قیسی از محصولات خوراکی سنتی و پرطرفدار ایرانی است، این محصول که به عنوان زردالو خشک شده نیز شناخته می شود، به روشهای گوناگونی تهیه شده که از همین رو نامهای متفاوتی نظیر زردالو تیزابی و افتابی نیز شناخته می شود.
خواص بسیار این محصول در درمان بیماری ها در صورتی که به صورت آفتابی تهیه شده باشد موجب شده تا خریداران بسیاری علاقه مند به تهیه آن بدین صورت باشند، در ادامه این مطلب علاوه بر آنکه شیوه تولید زردآلو خشک آفتابی را توضیح خواهیم داد به مواردی برای تشخیص محصولات تیزابی از آفتابی نیز اشاره می کنیم تا شما بتوانید با دید گسترده تری اقدام به خرید این محصولات نمایید.
زردآلو خشک شده یا همان قیسی محصولی است که از قدیم به علت خواص بسیار آن و عمر مفید بالاتری که نسبت به میوه زردآلو داشته از آن فرآوری شده و مورد استفاده قرار گرفته است، به منظور تولید این محصول خوشمزه ابتدا زردآلو را تهیه و هسته آنرا جدا می کنند، پس از آن محصول را به صورت قطعه قطعه شده داخل سینی قرار داده و در برابر نور خورشید قرار می دهند.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک شده
پس از گذشت زمان آب زردآلو به خوبی از آن خارج شده و محصول خشک می شود، نکته ویژه ای که این محصول نسبت به میوه عادی دارد این است که در شرایط جوی آسانتری می توان از آن نگهداری کرد و نیاز نیست تا حتما داخل یخچال قرار بگیرد، همچنین افرادی که علاقه دارند تا آنرا به شکل تازه مصرف کنند کمی قبل از مصرف آنرا داخل آب قرار داده و اجازه می دهند تا به خوبی خیس خورده و آب جذب آن شود.
همچنین باید توجه داشت که این محصول نه تنها به صورت مستقیم به عنوان خوراکی سالم و خوشمزه مصرف می شود، بلکه بسیاری از مردم ایران علاقه دارند تا آنرا به عنوان چاشنی در غذاهای ایرانی و مخصوصا به خورش آن اضافه کنند که مزه بی نظیری را به آن می بخشد.
خواص زردالو خشک
همانطور که در گذشته نیز اشاره شد، میوه زردالو و محصول خشک شده آن دارای خواص بسیاری است، اما نکته ای که به میزان خواص میوه مستقیما مربوط می شود، نوع فرآوری آن است، پیش تر به عبارت تیزابی اشاره کردیم، تیزاب نوعی ماده سنتی است که زردآلو داخل آن قرار گرفته و سپس برای خشک سازی فرآوری می شود.
- بیشتر بخوانید: زردآلو خشک مرغوب
باید دقت داشت که این اسید موجب می شود تا بسیاری از خواص محصول در هنگام خشک شدن از بین برود، عمده استفاده از آن نیز به این دلیل است که موجب می شود تا میوه در زمان بسیار کمتری خشک شده و برای افرادی که قصد تولید انبوه آنرا دارند صرفه اقتصادی بیشتری دارد و در زمان صرفه جویی می کند.
حال آنکه هرچه صرفه جویی در زمان برای تولیدکننده مفید خواهد بود به مصرف کننده این محصولات آسیب وارد می کند و موجب می شود تا محصول نهایی که بدست آنها می رسد کیفیت خوبی نداشته باشد، عمده روشی که می توان محصولات تیزابی را از آفتابی تشخیص داد این است که معمولا رنگ آنها روشن تر بوده و سطح روغنی دارند، برخی از محققان معتقدند علاوه بر آنکه تیزاب موجب کاهش کیفیت محصولات می شود، ترکیب آن با هموگلوبین خون در بدن می تواند منجر به ایجاد بیماریهای خطرناکی شود.
