همان طور که می دانید از زمانهای بسیار قدیم تا به امروز استفاده از انواع مختلف پنیرها مخصوصا پنیر موزارلا قالبی با رنگ های متنوع رایج بوده است و به دلیل داشتن نازل ترین قیمت افراد مختلف اقدام به خرید آن به صورت عمده می کرده اند.
پنیر موزارلا قالبی
می توان گفت استفاده از انواع مختلف فرآورده های شیری مانند پنیر موزارلا قالبی از زمانهای قدیم تا به امروز بسیار رایج بوده است و افراد مختلف اقدام به خرید و مصرف آن می کردند پنیر موزارلا که پنیر تازه و کشدار می باشد به دلیل داشتن طعم ملایم و خوشمزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
خاستگاه این پنیر از کشور ایتالیا می باشد که در ابتدا با استفاده از شیر بوفالو اقدام به تهیه آن می کردند اما امروزه این پنیر با شیر گاو درست می شود این پنیر دارای قدمتی بسیار طولانی می باشد به صورتی که در قرن ۷ میلادی در کشور ایتالیا اقدام به تهیه آن شد و سپس به دیگر کشورهای جهان راه پیدا کرد.
این پنیر دارای مقادیر بسیار زیاد پروتئینها و چربیهای غیر اشباع سالم می باشد که می تواند باعث افزایش سلامتی و طول عمر افراد در سنین مختلف شود به طور معمول میزان چربی این پنیر بین ۵ تا ۲۰ درصد می باشد و تمامی گروه های سنی می توانند به راحتی از آن استفاده نمایند.
- بیشتر بخوانید: پنیر لیقوان
پنیر موزارلا دارای مقادیر بسیار بالای کلسیم می باشد که این ماده معدنی می تواند نقش بسیار موثری در افزایش سلامت استخوانها و حفظ تراکم آنها داشته باشد کلسیم موجود در این پنیر می تواند برای افزایش رشد استخوان کودکان و جلوگیری از نرمی استخوان در آنها گزینه غذایی بسیار مفیدی به حساب بیاید.
افرادی که در سنین پایین از محصولات و خوراکیهای سالم حاوی کلسیم مانند پنیر موزارلا استفاده می کنند در سنین پیری کمتر به بیماریهای اسکلتی مانند آرتروز و پوکی استخوان مبتلا می شود.
همچنین این نوع پنیر به دلیل داشتن مقادیر زیاد فسفر می تواند باعث افزایش فعالیت سلولهای مغزی و حفظ سلامت سلولهای خاکستری مغز شود این ماده مغذی می توانند باعث افزایش هوش و کارکرد صحیح مغز شده و از ابتلا به بیماریهای مغزی مختلف مانند پیری مغز و آلزایمر جلوگیری می کند.
این پنیر دارای انواع ویتامین‌های گروه B می‌باشد که می تواند باعث تاثیرات مثبتی روی سلامت جسم شود به طور مثال این ویتامینها می تواند باعث افزایش انرژی مورد نیاز بدن شده و از بی حالی و خستگی روزانه جلوگیری می کند همچنین می‌تواند نقش بسیار موثری در افزایش کارکرده گلبول های قرمز خون داشته باشد و از مرگ و نابودی زودهنگام گلبولها جلوگیری می نماید.
همانند دیگر پنیر موزارلا زرد دارای مقادیر زیادی پروتئین می باشد که می تواند تاثیرات بسیار مثبتی روی سلامت اندامهای مختلف بدن داشته باشد به عنوان مثال این پروتئین می تواند باعث رشد و نمو سلولها شده و همچنین باعث حفظ ثبات سیستم عصبی بدن می شود و می تواند از مشکلات عصبی مختلف مانند افسردگی جلوگیری نماید.
