قیمت خرید نخود سبز + مزایا و معایب

یکی از محصولاتی که در بازار به وفور دیده می شود نخود سبز می باشد، در مورد ارزش غذایی سبزی نخود سبز می دانید؟

ارزش غذایی نخود سبز

خواص و فواید و همچنین عوارض احتمالی نخود سبز چیست؟

• بیشتر بخوانید: نخود سبز پاک کرده

نخود سبز غذایی است که می توان آن را در تمام رژیمهای غذایی مصرف کرد، با منحنی صعودی رژیمهای غذایی بدون گلوتن، لبنیات و گوشت و عدم تحمل، فرصت به دست آوردن مزایای سلامتی از یک غذای رشد یافته طبیعی، مانند نخود سبز، برای نیازهای پیچیده و تغییرات در رژیم های فعلی ایده آل است، با ما همراه باشید تا با فواید بی نظیر این محصول آشنا شوید.

آیا تا به حال زمانی که مشغول خوردن نخود سبز بوده اید در مورد ارزش غذایی سبزی نخود سبز مطالعه داشته اید؟

صدها سال است که نخود سبز در سراسر جهان خورده می شود، آنها به عنوان یکی از قدیمی ترین فرهنگ ها شناخته می شوند، اگرچه برخی نخودها را سبزی یا حبوبات می دانند، اما به دلیل داشتن دانه، میوه نیز محسوب می شود.

• بیشتر بخوانید: نخود سبز ارگانیک

غلاف نخود قسمتی است که حاوی دانه است. این دانه ها در واقع نخود سبز هستند که روی گل نخود رشد می کنند.

قبل از کاشت، توصیه می شود نخودها را یک شب خیس کنید تا جوانه زنی بهتر شود، روز بعد، بذرها را در عمق کمی بیش از یک سانتی متر در زمین بکارید و با فاصله حدود پنج سانتی متر از یکدیگر فاصله بگیرید.

سپس تماشا کنید که نخود سبز شما به گیاهان گلدار تبدیل می شود، رشد می تواند بین 60 تا 80 روز طول بکشد، نخود سبز معمولاً در بهار رشد می کند، بنابراین زمین هنوز مرطوب است اما پس از زمستان ذوب نمی شود.

قبل از کاشت آنها باید درجه حرارت حداقل 7 درجه سانتیگراد باشد تا رشد خوبی داشته باشند، نخود فرنگی در دمای بین 21 تا 27 درجه سانتیگراد بهترین رشد را دارد، مطمئن شوید که خاک همیشه مرطوب بماند و آنها را در مکانی آفتابی بکارید.

وقتی نخود سبز رشد می کند، ارزش غذایی زیادی دارد، اگرچه آنها ممکن است کم کالری ترین میان وعده یا غذای جانبی نباشد، نخود سبز سرشار از فیبر غذایی و پروتئین است، نصف فنجان حدود 62 کالری، 4 گرم فیبر و 4 گرم پروتئین دارد.

دلیل اینکه نخود سبز نسبت به سایر غذاهای مشابه سبزیجات کالری بیشتری دارد این است که حدود 70 درصد کالری آن از کربوهیدرات ها تشکیل شده است، اما این نباید به عنوان یک چیز بد تلقی شود.

کربوهیدرات ها برای بهبود بدن و مدیریت وزن مهم هستند، ترکیب کربوهیدرات بالا، فیبر و پروتئین، نخود سبز را به یک غذای گیاهی استثنایی برای رژیم غذایی تبدیل می کند،.

• بیشتر بخوانید: نخود سبز خام

نخود سبز نه تنها حاوی بسیاری از عناصر ضروری مانند ویتامینها و مواد معدنی است، غنی از پروتئین است و یک محصول ضروری است، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در ادامه خواهیم گفت.

خواص نخود سبز

تنظیم سطح قند خون: این حبوبات می تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت یا به طور کلی قند خون بالا کمک کند،یکی از خواص موجود در نخود سبز وجود فیبر و پروتئین است که می تواند سطح قند خون را کاهش دهد.

