ترشی کلم قرمز با سرکه سفید یکی از انواع ترشی سبزیجات می باشد که در سالادهای فصل یا به همراه برخی غذاها سرو می شود.
ترشی کلم قرمز با سرکه سفید
از زمان های قدیم برای حفظ برخی از سبزیجات و یا میوه ها آنها را به صورت ترشی در می آوردند و در آب نمک یا سرکه قرار می دادند تا در فصل های سرما بتوانند از آنها برای غذاهای مختلف استفاده کنند.
در میان مردم ایران ترشیجات از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند و بسیاری از مردم در فصلهای پاییز و زمستان انواع مختلفی از ترشیجات را تهیه کرده و به همراه غذاهای خود آنها را استفاده می کنند و دارای مواد معدنی کلسیم، پروتئین و سدیم است.
ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی کلم قرمز خانگی می باشد که معمولا با استفاده از سرکه تهیه می شود و به دلیل طعم شگفت انگیزی که دارد در بسیاری از سالادها یا غذاها از آن استفاده می شود.
مشخصات ترشی کلم قرمز با سرکه سفید
از مشخصات اصلی ترشی کلم قرمز می توان به این نکته اشاره کرد که برای تهیه این ترشی کلم قرمز را به صورت رشته رشته و در اندازه های کوچک در می آوردن و سپس آنها را به خوبی شستشو می دهند ترشی کلم قرمز با سرکه سفید به دلیل طبع گرم کلم این ماده غذایی برای سلامت افراد مضر نبوده و طبع ترشی را متعادل می کند.
عنوان | توضیحات |
خواص | سرشار از آنتی اکسیدان و ضد سرطان |
طبع | گرم |
مواد معدنی | کلسیم، پروتئین و سدیم |
ترکیبات | زیره سیاه، زرد چوبه و گلپر |
بعد آنها را در مخلوطی از آب و سرکه یا سرکه خالص قرار می دهند و چندین روز اجازه می دهند تا سرکه را به خود جذب کند سپس از آن به عنوان ترشی یا چاشنی در برخی از سالادها استفاده می کنند.
به گفته ی برخی از پزشکان به دلیل اینکه کلم قرمز حاوی آنتی اکسیدانهای زیادی می باشد استفاده از آن یا ترشی آن برای جلوگیری از بسیاری بیماری ها مانند سرطان ها مفید می باشد.
خرید ترشی کلم قرمز با سرکه سفید
در هنگام خرید ترشی کلم قرمز با سرکه سفید باید به کیفیت مواد اولیه استفاده شده در داخل این ترشی ها دقت نمایید و توجه کنید که آب یا سرکه باید شفاف و فاقد ناخالصی های مختلفی باشد.
بهترین نوع بسته بندی ترشی کلم قرمز با سرکه سفید قوطی های پلاستیکی می باشد که ارزش غذایی این محصول را حفظ می کند ترکیبات ادویه زیره سیاه، زرد چوبه و گلپر است.
علاوه بر آن کلم های استفاده شده در داخل این ترشی نیز باید تازه باشد و اندازه آنها نیز باید نسبتا درشت باشد و لازم به ذکر است که از خرید ترشی کلم قرمز بسیار ریز شده خودداری نمایید.
به طور کلی به بسته بندی این محصول و علامت ها و تاییدیه های نظارتی درج شده بر روی بسته بندی آنها مانند سیب سبز سلامت توجه نمایید تا از باکیفیت بودن محصولی که قصد خرید آنرا دارید اطمینان داشته باشید.
قیمت ترشی کلم قرمز با سرکه سفید + خرید و فروش
در ایران تنوع ترشیجات بسیار زیاد است و از انواع مختلف سبزیجات و حتی میوه ها برای تولید ترشیجات استفاده می شود که قیمت آنها نیز به نوع سبزیجات و طرز تهیه هر ترشی بستگی دارد.
قیمت ترشی کلم قرمز با سرکه سفید در بسته بندی های حدود 700 گرمی در حدود 35 هزار تومان الی 60 هزار تومان می باشد که دلیل اختلاف قیمتی آنها نیز تفاوت در کیفیت این ترشیجات می باشد.
برای خرید عمده انواع ترشیجات در بسته بندی های خرده یا فله و برای اطلاع از قیمت روز آنها می توانید با شماره های موجود در سایت تماس گرفته و اطلاعات مورد نیاز خود را از آنها دریافت نمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره ترشی کلم قرمز با سرکه سفید
۱: استفاده ترشی کلم قرمز با سرکه سفید ضرر دارد؟
ترشی کلم قرمز با سرکه سفید به دلیل طبع گرم کلم این ماده غذایی برای سلامت افراد مضر نبوده و طبع ترشی را متعادل می کند.
۲: بهترین نوع بسته بندی ترشی کلم قرمز با سرکه سفید به چه صورت است؟
بهترین نوع بسته بندی ترشی کلم قرمز با سرکه سفید قوطی های پلاستیکی می باشد که ارزش غذایی این محصول را حفظ می کند.