افرادی که مایل به افزایش توده عضلانی در بدن خود می باشند مانند ورزشکاران و بدنسازان بهتر است از مصرف مواد خوراکی حاوی پروتئین مانند پنیر موزارلا غافل نشوند مصرف و نگهداری پنیر موزارلا قالبی نسبت به دیگر شکلهای این پنیر را بسیار راحت تر و به صرفه تر می باشد.
پنیر موزارلا ورقه ای
بهتر است بدانید مصرف انواع مختلف پنیرها از جمله پنیر موزارلا قالبی می تواند تاثیر مثبتی روی سلامتی داشته باشد و به طور معمول این پنیر دارای قیمت مختلف و گوناگونی بر حسب کیفیت و وزن آن می باشد.
افرادی که دارای بیماری و مشکل فشار خون بالا هستند بهتر است از مصرف بیش از حد این پنیر خودداری کنند به طور معمول برای تهیه بیشتر پنیرها مخصوص موزارلا از مقادیر بالای نمک یا سدیم استفاده می شود که این ماده می تواند برای افرادی که دارای بیماری فشار خون بالا هستند مضر باشد بهتر است این افراد اقدام به تهیه پنیر موزارلا خانگی نمایند و یا در صورتی که از نمونه های آماده آن استفاده می کنند در مصرف آن زیاده روی نکنند.
این پنیر به دلیل داشتن فواید بی نظیر و منحصر به فرد چندین سال پیش از کشور ایتالیا به ایران راه پیدا کرد و امروزه بسیاری از کارخانجات و یا مراکز تولید کننده محصولات لبنی اقدام به تولید و عرضه این پنیر می کنند.
به طور معمول این پنیر به صورت دلمه شده و کشدار تولید می‌شود که دارای حالتها و انواع مختلفی می باشد مقادیر بالای باکتریهای مفید موجود در این پنیر می تواند برای روده بزرگ و یا سیستم گوارش بدن بسیار مفید باشد و باعث افزایش باکتریهای مفید موجود در دستگاه گوارش می شود.
به طور معمول در تهیه پنیر موزارلا از مواد نگهدارنده و شیمیایی مضر استفاده نمی کنند به همین دلیل این پنیر می تواند برای کسانی که دارای معده و دستگاه گوارش ضعیفی هستند مناسب باشد.
امروزه خرید پنیر موزارلا به شکلهای مختلف و گوناگون مانند ورقه ای؛ قالبی؛ رشته ای؛ توپی و غیره وارد بازار می شوند که یکی از معروف ترین و پر استفاده ترین آنها را می توان پنیر موزارلا قالبی نام برد که دارای استفاده های راحت تری می باشد همچنین نگهداری این پنیر به سادگی انجام می گیرد و می توان آن را در فریزر برای مدت طولانی نگهداری کرد.
بسیاری از افراد معتقدند این پنیر جز طبیعی ترین و سالم ترین انواع پنیرها به حساب می آید که می توان از آن استفاده های مختلف و گوناگونی کرد برای مثال برای تهیه انواع مختلف پیتزا و یا غذاهای ایتالیایی می توان از این پنیر استفاده کرد همچنین امروزه در تهیه انواع مختلف سالاد؛ ساندویچ و یا دیگر غذاهای مختلف می توان از آن بهره مند شد.
به طور معمول پنیر موزارلا دارای ترکیبات ساده ای می باشد که قابل هضم و جذب بوده به همین جهت برای سالمندان و افرادی که دارای دستگاه گوارش ضعیفی هستند مفید است و مشکلاتی مانند نفخ و دل درد ایجاد نمی کند.
- بیشتر بخوانید: پنیر موزارلا مکعبی
مصرف این پنیر به دلیل داشتن مقادیر بالای املاح سالم مانند فسفر و کلسیم در وعده های اصلی و یا میان وعده توصیه می شود و می تواند باعث تامین مواد مغذی و ویتانینهای بدن افراد در سنین مختلف شود علاوه بر این به راحتی هضم شده و باعث ایجاد دل درد نمی شود.