یکی از مواد غذایی بسیار پر خاصیت انواع قارچ هستند که در این میان قارچهای صدفی کوهی یکی از انواع بسیار خوشمزه آن می باشند که در بازار به قیمت مناسبی خرید و فروش می شوند.
این قارچ بیشتر در مناطقی با آب و هوای معتدل و همچنین مناطق گرمسیری کشت پیدا می کند و علاوه بر خواص بسیار زیادی که دارد دارای گیاهان دارویی نیز می باشد و در برطرف کردن مشکلات مختلف از آن استفاده می کنند.
نکته جالب توجه این است که سن این قارچ را می توان از روی کلاهک آن تشخیص داد به این ترتیب که زمانی که قارچ اصطلاحاً جوان است کلاهک آن شبیه یک بادبزن می باشد و وقتی که سن قارچ بالاتر می رود کلاهک آن خوشه ای می گردد و این قارچ را به راحتی میتوان در داخل خانه پرورش داد و از خواص شگفت آور آن استفاده نمود.
قارچ صدفی کوهی
غالبا در اکثر مناطق دنیا این قارچهای صدفی کوهی بر روی درختان به صورت خودرو رشد می کنند که رنگ آنها از سفید تا خاکستری و قهوه ای متغیر می باشد. قارچهای صدفی یک منبع بسیار مناسب برای ویتامین دی می باشند و علاوه بر آن دارای انواع آنتی اکسیدانها و همچنین مواد معدنی مثل پتاسیم، مس، فسفر و غیره می باشند.
در مورد خواص استفاده از این قارچ خوراکی باید گفت که این قارچ با موادی که دارد باعث ثابت ماندن قند خون در بدن مصرف کننده می شود چرا که این قارچها دارای سطح بالایی از کلسیم هستند که برای ترشح انسولین استفاده می شود و همچنین دارای مقادیر بالایی از ویتامین دی می باشند که حساسیت هورمون انسولین را افزایش می دهد و همه اینها موجب کاهش قند خون و ثابت ماندن آن می گردند.
علاوه بر آن گفته شده است که مصرف این قارچ باعث بالا رفتن سیستم ایمنی و بهبود عملکرد آن می شود که این خاصیت قارچ به دلیل وجود ویتامین دی بالا در بافت آن است که علاوه بر اینکه موجب تکثیر سلولهای سالم می شود بدن را در برابر بیماریهایی همچون سرماخوردگی محافظت می نماید.
یکی دیگر از خواص بسیار مهمی که قارچ صدفی دارد این است که میزان کلسترول و تری گلیسیرید موجود در خون را کنترل می کند و همچنین دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین بی است که این ویتامین از ایجاد لخته های خونی در داخل رگها جلوگیری می کند و از سفت شدن رگها پیشگیری می نماید و به همین دلیل است که مانع ایجاد بیماریهای قلبی در فرد مصرف‌کننده می گردد.
قارچ صدفی دارای نیاسین در بافت خود می باشد که از التهابات پوستی و همچنین قرمز شدن پوست جلوگیری می کند و همچنین دارای مقادیر زیادی مس است که این عنصر بر روی عروق مغزی تاثیر می گذارد و فعالیت آنها را بهبود می دهد.
از دیگر خواص قارچ صدفی می توان به درمان کردن مشکل کم خونی اشاره کرد که به دلیل داشتن ویتامین ب2 فراوان از بروز مشکلات کم خونی جلوگیری می کند که این ویتامین باعث تولید گلبولهای قرمز در داخل خون می شود و علاوه بر آن کربوهیدراتها را به گلوکز تبدیل می نماید که گلوکز یک منبع بسیار مناسب برای تولید انرژی است.
قیمت قارچ صدفی کوهی
با توجه به خواص بسیار زیادی که قارچ صدفی کوهی دارد همواره به میزان زیاد با قیمتهای مختلف در بازار به خرید و فروش می رسد.