اما اگر شما موفق شوید مجموعه ای معتبر را یافته که محصولات صد در صد آفتابی و طبیعی به شما عرضه دارد، آنگاه می توانید از این محصولات استفاده کرده و بدون نگرانی در مورد مضراتی که ممکن است به همراه داشته باشد، از خواص آنها بهره مند شوید، اجازه دهید در ادامه کمی بیشتر شما را با خواص زردآلو خشک شده آشنا کنم.
از خواص اصلی که می توان برای این محصول متصور شد کالری پایین آن است، از همین رو می توان برای افرادی که در رژیمهای لاغری قرار دارند به عنوان محصولی مفید قلمداد شود، مصرف متعادل این میوه خشک شده موجب اضافه وزن نشده و شما می توانید از خواص بی نظیر آن و منابع سرشار از پروتئین و مواد مغذی که داخل آن قرار دارد، بهره مند شوید تا به علت کاهش حجم غذا در رژیمهای لاغری دچار کمبود مواد مغذی مورد نیاز در بدن خود نشوید.
- بیشتر بخوانید: زرد آلو خشک
فیبر موجود در قیسی نیز از اصلی ترین موادی است که درصد قابل توجهی از آنرا تشکیل می دهد، مصرف فیبر به صورت مداوم موجب می شود که باکتریهای مفید روده تغذیه شوند و علاوه بر بهبود سیستم گوارشی بدن و افزایش سرعت هضم غذا، از بیماریهایی نظیر یبوست نیز جلوگیری می کند.
تحقیقات نشان می دهد، محصولاتی مانند قیسی که از میوه های خشک شده حاصل می شوند داری شاخص گلیسمی پایینی هستند، از همین رو این سطح پایین نشان دهنده آن است که با مصرف این محصولات سطح قند خون به میزان زیادی افزایش نخواهد یافت.
همچنین باید توجه داشت که قندهای موجود در این محصولات از نوع پیچیده هستند و از همین رو ساختار مولکولی آنها در بدن به آرامی شکافته شده و جذب بدن می شوند، این عامل سبب می شود تا همین مقدار افزایش اندک قند خون نیز به آرامی صورت گیرد و در عمل هیچ تاثیر محسوسی بر قند خون بدن نخواهد گذاشت، لذا استفاده از این میوه رای افراد دارای دیابت نیز می تواند مفید باشد.
زردالو خشک افتابی
همانطور که در بخش قبلی نیز به آن اشاره کردیم باید برای خرید زردالو خشک که کاملا افتابی باشد، بدنبال مجموعه ای معتبر بود، امروزه برندهای گوناگونی در کشور متاسفانه محصولات خود را برای آنکه فروش بهتری داشته باشد.
به نام آفتابی به فروش می رسانند در حالی که روشهای تولید آنها کامل متفاوت است، از همین رو گروه تجاری این مجموعه تصمیم دارد تا محصولات باکیفیت و تضمین شده خود را از طریق سایت به عرضه رساند تا در فرآیند فروش آن هیچگونه واسطه ای وجود نداشته باشد و محصول آفتابی این مجموعه بدون مخلوط شدن با محصولات بی کیفیت که عمدتا توسط دلالان فروش در شیوه های سنتی آن اتفاق می افتد، بدست مشتریان برسد.
اگر شما نیز قصد دارید تا این محصول را به صورت عمده و باکیفیت تضمین شده، جهت عرضه داخلی و یا فروش صادراتی تهیه نمایید، می توانید با مراجعه به سایت ما خرید خود را انجام دهید، توجه داشته باشید که تامین کنندگان محصول این سایت همه مورد بررسی کارشناسان مجموعه قرار گرفته و کیفیت و اصالت قیسی آنها مورد تایید قرار گرفته است.
شما می توانید جهت دریافت اطلاعات بیشتر و قیمت محصولات، و همچنین برای ثبت سفارش عمده آنها فرم قرار داده شده در سایت را تکمیل نمایید تا مشاورین فروش ما در اسرع وقت با شما تماس حاصل فرمایند، همچنین اگر می خواهید با ابعاد مختلف این محصول و پتانسیل فروش صادراتی آن نیز آشنایی پیدا کنید، پیشنهاد می کنیم سایر مقالات سایت را از دست ندهید.