ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج یکی از پرطرفدارترین ترشی های فصل پاییز و زمستان است و این ترشی علاوه بر طعم منحصر به فرد و خوشمزه دارای خواص سلامتی فراوانی می باشد.
ویژگی های ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج
طعم منحصر به فرد: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج دارای طعم شیرین و ترش متفاوتی است که باعث می شود غذاهای سنتی خانه را تکمیل کرده و مزه آنها را تقویت نماید.رنگ زیبا و جذاب: استفاده از کلم سفید و هویج می تواند به ترشی رنگی و زیبا کمک کند که در سفره ها و بوفه های مهمانی ها مورد توجه قرار می گیرد و شگفتی برای چشم و سلیقه می باشد.
قابلیت نگهداری بلند مدت: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج به دلیل وجود مواد نگهدارنده طبیعی مانند سرکه و نمک قابلیت نگهداری بلند مدت دارد و می توانید طی چند ماه از آن استفاده کنید.
محتوای تغذیه ای ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج
ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج علاوه بر طعم لذیذ دارای ارزش غذایی بالایی است و در زیر ترکیبات و مقادیر مواد مغذی اصلی این ترشی را می توان مشاهده کرد:
کلم سفید: حاوی فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، پتاسیم و فسفر است.
هویج: غنی از ویتامین A، ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان ها است که به سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
سرکه: سرکه مورد استفاده در ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج غنی شده با اسید است که می تواند دستگاه گوارش را بهبود بخشد و کلسیم بهتر جذب شود.
روش تهیه ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج
مواد لازم:
کلم سفید: یک عدد متوسط
هویج: دو عدد متوسط
سرکه سفید: یک و نیم پیمانه
نمک: دو قاشق غذاخوری
شیره زعفرانی: یک قاشق غذاخوری
سبزی خشک به مقدار کافی
کلم سفید و هویج را به نازکی خرد کرده و در یک ظرف مناسب قرار دهید و سرکه سفید و نمک را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
ظروفی را برای تهیه ترشی استفاده کنید و محلی را برای ترشی در نظر بگیرید و پس از سرد شدن ترشی روی آن شیره زعفرانی را ریخته و سبزی خشک بر روی آن پخش کنید و ترشی را تهیه کنید تا به مدت حداقل یک هفته با کاور سفره پوشانده شود و سپس آماده سرو برای مصرف شود.
ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج نه تنها دارای طعم لذیذ است بلکه غنی از مواد مغذی است که به سلامتی بدن شما کمک می کند و با تهیه و مصرف این ترشی در هنگام سرو در میان وعده ها یک طعم زیبا و سالم به وجود آورید.
تنوع روش های استفاده از ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج
ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج می تواند به عنوان یک غذای جانبی بسیار مناسب برای انواع غذاهای خانگی و رستورانی مورد استفاده قرار گیرد و در زیر می توانید به برخی از روش های متداول استفاده از این ترشی پرطرفدار در آشپزخانه ها اشاره کنید:
سرو در میان وعده ها: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج می تواند به عنوان یک ترشی خوشمزه و سالم در کنار ناهار و شام سرو شود و با ترش کردن چهره طعم تازه و هویج ممکن است با فضای دیگر غذاها متفاوت شود عمدتاً در سیستم غذایی هایی که با غذاهای سنتی مانند قورمه سبزی، جوجه کباب و گوشت خورشت ها همراه است.
تزئین بوفه ها و میز میهمانی: با رنگ زیبا و جذاب ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج می توانید بوفه ها یا میز میهمانی خود را زیبا کنید و این ترشی می تواند در کنار فرشته هایی مانند سالاد ها، ترتین ها و پیش غذاهای دیگر قرار بگیرد و یک انتخاب خوب برای لذت بردن از غذا با دوستان و خانواده باشد.
استفاده در ساندویچ ها و ورق پیتزا: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج مناسب برای استفاده در ساندویچ ها و ورق پیتزا است و با اضافه کردن ترشی به ساندویچ ها و پیتزا ها می توانید به آن ها طعمی فراوان و رنگی شاد و جذاب بدهید.
استفاده به عنوان یک شروع پیش غذا: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج می تواند یک پیش غذا خوشمزه باشد و می توانید آن را در کنار سالاد و خورشت های سنتی سرو کنید تا تنوع رنگ و طعم را به وجود آورید.
افزودن به ساندویچ ها و ماهیچه: ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج می تواند به شکل یک افزودنی خوب در ساندویچ ها و ماهیچه استفاده شود.
با اضافه کردن ترشی به همراه دیگر مواد می توانید به ساندویچ ها و ماهیچه ها طعمی خاص و لذیذ بدهید و ترشی کلم سفید زعفرانی همراه با هویج با طعم منحصر به فرد و خواص سلامتی و زیبایی بی شمار یک محصول بسیار مورد علاقه است که می تواند در آشپزخانه های خانه و رستوران ها مورد استفاده قرار گیرد.