن آماده می شود.
از معروف ترین کیک های یخچالی می توان چیز کیک و کیک بستنی را نام برد.
- کیک صبحانه
بهترین پیشنهاد برای پخت کیک با حداقل مواد اولیه کیک صبحانه می باشد که طرز تهیه راحتی دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.
- بیشتر بخوانید: کیک دوقلو کاکائویی
این نوع کیک برای صبحانه و عصرانه انتخاب مناسبی است و برای بالا بردن ارزش غذایی آن می توان از گردو و کشمش استفاده کرد تا هم مغذی تر و هم خوشمزه تر شود.
- کیک اسفنجی
کیک اسفنجی از جمله کیک های خانگی پرطرفدار می باشد و پایه اصلی بسیاری از کیک هاست درست کردن آن بسیار آسان است و فقط باید مرحله به مرحله دستور پخت را اجرا کرد تا نتیجه مطمئن و قابل قبولی به دست بیاید.
در این صورت اطمینان داشته باشید که نتیجه کارتان حتی میتواند بهتر از کیک های قنادی باشد.
- کیک ماست
این نوع کیک هم جزء پرطرفدار ترین کیک های خانگی می باشد که از مخلوط آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و ماست تهیه میشود.
افزودن ماست به مواد آن سبب به وجود آمدن بافتی نرم در کیک می شود.
ماست به دلیل داشتن خاصیت اسیدی سبب پف کردن کیک و در نتیجه سبک تر شدن آن می شود.
- کیک فنجانی
اگر هوس خوردن کیکی شبیه کیک های قنادی را کرده اید می توانید در خانه و در مدت زمان خیلی کوتاهی به راحتی و بدون داشتن قالب خاصی آن را تهیه کنید.
کیک های فنجانی بدون نیاز به قالب مخصوص و فر تهیه می شوند و بافت سبک و پوکی دارند و به صورت تک نفره سرو می شوند.
هزینه تهیه کیک یخچالی خانگی
برای تهیه انواع کیک های خانگی از جمله کیک هویج از هویج رنده شده، گردو و کشمش و دارچین و هل استفاده می شود و استفاده از این مواد همراه با روکش خامه ای باعث طعم بی نظیر آن می شود و علاقه مندان بیشماری دارد.
گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان یا دورهمی ها می باشد.
با هزینه کم و صرف وقت می توان کیک و کلوچه خوشمزه ای را که سالم تر از نوع صنعتی آن است تهیه نمود.
کیک های خانگی مضرات کیک های صنعتی را ندارند زیرا از سالم بودن و کیفیت مواد استفاده شده اطمینان دارید و چون به صورت تازه مصرف می شوند بسیار لذیذ هستند.
