با توجه به این که سیر سیاه دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن و مبارزه با بیماری ها می باشد می توان آنها را به صورت روزانه در برنامه غذایی خود قرار داد این سیرها دارای کیفیت زیادی هستند و نوع فرآوری شده سیرهای تازه می باشند.
برای تولید سیر سیاه نیازمند زمان بیشتری هستیم و به راحتی می توان با قرار دادن سیرهای تازه در محیطهایی که دارای حرارت کمی هستند این سیرها را تهیه نمود در این روش پخت سیرها به صورت آرام و تدریجی صورت می گیرد.
خواص سیر سیاه
همان طور که می دانید سیر سیاه یکی از فرآوریهای سیر تازه بوده و دارای خواص درمانی بسیار زیادی است، آنها دارای آنتی اکسیدانهای فراوانی هستند که جهت رفع سلولهای سرطانی استفاده می شوند، این محصولات با کیفیت مطلوبی که دارند باعث از بین رفتن رادیکالهای آزاد می شوند.
- بیشتر بخوانید: سیر سیاه
سیر سیاه نسبت به سیرهای تازه خواص دو برابری دارند آنها طی عملیات پخت بوی نامطبوع خود را از دست داده اند و رنگ آنها از سفید به سیاه تغییر پیدا کرده است، این فرآوری از سیرها در انواع غذاها و یا به صورت خام نیز مورد استفاده قرار می گیرد، آنها معمولاً دارای طعم شیرینی هستند و مصرف آنها آزار دهنده نمی باشد.
سیر سیاه به صورت آنتی باکتریال بوده و باعث رفع گرفتگیهای موجود در رگهای بدن می شوند، آنها سبب می گردند که خون در بافتهای بدن به خوبی جریان پیدا کند و از لخته های خونی جلوگیری به عمل می آید.
در نتیجه گردش خون در بدن به سهولت صورت می گیرد و باعث عملکرد بهتر قلب می شود، آنها همچنین فشار خون را از بین می برند و با تاثیر بسیار زیادی که دارند سموم را از بدن خارج می کنند.
از دیگر خواص این ماده غذایی می توان به وجود ویتامینها و املاح بسیار بالای آنها اشاره کرد، این ماده غذایی سرشار از کلسیم، فیبر، منیزیم و ویتامین سی می باشد آنها برای تقویت سیستم ایمنی بسیار حائز اهمیت هستند و با کلسیم بالایی که دارند از پوکی استخوان جلوگیری می کنند، آنها استخوانها را تحکیم می بخشند و باعث می شوند که دندانها پوسیده نگردند.
کارگاه های متعددی در کشور ما وجود دارند که اقدام به تولید بهترین انواع سیر سیاه می کنند، در این روش آنها خرید سیرهای سفید را در دستور کار خود قرار می دهند و پس از پاکسازی این سیرها بدون آن که پوست آنها گرفته شود.
سیرها را در محیطی قرار می دهند که دارای حرارت بسیار کمی باشند، در این روش سیرها به صورت درسته و با همان پوست اولیه در محیطهایی قرار داده می شوند که فرآیند پخت آنها به راحتی صورت بگیرد، برای مدت زمان طولانی این سیرها را در این محیطی قرار می دهند تا زمانی که رنگ سفید آنها کاملا سیاه شود این نوع از فرآوری سیرها باعث بیشتر شدن خواص آنها و از بین رفتن بوی بد این ماده غذایی می شود.
این سیرها در کارخانه های متعدد نیز فرآوری می شوند و به صورت بسته بندی شده به فروش می رسند، به راحتی در منزل نیز می توان بوته های سیر را بر روی بخاری گذاشته و شاهد تهیه سیر سیاه شد.
- بیشتر بخوانید: سیر سیاه لاغری
حتی قرار دادن این سیرها برای مدت ۴۰ روز بر روی آب آبگرمکنها نیز انجام می شود، در این روش حرارت بسیار کم می باشد و به صورت دوره ای و مداوم فرآیند تولید سیرهای سیاه حاصل می شود.
این محصول امروزه در سطح جهان دارای طرفداران زیادی هستند و همچنین علم طب به مصرف این ماده غذایی اصرار زیادی دارد، آنها توصیه می کنند که انرژی لازم برای فعالیتهای بدن از طریق سیر و فرآورده های آنها حاصل شود ولی افراد معمولاً به خاطر بوی تند سیر مصرف آن را محدود می کنند اما به راحتی می توانند سیرهای سیاه را استفاده کنند بدون آن که مشکل و یا آلرژی در بدن این عزیزان به وجود آید.
سیر سیاه برای معده
به جرأت می توان گفت که سیر سیاه برای معده دارای خواص بسیار زیادی دارد، استفاده از سیر سیاه باعث رفع التهابات معده می شود، آنها همچنین جهت تقویت سیستم ایمنی، قلب و دیگر قسمتهای بدن استفاده می شوند.
سیر سیاه برای درمان ناراحتیهای معده تجویز می شود، بهتر است هنگام صبح درحالی که معده خالی است مصرف این ماده غذایی را انجام دهید.
این سیر به راحتی مصرف شده و باعث ترمیم بافتهای معده می شود، آنها را می توان رنده کرده و درون آب حل کرد و سپس مصرف نمود، با کمک این ماده غذایی سیستم گوارش بهتر می تواند با انواع باکتریها و میکروبها مبارزه کند، آنها از به وجود آمدن سرطان روده و یبوست جلوگیری می کنند، سیرسیاه کلاً دارای رطوبت کمتری بوده و خواص بیشتری را دارا است طعم آنها نیز متفاوت و خاص بوده و کمی تلخ می باشند، سیر سیاه بوی تندی ندارد و بسیار نرم می باشد.
مصرف سیر سیاه برای بیماریهای کبد نیز توصیه می شود آنها تمامی چربیهای کبد را درمان می کنند و به مرور زمان تقویت حافظه را نیز بر عهده می گیرند، این ماده غذایی از آلزایمر جلوگیری می کند و با آنتی اکسیدانهای فراوانی که دارد سبب سلامتی بدن می شود، برای استفاده از خواص این ماده غذایی، باید آنها را به صورت روزانه و دوره ای مورد استفاده قرار داد، تاثیرات فوق العاده این محصولات پس از طی یک بازه ی زمانی به خوبی مشاهده می شود.
یکی دیگر از خواص بسیار مناسب این ماده غذایی این است که ضد آلرژی می باشند مصرف آنها هیچ گونه عارضه ای برای معده به وجود نمی آورد و سبب درمان زخم معده نیز می شود، این ماده غذایی در طول مدت زمان زیادی به دست می آیند و باید حرارت آنها به صورت دوره ای باشد و پس از طی این زمان سیرها نرم و ژله ای شده و به راحتی مصرف می گردند.
عزیزانی که قصد خریداری انواع سیرهای سیاه را دارا هستند می توانند در کمترین زمان ممکن خرید خود را از سایتهای ما انجام دهند.
ما شرایطی را فراهم می سازیم که این محصولات در کمترین زمان ممکن به دست مصرف کننده ها برسند، در این روش نیازی به واسطه ها نیست و تنها با پر کردن فرمهای ما در سایتهای مجازی می توانید از این خرید عمده بهره مند شوید، هدف اولیه ما راحتی و رضایت مصرف کننده ها می باشد و برای تحقق این هدف نهایت تلاش خود را انجام می دهیم.