یکی از موادی که بر خلق و خوی افراد تاثیر دارد آهن می باشد که قارچ صدفی کوهی هم دارای مقادیر کافی از آهن است و برای برطرف کردن بد خوابی و همچنین بهبود خلق و خو بسیار مناسب است و به همین دلیل با قیمتهای مختلف در بازار مورد خرید و فروش بالایی قرار می گیرد.
یکی از خواص بسیار جالب قارچ صدفی این است که برای از بین بردن باکتریهایی که در مقابل داروهای شیمیایی مقاوم شده‌اند بسیار مفید می باشند و همچنین دارای ترکیبات ضد ویروسی هستند که از تکثیر ویروسها در داخل بدن جلوگیری می کند و آنها را از بین می برد.
از دیگر مواد بسیار مهم در قارچهای صدفی آنتی اکسیدانهای مختلف می باشند که این آنتی اکسیدانها رادیکالهای آزادی که در بدن تولید می شوند و منجر به تولید سلولهای سرطانی می گردند را از بین می برند و به این ترتیب از ایجاد سرطان جلوگیری می کنند.
به طور کلی یکی از موادی که همیشه در داخل بافت قارچها وجود دارد کلسیم است که قارچ صدفی هم دارای مقادیر بسیار بالای کلسیم می باشد که برای استحکام استخوانها بسیار ضروری و مفید است و همچنین از پوکی استخوان و مشکلات دیگر مربوط به استخوان جلوگیری می کند.
این قارچها در کنار پروتئین و فیبر بالایی که دارند از کربوهیدرات و همچنین چربی بسیار ناچیزی برخوردارند و به همین دلیل با ایجاد حس سیری در فرد و کاهش اشتها موجب کاهش وزن می‌شوند.
خرید قارچ صدفی کوهی
با روشهای مختلفی می توان این قارچهای صدفی کوهی را در داخل منزل پرورش داد تا نیازی به خرید آن از بازار نباشد.
یکی از این رو‌شها کاشت آنها در داخل کیسه های پلاستیکی است که برای این منظور در ابتدا بستر را که شامل کاه و کلش است در داخل آب می ریزند تا به مدت یک شبانه روز خیس بخورند و سپس از آن خارج می کنند و چند بار شستشو می دهند تا خاک آنها گرفته شود.
در مرحله بعد آنها را داخل آب به مدت نیم ساعت می جوشانند تا هر گونه آلودگی و عوامل ایجاد کننده بیماری که در داخل آنها وجود دارد از بین برود. سپس آنها را در داخل کیسه های پلاستیکی می ریزند و بذرهای قارچ را بر روی آنها قرار می دهند.
یک روش دیگر هم پرورش این قارچها در داخل جعبه های چوبی است به این صورت که یک لایه از بستر که همان کاه و کلش است که مثل روش قبل باید آلورگیهای آن گرفته شود را در داخل این جعبه ها می ریزند و بر روی آنها یک لایه از بذر قارچ را قرار می دهند و دوباره یک لایه بستر بر روی آنها می ریزند و این کار را آنقدر ادامه می دهند تا جعبه پر شود و سپس درب جعبه را محکم می کنند و بر روی آن پلاستیک می کشند.
فروش قارچ صدفی کوهی
همانطور که گفته شد با توجه به خواص بسیار زیادی که این قارچهای صدفی کوهی دارند از فروش بسیار خوبی هم برخوردار هستند و همواره به میزان بسیار زیادی در بازار مورد خرید و فروش قرار می گیرند.
مجموعه ما سالهاست در زمینه عرضه این قارچها فعالیت دارد و همیشه محصولاتی با کیفیت بسیار بالا و با قیمتی بسیار مناسب را در اختیار مشتریان قرار داده است به شما عزیزان هم توصیه می کنیم که حتما یکبار خرید از سایت ما را تجربه کنید تا بتوانید از کیفیت محصولات ما لذت ببرید.
برای این منظور باید فرم ثبت سفارش کالا را کامل کنید تا همکاران ما در اسرع وقت با شما عزیزان تماس بگیرند و سفارش شما را ثبت نمایند.
