رب انار یکی از مشتقات دلپذیر انار است که در اکثر کشورها مورد استفاده قرار می گیرد و این سس خوشمزه از طعم و مزه خاصی برخوردار بوده و به عنوان یک طعم دهنده برای غذاها، سالادها و غذاهای مختلف استفاده می شود.
طریقه تهیه رب انار خانگی:
برای تهیه رب انار خانگی باید از میوه انار تازه و کیفی استفاده کنید، میوه هایی را که پوسته ی نازکی دارند انتخاب کنید، زیرا این نوع میوه ها دانه های بیشتر و مزه بهتری دارند.
پوسته و دانه های انار را از میوه جدا کنید و صافی بزرگ را روی ظرفی قرار دهید، سپس میوه های انار را درون صافی قرار داده و با کمک یک قاشق فشار دهید تا آب انار از دانه ها جدا شود.
آب انار را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را به جوش بیاورید سپس شعله را کم کنید و آب انار را به مدت حدود یک ساعت بجوشانید تا آب آن تا حد امکان تبخیر شود و رب انار غلیظ و غنی شود.
با توجه به قابلیت حفظ رب انار می توانید مقدار بیشتری را یک بار تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید تا مدت طولانی تری به آن استفاده کنید.
رب انار خانگی می تواند به عنوان یک افزوده مطبوع برای سس ها، مارینادها و سس های سمبوسه و پیتزا استفاده شود و از رب انار خانگی می توانید به عنوان یک ماده اولیه برای تهیه شربت انار، مربا و کمپوت استفاده کنید.
با دنبال کردن این راهنمای تهیه رب انار خانگی، شما قادر خواهید بود تا سس خوشمزه و متنوعی را در خانه تولید کنید، رب انار خانگی نه تنها دارای طعم و مزه ی متفاوتی است، بلکه آن را با کنترل کیفیت میوه های استفاده شده نیز نگه داشته اید.
رب انار خانگی را در بطری های شیشه ای تمیز و قابل استفاده مجدد ریخته و در یخچال نگهداری کنید، مطمئن شوید که بطری به خوبی بسته شده و هوا و نور به آن دسترسی ندارند تا از بیشترین عمر مفید آن برخوردار شوید.
رب انار خانگی را می توان به عنوان یک افزوده شیرین کننده و افزوده طعم در غذاها استفاده کرد و همچنین می توانید آن را به تهیه سس برای مرغ، رب گوجه فرنگی، سس میگو و غیره استفاده کنید.
هنگامی که رب انار خانگی تهیه کردید، بهتر است برنامه ریزی آشپزی خود را به گونه ای تنظیم کنید که از این سس متنوع و خوشمزه بهره ببرید زیرا می توانید غذاهایی مثل فسنجان، دلمه را با اضافه کردن رب انار تنوع ببخشید.
با توجه به دستورات و نکات مذکور شما می توانید رب انار خانگی با کیفیت و خواص طبیعی تهیه کنید، درست کردن رب انار خانگی نه تنها امکان صرفه جویی در هزینه ها را برای شما به ارمغان می آورد، بلکه همچنین اجازه می دهد تا انواع غذاها و شیرینی ها را با طعمی خوشمزه و منحصر به فرد محضر کنید.
اساساً رب انار خانگی می تواند یک انتخاب عالی برای هر شخصی باشد که به عنوان یک نوع سس متناسب برای تنوع طعم دهی غذاها و خوراکی ها بخواهد.
