پسته شور و خام هر دو خواص منحصر بفرد و خوبی دارند که سرشار از آهن می باشند و برای افرادی که مشکل کم خونی دارند می توانید یک گزینه عالی و مناسب باشند اما هر یک از این پسته ها در بازارهای فروش قیمت های متفاوتی دارند که عوامل متعددی می تواند بر قیمت آن ها اثر گذار باشد.
خواص پسته شور
بین خواص پسته شور و نوع خام و پسته تازه هیچ تفاوت آنچنانی وجود ندارد اما پسته شور به دلیل وجود نمک و مواد نگهدارنده بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود اما خواص این دو پسته کاملا شبیه به هم است که در ادامه مطلب شما را با خواص فوق العاده آن آشنا می کنیماگر پسته را به صورت بسته بندی شده تهیه کنیم عمدتا از نوع فله قیمت بیشتری دارد.
- بیشتر بخوانید: پسته شور زعفرانی گلستان
پسته شور و خام هر دو مقدار فراوانی فیبر رژیمی دارند که می تواند وزن افراد را این ماده مدیریت کند اما علاوه بر فیبر می توان گفت که پسته سرشار از مواد آنتی اکسیدانی است که می تواند از رادیکال های آزاد جلوگیری به عمل آورد، از دیگر خواص این محصول باید به ویتامین A موجود در آن اشاره کرد که می تواند تاثیر بسزایی در حفظ سلامت پوست و موی فرد داشته باشد و همچنین قدرت بینایی را در افراد افزایش می دهد.
در پسته انواع اسیدهای چرب و پروتئین ها گنجانده شده که می تواند سلامت افراد را تضمین نماید، یکی از خواص فوق العاده پسته شور و خام تقویت قوای جنسی آن است که می تواند به دلیل وجود منیزیم، مس و ویتامین Bموجود در آن باشد، به دلیل اینکه این محصول به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند در تنیجه باید گفت بیماری هایی نظیر انواع سرطان و بیماری های عفونی را از فرد دور می کند.
پسته سرشار از فسفر است که استفاده آن برای کودکان خیلی مفید واقع شده است و می تواند هوش و حافظه کودکان را در هر سنینی که هستند افزایش دهد، اما باید گفت که پسته خاصیت ضد التهابی دارد و این به دلیل وجود ویتامینE موجود در آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: پسته عمده فروشی
اما مشهورترین خواص پسته ها وجود آهنش است و برای افرادی که دچار کم خونی هستند و از فقر آهن رنج می برند خیلی موثر باشد وجود چربی های غیر اشباع در آن باعث شده به کاهش کلسترول بد خون کمک کند و همچنین افراد کمتر به بیماری های قلبی و عروقی دچار شوند.
تمامی مواد غذایی را می توان گفت خواص مخصوص به خودشان را دارند و در هیچ نوع رژیم غذایی نباید برخی از مواد غذایی را حذف کرد مگر اینکه برخی از رژیم ها که محدودیت زیادی ایجاد کرده اند ولی در حالت کلی باید بگوییم که تمامی رژیم ها اصولی نیستند.
پسته شور برای کم خونی
باید در ابتدای مطلب بگوییم که شور کردن پسته می تواند باعث تغییر رنگ آن شود که به دلیل این است آن را در معرض حرارت قرار می دهند اما این تغییرات شیمیایی نمی توانند بر روی کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های موجود در مغزها اثر بگذارد اما آنتی اکسیدان ها که توانایی مبارزه با رادیکال‌های آزاد را دارند ممکن است در زمان حرارت دما از بین بروند.
تولید پسته امروزه در کشور آمریکا به حدی رسیده که به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده تبدیل شده است اما این عامل به مشکلاتی که برای باغداران ایرانی به وجود آمده برمیگردد اما پسته شور زعفرانی آمریکایی دارای سه نوع گلدن هیلز، کرمان و گام دراپ تقسیم شده اند.
اما همانگونه که از نام پسته کرمان مشخص است می توان گفت نژادش ایرانی بوده که از ایران به کشورهای آمریکا فرستاده شده است اما تمامی پسته ها از لحاظ طعم و مزه شبیه به یکدیگر هستند هر چند که ایرانیان بر این باورند که پسته های ایرانی خوش مزه تر هستند اما این گونه نیست.
پسته ها از لحاظ شکل و شمایلی که دارند به دو گونه تقسیم شده اند نوع کشیده و گرد که در ادامه مطلب توضیحات کاملی را درمورد آن ها بیان می کنیم اما چگونه می توانیم پسته کشیده از نوع گرد یا فندقی را تشخیص بدهیم؟ وقتی که شما می بینید طول پسته از قطر آن بیشتر است باید بفهمید که نوع ان کشیده است و نوع های دیگر فندقی می باشند.
همانگونه که از نامش پیداست پسته کشیده مانند بادام کشیده و بلند است و در بازارهای داخلی فروش آن خیلی آسان است اما از لحاظ قیمتی نسبت به مدل های دیگر گران تر هستند این پسته ها ظاهری لوکس دارند و بیشتر برای صادرات انتخاب می شوند اما پسته های بادامی شامل شاهپسند، احمد آقایی و اکبری می شود.
- بیشتر بخوانید: پسته شور
پسته گرد هم ظاهری فندقی و گرد مانند دارد که شامل نوع کله قوچی در سایزهای ریز و درشت می شود و از لحاظ قیمتی مقرون به صرفه هستند چون می توان گفت ارزان تر می باشند و تمامی افراد می توانند آن ها را خریداری کنند.
پسته را می توانید بر اساس شاخص های متفاوت در انواع و اقسام گوناگونی قرار داد برخی از آن ها را می توانید بر اساس نوعشان تقسیم کنید مانند اکبری، احمد آقایی و غیره، اما نوعی از پسته ها هستند که از لحاظ شکل ظاهری باهم متفاوت هستند مانند فندقی و بادامی اما در حالت کلی تمامی پسته ها در ایران و در شهرهای دامغان، رفسنجان و فیض آباد کاشته می شوند که از لحاظ کیفیت عالی و منحصر بفرد هستند.
در واقع یکی از لوکس ترین پسته های شور نوع زعفرانی می باشند که با استفاده از نمک و زعفران تفت می خورند و در بسته بندی های مناسب قرار می گیرند اما برخی از شرکت های تولید کننده هستند که برای شور کردن پسته از رنگ زعفرانی استفاده می کنند و طعم آن زعفرانی نیست اما اگر به دنبال یک پسته لوکس برای مهمانی هایتان هستید می توانید به خرید پسته شور زعفرانی بپردازید.
سایت های خرید پسته ما این امکان را برای تمامی مشتریان فراهم آورده اند تا افراد بتوانند در کمترین زمان ممکن به پسته شور زعفرانی دست پیدا کنند محصولات ما کاملا ارگانیک است و از لحاظ طعم و کیفیت بی نظیر هستند می توانید با یکبار خرید از سایت مشتری واقعی ما شوید.