بیشتر غذاها باعث افزایش سطح قند خون بعد از خوردن می شوند، اما نخود سبز دارای شاخص گلیسمی پایینی است که به تنظیم سطح قند خون حتی پس از خوردن آن کمک می کند.

• بیشتر بخوانید: نخود سبز پلو

آنها همچنین سرشار از منیزیم، پتاسیم و سایر مواد معدنی هستند که برای قلب مفید هستند و فشار خون بالا را مهار می کنند، همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که برای جلوگیری از آسیب سلولی که می تواند منجر به فشار خون بالا شود، عالی است.
 
کمک به هضم غذا: رژیمهای غذایی با فیبر بالا برای بهبود هضم شناخته شده اند، فیبر برای روده ها ضروری است و آنها را در تعادل نگه می دارد، باکتری های روده به طور طبیعی به دنبال فیبر برای تغذیه هستند که به اطمینان از وجود باکتری های خوب در معده شما کمک می کند.

نخود سبز همچنین حاوی فیبر نامحلول است که به عنوان یک عامل حجم دهنده در بدن عمل می کند و به حرکت غذا در اطراف کمک می کند و به هضم غذا کمک می کند، مهم است که نخود سبز بیش از حد مصرف نکنید، زیرا می تواند باعث ایجاد مشکلات نفخ شود.

محتوای ضد مغذی گاهی اوقات می تواند نتیجه معکوس داشته و هضم را کُنًد کند، مصرف بیش از حد روی همه تاثیر نمی گذارد، اما مهم است که این را در نظر داشته باشید.
 
به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند: آنتی اکسیدانها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سالم نگه داشتن آن ضروری هستند، آنها به مقابله با استرس اکسیداتیو کمک می کنند و به عنوان یک مانع در برابر رادیکالهای آزاد عمل می کنند.

بنابراین آنها به محافظت از سلول های شما و جلوگیری از بیماریهای التهابی کمک می کنند، کاروتنوئیدها یکی از آنتی اکسیدان های ضروری موجود در نخود سبز هستند، این رنگدانه ای است که در داخل حبوبات رشد می کند و وقتی خورده می شود به ویتامین A تبدیل می شود.

• بیشتر بخوانید: نخود سبز قوطی

اگرچه می توانید مکمل های ویتامین A را خریداری کنید که می توانند فواید مشابهی برای سیستم ایمنی بدن شما داشته باشند، اما بهتر و ارزان تر است که آنها را به شکل طبیعی خود به طور منظم مصرف کنید، بنابراین افزودن نخود سبز به رژیم غذایی یک راه ساده و موثر برای حمایت از سیستم ایمنی بدن شما است.

عوارض نخود سبز

با فواید بسیاری که این محصول در خود گنجانده است عوارض جانبی بسیار کمی از مصرف نخود سبز گزارش شده است، شایع ترین عارضه و مشکلی که ممکن است افراد با آن مواجه شوند نفخ است.

محتوای لکتین نخود سبز و سایر حبوبات به شدت با نفخ و سایر مشکلات معده مرتبط است. فرار کربوهیدراتها در طول هضم می تواند باعث فرار باکتریها به روده شما شود که می تواند باعث تجمع گاز شود.

همچنین توصیه می شود که زیاد از نخود سبز استفاده نکنید، زیرا محتوای فیبر بالای آن می تواند تأثیر معکوس بر انتقال روده داشته باشد و حتی گاهی اوقات سرعت آن را بیشتر کند، حتما به مقدار توصیه شده روزانه مصرف کنید و در صورت مشاهده عوارض، مصرف خود را کاهش داده یا قطع کنید.

مهم است که هر غذایی را در رژیم غذایی خود متعادل کنید و هرگز پرخوری نکنید، برای خرید این محصول می توانید به فروشگاه آنلاین ما سر بزنید، ما بهترینها را برای شما ارائه می دهیم، زیرا سلامتی شما در اولویت کار مجموعه فروشگاه قرار دارد و به همین خاطر بهترینها را برای شما عرضه می کنیم.